第247章 拆烩鱼头有啥难的【求月票】
徐拙毫不示弱的反击：“爸，经验这么丰富，看来以前我妈没少让你睡沙发啊？” 徐文海乐了：“沙发谁没睡过，师兄，以前你跟嫂子拌嘴的时候也没少在沙发上睡吧？” 魏君明摇摇头：“没，我从没睡过沙发。” 姚美香也说道：“对头，老魏从没得睡过沙发，也没得吵过架。” 徐文海：…… 刚刚他们闲聊的时候回忆过去，魏君明还说跟姚美香吵架睡了一个月沙发的事儿，结果转头来他就不承认。 这让徐文海有些无语。 为什么好端端一个人，涉及到徐拙之后就变得这么没原则了？ 你这个干爹非得把我这个亲爹比下去吗？ 他刚想再说几句，旁边陈桂芳忍不住说道：“你别一副过来人的样子扯什么睡沙发，以前咱俩吵架的时候是让你睡厨房，睡沙发？你倒是想得美……” 得，徐文海又站在了对立面。 他表示不想搭理这几个戏精，独自到卫生间刷牙去了。 原本姚美香还觉得家里房多床多呢，但是随着家里的人越来越多，房子明显不够用了。 其实徐拙也可以不睡沙发，他可以去跟李浩挤一挤。 不过当徐拙看到李浩屋里那张窄窄的单人床的时候，明智的选择了睡沙发。 这也让于可可放下心来。 她真担心徐拙和李浩睡在一起会发生什么奇奇怪怪的事情。 毕竟徐老板可是有疑似“前科”的情况。 虽然那个所谓的“前科”只是陈桂芳担心自己儿子学赵光明找男朋友，但是于可可却到现在都深信不疑。 一切接近徐老板的年轻男性她都小心的提防着。 生怕突然冒出个异性情敌出来。 等大家都洗漱完毕各自回屋之后，徐拙在于可可额头上亲了一下，让她也赶紧回屋睡觉。 今天徐老板没有午休，早困得打哈欠了。 关上灯，他裹上毛毯就进入了梦乡。 第二天一早，徐拙又是第一个起床的。 他闲着没事熬了一锅小米粥，然后去菜市场买了一些韭菜，做了一些鸡蛋韭菜煎饼，还做了两样凉拌菜。 自从调味儿晋级之后，徐拙发现他做凉拌菜的水准再次提高了。 不仅放盐更加精准，而且各种调料的配比也更加明了，哪怕没用技能，做出来的凉拌菜也非常美味。 做早饭的时候，大家也陆续起床。 孙盼盼拉着于可可拿着相机去拍外面的街道，这地方马上要进行改造，会大变样，所以拍一些照片和视频送给姚美香，等以后可以拿出来看看。 周雯则是拿着一张瑜伽垫，在院子里听着音乐做瑜伽，那姣好的身段彻底展露无遗，俩丫头跑出去拍照的原因也是如此。 留在院子里太伤自尊了，简直不给人留活路。 在周雯做瑜伽的时候，姚美香和陈桂芳穿着运动装出去慢跑，老爷子溜达着出去散步，顺便看看这边菜市场有啥中原地区买不到的稀罕食材。 魏君明和徐文海一块儿出门，倒不是为了锻炼身体，而是打车去江边，看看有没有卖水产的。 今天老爷子还打算去看望张正德，俩人决定给张正德做个鱼蓉羹让老太爷尝尝。 一家人都有各自的事情要忙，只有李浩一个人坐在客厅的沙发上，一边看着朝闻天下一边等着开饭。 十足的独居老人做派。 很快，魏君明和徐文海就回来了，两人买了一条七八斤的黑鱼，一条十来斤的草鱼和一条十斤靠上的胖头鱼。 鱼都还活着，魏君明找了个大盆放进去，往里面装满水，把三条鱼放进去养着，这样也能吐净泥沙。 老爷子回来后，当即说道：“草鱼今天带过去做鱼蓉羹，再做点鱼丸什么的，让老太爷尝尝你俩的手艺。” “这条黑鱼晚上一半做醋焖鱼块，一半做成火爆鱼片，胖头鱼就简简单单做一鱼三吃算了。” “小拙不是有同学要来嘛，正好今晚做的丰盛点，省得人家说咱们没有待客之道。” 他三言两语就把几条鱼安排得明明白白。 正好徐拙从厨房出来喊大家吃饭，看到盆里那么大的胖头鱼，顿时喜欢得不行。 于可可看着徐拙问道：“你会做拆烩鱼头吗？好久没吃过我爷爷做的拆烩鱼头了，做得可好吃了，而且还没骨头和鱼刺，可以尽情的吃……” 拆烩鱼头是淮扬菜中的大菜，先把鱼头在锅里用小火闷炖到六七成熟，然后拆掉鱼头上的所有骨头，再用烩的方式把鱼头做好。 说起来很容易，但是真正做起来却很难，因为这道菜的要求很高，从开始做到最后装盘，整个鱼头要始终保持完整。 所以拆鱼头的时候，一定要对鱼头的构造有足够了解和认识才行。 没有一定的经验，这道菜上手就翻车。 “等过几天回家后，让你爷爷给你做吧，这里现在可没人会做拆烩鱼头，这道菜难度太高，而且……” 徐拙拉着于可可的手，耐心的给她解释。 冷不丁想吃拆烩鱼头，这难度也太大了，还是老老实实做剁椒鱼头或者鱼头泡饼比较好。 结果他还没说完，老爷子就冷不丁的插了一句：“而且什么而且？丫头想吃就做，干嘛要等到回去吃？” “区区一道拆烩鱼头，有啥难度啊？丫头，今晚爷爷就给你做拆烩鱼头，保证比你爷爷做的好吃……” 老爷子这话让徐拙有些怀疑。 他跟徐文海和魏君明交换一下眼神，这俩人也没见识过老爷子做拆烩鱼头。 徐拙更加笃定，这应该是老爷子装逼说的大话。 我们知道你跟于培庸不对付，但是也不能拿这个来装逼吧，假如翻车的话，不怕有损你国宴主厨的名头吗？ 不过这话他不敢问出来，觉得等会儿先找机会说一下于可可，让她改变一下主意比较好。 老爷子最拿手的还是鱼头泡饼，与其硬着头皮做拆烩鱼头，还不如做鱼头泡饼呢，这样有菜有饭，吃着更加美味。 老爷子把大家的反应看了一遍，不屑的笑了笑：“不信是吧？那今晚就让你们见识见识，我做淮扬菜的水平！”