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“哇。”顾乔第一次瞧见发霉的豆腐，顿时发出了惊讶的声音。 只见原本白色的豆腐已经变得有些稀，表皮还长出了一层寸长的白毛，密密麻麻的，叫人起鸡皮疙瘩。 “霉豆腐、霉豆腐，不长霉怎么能叫霉豆腐呢？”顾婆子对上顾乔惊讶的面孔，学着她那日说“灰豆腐”的语气讲道。 顾乔被她奶奶逗笑，“那接下来怎么办呢？” “接下来啊，很简单，就是封坛。” 顾婆子一边说，一边用筷子夹起发霉的豆腐块放到装了酒的碗里略微蘸了蘸，紧接着将豆腐夹起放到旁边装了佐料的碗里打了个滚，令豆腐块的表面上沾满佐料，最后才将豆腐块放进了空坛子里。 顾乔觉得好玩，见顾婆子做了几次后，也想尝试。 顾婆子便将筷子给了她。 这看着容易，实际操作起来才知道并不简单。 比如说筷子用力过大，极有可能在蘸料的过程中就把稀烂的豆腐块给夹烂了；又比如说酒蘸多了，就会把佐料给打湿，不利于下一步操作；又比如说佐料蘸多了，以后豆腐块就会很咸…… 总之，处处是讲究。 顾婆子在旁边手把手亲自教导，顾乔也是反复试验，最后才把握住了这个度。 等把木桶里发霉的豆腐都装进坛子里，顾乔才长长地松了口气。 “接下来啊，把坛子密封，等再过上一段时间，咱们再倒上酒泡着，然后放上个把月，应该就能吃了。”顾婆子对顾乔讲道。 顾乔点头，“哦”了一声。 这样一来，她家的小饭桌上，又会添一道风味美食。 这种不断地丰富自己餐桌的过程，虽然很辛苦，但当那历经时间考验和岁月沉淀的味道在唇齿间散开的时候，人的味蕾便会被唤醒，从而从味觉的触动逐渐抵达心底，轻而易举地触发某一段回忆，让人品味到不一样的满足与愉悦。 这，或许就是美食的意义。 ——不单单满足了人们的口腹之欲，更是一场探索内心的灵魂之旅。 而在冬日，因为天气寒冷，人们以前又不用怎么做农活，闲暇下来的人们便有了大把的时间可以去探索属于冬日的各种美食。 糍粑，便是其中之一。 腊月二十五过后，家家户户便开始打糍粑。 顾乔曾问过顾婆子为什么打糍粑一定要在腊月二十五日后，顾婆子也说不清楚，只说这时节打的糍粑才能放得长，到了春日甚至夏日都不会裂开或者坏掉。 打糍粑用的粑槽是木制的，顾乔瞅了瞅，这粑槽其实就是根直径约一尺的独木，大概四、五尺长，然后将中间掏空成槽。 糍粑有黏性，会粘在粑槽上面，又因为糍粑干了后粑槽很难清洗，所以村里的人家都是约好了一起打糍粑，这样既可以省了重复清洗粑槽的环节，又避免了糍粑的浪费。 二十多户人家，从二十五这天开始打糍粑，糍粑声从村头挨家挨户地响过来，到了顾婆子家的时候，已经是腊月二十九。 顾婆子排到了下午。 顾婆子和梅氏早早地就蒸上了糯米，就等粑槽抬到院子里。 粑槽是族老家的，至于打糍粑的人，则是各家各户自己出，一般来说大家都是相互帮忙。 这打糍粑可是个力气活，两个男的各站在粑槽一头，你一下我一下，此起彼伏，才能趁着糯米的热度，快速地将糍粑打出来。 要是力度、速度不够，糯米粒打不烂，糍粑的口感就会受到影响，不单如此，糍粑也放不长。 顾乔家没有男丁，顾康便被喊来帮忙，另外一人便是顾旌。 顾旌来帮忙，那是因为粑槽是他家的，按照惯例，打了糍粑的人家在用完粑槽后都要给他家一块糍粑，顾婆子家没人，他家收了糍粑，便不好不来帮忙。 待糯米放入粑槽中后，两个男人撸起袖子，一下一下，瞬间奏响了小山村这个冬日里最欢快的节奏。 第159章 高氏怀孕，卖鱼顾虑（四更） 顾康体力差，顾拓见他好几次木槌抬不及时，还和顾旌的木槌撞到了一起，忙上前帮忙。 “康叔你太弱了。”有小孩不禁笑道。 一到打糍粑的时节，村子里就像过节一样，粑槽到哪儿，小孩们就跟到哪儿。 因为每家每户打糍粑的时候，大方的人家就会将刚打好的柔软的糍粑揪给小孩们吃，吝啬一点儿的人家不舍得给，等糍粑打起来后，粑槽上也会剩下不少，小孩子们也能自己去掏。 顾婆子瞧见满院子的小孩子，不禁笑了，“这样热闹的场景，好些年没有丝见着了。” “可不是。”柳氏站在她旁边，她家刚打完糍粑。 早上梅氏和顾婆子在她家那边帮忙，下午她便过来梅氏她们这边帮忙。 “孩子多了好啊，以后婶婶家也会越来越热闹的。”梅氏捂着嘴偷笑。 顾乔闻言，偷偷扯了扯梅氏袖子，悄声问道：“高婶婶是不是有小宝宝了？” 虽然高氏的肚子还瞧不出来，但顾乔预感，高氏就是怀孕了。 梅氏点了点她眉心，然后“嘘”了一声。 顾乔立即明白过来，捂着嘴巴偷偷笑了。 两人正说着话，顾学西走了过来，乖巧地冲梅氏她们打招呼，然后才对顾乔说道：“巧儿姐，我们去玩吧。”