最强炊事兵 第5节
包子很快就包够五百个了，因为屉笼也不多，所以要分开蒸，两三次才能蒸完，孟川本来是按一个人五个馒头揉的面，但是晚上做的是包子，所以包子皮就擀了一千张，众人包了五百个包子就花了一个多小时的时间，剩下的五百个准备等晚饭做好在包，正好当第二天的早餐。 随着包子上笼，孟川说道：“班长，你在给战士们煮个菜汤吧，光吃包子哪能行呢。” 因为现在孟川只能做主食，所以菜类是完全不会的。 周大康听到孟川的话，说道：“我也是这么想的，只不过光煮菜汤也不行，小孟，你不是会做酱汁么，你调点酱料，让战士们也蘸着吃。” 因为包子里自带调味酱汁，所以孟川点头道：“行，我马上做。” 今天晚上吃饭，战士们都无比的积极，不用连排长催促，立刻就跑到了食堂门前列队，唱完歌之后，战士就争先恐后的往食堂里钻，桌子上已经摆好了包子，至于菜汤要去小姜那打才可以。 战士们坐定之后，看着包子就流口水，但是没人先动手，就算在想吃，没有领导的发话，也只能干坐着，看着一大笼包子就摆在眼前，闻着这包子散发出来的香气，战士们止不住的咽口水。 因为快国庆了，所以连长和指导员都没来，就司务长来了，司务长看了看三个排长，说道：“那咱们就开饭。” 三个排长齐齐的点了点头，开饭。 司务长转头对早已做好战斗准备的战士们喊道：“开饭。” ‘饭’字刚一落下，几乎所有战士都是往放包子的蒸笼里伸手，一手一个大包子，谁都不甘落后。 司务长和三个排长也等不及开动了，但是这桌子就四个人，所以他们也没有抢，而是拿起包子蘸着酱料慢慢悠悠的吃，时不时的还喝口菜汤。 包子是刚蒸出来不久，所以都非常烫，但即使这样，战士们也丝毫不畏惧，五百个包子还不到五分钟就被战士们解决干净了。 这个包子可不是小包子，而是比拳头都还大的大包子，平均一人五个包子，一分钟吃一个。 周大康看着还想在吃的战士，一脸苦笑的看着孟川，“小孟啊，你这可算是把战士们都养成大胃王了，这下司务长要头疼了。” 战士们虽然都在喊没吃饱，但是周大康却说道：“晚饭就这么多，没吃饱的过来喝汤，汤管饱。” 司务长听到周大康这话，也不管，战士们虽然都喊没吃饱，但是五个大包子都塞进去了，在多吃的话，可就真的要出事了，于是也附和道：“战士们，没吃饱的去喝点汤。” 战士一听司务长都发话了，就知道晚上肯定不会像中午一样在加餐了，只得拿着碗去小姜那打菜汤喝！ 晚饭结束后，何智看着空空如也的泔水桶说道：“班长，我建议咱们把后院的猪给宰了，咱们这么吃下去，猪肯定是没东西吃了，后院的猪都饿一天了，与其等饿瘦，还不如及早宰了算了。” 后院的猪可是要等到过年吃的，现在哪能宰呢，于是周大康说道：“先等等，可能战士们过了这个新鲜感之后，就没这么大的食量了，到时候就有泔水把猪喂胖了。” 何智问道：“那现在咋办，后院的猪还饿着呢。” 周大康想了想，说道：“先找些烂菜叶子啥的垫垫，等明天看能不能剩下饭来。” 第10章 白米粥 炊事班绝对不能算是一个轻松的兵种，因为炊事班要比普通兵早至少一个小时起床开始做早饭。 因为昨天的准备比较充足，包子也在晚上就包好了，早上只需要直接蒸便可。但是当孟川来到后厨，看到包好的包子颜色不太对劲，连忙问系统，道：“系统大哥，这个包子怎么看的不对劲啊。” 系统冷冷的机械音回答道：“包子放置了一晚上后，颜色肯定不对。” 孟川追问道：“那会有会有什么危害，影响口感什么的，能不能在重新加工一下，让包子看起来正常？” 系统简短的回道：“无危害，可加工。” 跟着孟川一块来到后厨这里的还有何智，因为何智原来也是做主食的，所以早上就过来搭把手，当看到包子颜色有点不对的时候，连忙问道：“孟班副，我看这包子的颜色有点不对啊，这怎么办？早知道昨晚上包好就该蒸的。” 孟川看了看何智，说道：“昨晚包完包子都好晚了，在蒸包子那肯定是要忙到半夜，别担心，这个包子我有办法恢复正常，这只是包子皮在外裸露时间过长，导致包子皮缺水，氧化了，给我舀点面粉，我就可以弄正常。” 何智连忙从面粉袋子里舀出来一大碗面粉，问道：“班副，这些面粉够么？” 孟川点了点头，“足够了，接下来，你看着我怎么弄的，以后对付这种放置时间长的面就可以这样恢复。” 孟川先撒了一些面粉在包子上，然后一个一个拿起来揉搓，孟川的手法很快，每个包子碰了不到一秒钟就放下了，何智也看不懂孟川到底在干什么，但是却可以看到包子的颜色明显变淡了，基本上和刚包出来的包子没什么区别。 何智惊叹道：“班副，你这是什么手法，居然可以让包子皮回复正常。” 孟川笑道：“这也没啥难的，因为包子放的时间也不算长，只需要稍微揉一下，把面粉的活性揉出来就行了，这个也是多练习才可以。” 何智听到孟川的话，惊道：“面还能揉出活性来？” 孟川也不想忽悠何智，但是系统给出的说法就是揉出来的活性，所以只能对何智说道：“的确是这样，你若是不信，倒是可以自己去多练习练习，搞不好会有些成效呢。” 何智虽然不太相信这种缥缈的说法，但是事实就摆在眼前，何智也只能竖起大拇指，说道：“班副，你厉害，我等后面一定多尝试一下。” 五百个包子几分钟就搞好了，孟川对何智说道：“你把包子蒸上吧，我去煮个白米粥，不能光让战士们吃包子，总要喝上一点东西。” 此时周大康也过来了，看到包子已经上笼，说道：“小孟，煮个粥给战士们喝吧，我凉拌点小菜，然后再煮上一百来个咸鸭蛋，就行了。” 食堂里腌制咸鸭蛋的都是大缸，一下就可以腌上几千个鸭蛋，只不过每天一百多个的消耗量，也管不了几个月，还好基本上都是换着吃，今天吃咸鸭蛋，明天吃煮鸡蛋。 早饭追求的就是一个营养，炒菜是肯定来不及的，所以每个战士都会吃一个蛋来补充蛋白质。 炊事班的粥很简单，说白了就是稀饭，想加其他食材是不可能的，而且也不会煮太长时间，标准就是煮熟。 孟川让小姜把米洗好淘好，就开始掺水煮粥，孟川煮粥的原理和煮牛肉汤一样，都是以特殊手法熬制，目的就是为了让粥获得更大的热量，让粥熬的更加香，早上的粥肯定是偏稀一些，因为早上为了让战士们获得更大的能量，就不能让他们喝粥喝饱，在稠的粥也是粥，提供的热量比起大包子还是差远了，所以孟川这次熬的粥也非常稀，虽然粥煮的稀，但是香味却一点都不少，不一会稀粥的饭香味就弥漫出来了，正在调制小菜的周大康闻到稀粥的饭香味，问道：“小孟，你这个粥里放了啥材料，煮出来的饭这么香。” 孟川摇头说道：“没放什么材料，就是纯纯的白米粥。” 周大康赶忙说道：“小孟，给我盛一碗尝尝。” 孟川说道：“班长，这粥非常稀，你要是饿了，给你拿俩包子吃吧，这样顶饿。” 周大康就是冲着白米粥的香味去的，包子虽然也很香，但毕竟昨天吃过了，人都图个新鲜，有了新鲜玩意肯定要品尝没吃过的了。 于是周大康说道：“我现在就是有点渴，正好早起喝点粥，养养胃。” 孟川听明白了周大康的意思，于是从碗柜里拿出一个碗舀了一碗白米粥递给周大康，说道：“班长，这粥烫，你慢点喝。” 周大康看到粥都盛好了，就对旁边干杂活的小姜说道：“小姜，你去把凉拌小菜都盛起来，顺便给我盛一碟子。” 小姜立马去盛小菜，这时指导员来了，小姜立马立正敬礼道：“指导员好。” 大家听到小姜的声音，连忙往门外看，指导员刚进来，连长也跟着进来了，边走还边说：“老周啊，我和老邓老远就问到饭香味了，这肯定又是小孟做的吧。” 周大康刚端起粥准备吃，听到连长的话，立刻把碗放下，站起来，笑道：“连长真是料事如神啊，闻着味都能猜出是谁做的。” 连长拍了一下周大康的头，说道：“你小子还拍我马屁，全连能把饭做出这种香味的也就小孟一个，你是没看见，跑早操的战士，在操场上就闻到饭香味了，一个个哈喇子都快流出来了。” 周大康听到连长这话就知道早饭不保，连忙对孟川说道：“小孟，快给连长指导员也来上一碗粥。” 连长大笑道：“不用了，老周，我就吃你这碗吧，然后端起周大康这碗咕咚咕咚就喝完了。” 周大康看着连长喝粥的速度，也是惊讶住了，这可是刚熬出来的粥啊，连长也不嫌烫？ 连长喝完粥抹了抹嘴巴，笑道：“小孟这技术就是可以，喝完之后胃暖呼呼的，让人食欲大开啊，来，小孟在给我盛一碗。” 孟川说道：“连长，喝粥可喝不饱，还是吃点包子吧，那个顶饿。” 连长笑道：“不着急吃饭，战士们还在外面跑早操呢，我就喝点白粥垫垫肚子。” 此时指导员也插话道：“小孟，快给我也盛上一碗啊，你不盛我可亲自动手了。” 看到连队里的两位首长一副死皮赖脸的样子，孟川只得拿出碗给连长指导员盛起白米粥来。 连长指导员一连喝了三大碗才慢慢收住，连长拍了拍肚子说道：“好了，你们快些准备早饭吧，我和指导员出去看看战士们的训练情况，等会吃早饭在过来。” 孟川看着连长指导员挺着将军肚慢慢悠悠的走了出去，暗道：“他们等会还有肚子在吃早饭么。” 第11章 伙食标准 看着连长指导员两个人挺着大肚子出门，孟川很好奇等会连长指导员还吃的下饭么，炊事班做饭的速度很快，只用了一个小时左右的时间便把早饭煮好摆好。 战士们也早早的跑完早操，开始在食堂门口等待了，吃饭前唱首歌是必须的，唱完就在班排长的带领下往食堂里钻。 连长指导员和三个排长一个司务长构成了连队里的领导阶层，这几个人是单独在一张桌子上坐的，至于他们的饭也是周大康提前让小姜去摆好的，至于战士们的桌子上，咸鸭蛋和包子都是在盘子里放着，自己吃自己拿，白米粥和小菜还是要到小姜那里盛。 战士们早上在跑操的时候就闻到白米粥的香味了，现在的早上已经偏冷了，而且前两天还下了一场雨，正所谓一场秋雨一场寒，大早上谁都想喝个热米粥来暖暖胃。 所以在连长说开饭那一刻，战士都拿着碗往小姜那里跑去，走的时候还不忘拿俩包子，至于咸鸭蛋他们没拿，那个咸鸭蛋能齁死人，不知道的还以为炊事班的咸盐没处用了呢。 周大康腌制咸鸭蛋的时候也是怕鸭蛋坏掉，所以才多放点盐，这几千个鸭蛋起码是全连十天的伙食标准，如果坏了，司务长能跟他拼了。本来伙食标准就很难申请，十天的标准没了，还真的不太好交代。 司务长看到战士们都围着打饭的地方，喊了一声，“战士们，你们可以先吃其他的饭么，等会米粥用来灌缝多好，不然等会喝粥喝饱了，哪还吃的下饭。” 连长听到司务长的话，笑了：“老王，你这个灌缝说的好啊，你是把战士当猪来养了啊。” 司务长喝了口稀粥，说道：“本来就是这个道理吗，先吃干的再喝稀的，这样不仅吃的多，还顶饿。” 司务长喝了两口白米粥后，越喝越起劲了，不一会一碗白粥就喝完了，但是看着战士们都围在粥桶那打粥，也不好意思一块去抢，不经发牢骚道：“这个老周，稀粥也不多准备点，两口就喝完了，真不得劲啊。” 连长把自己那碗推给司务长，说道：“来，老王，喝这碗，我还没喝。” 司务长连忙说道：“连长，这粥挺好喝的，喝完之后胃暖暖的，你也喝点吧，我等战士们喝完在去打一碗。” 连长看了看战士们排队排老长了，笑道：“老王，你喝我这碗就行了，等战士们吃完，粥肯定就没了。” 司务长就是感觉这白米粥挺好喝的，喝完第一碗就想紧跟着在来一碗，所以也就不在拒绝了，端起连长的碗咕咚咕咚就喝下去了。 连长看着司务长把白粥喝完了，拿起个包子递给司务长，道：“来，老王，吃个包子，小孟的手艺，真的不错。” 司务长接过来包子，说道：“小孟的手艺我昨天下午领教过了，真的是没得说，那个牛肉面，真是劲道爽滑，我这辈子没吃过这么好吃的面，现在想起那个面的滋味，我还有点馋呢。” 连长问道：“小孟昨天下午还给你开小灶了？我这个连长都还没吃过他的小灶，老邓，你吃过没？” 指导员摇了摇头，说道：“老许，这两天一直跟你在一起，你吃的啥我吃的啥，我咋可能吃小灶么。” 好了，先不讨论这个问题了，反正以后有的是机会吃小孟做的小灶，对了，老王，你觉得这饭咋样啊。 司务长点了点头，道：“这饭没得说，有营养又好吃，炊事班的确干的很不错。” 连长也点头道：“的确不错啊，可是现在饭菜做的好吃了，咱们的战士吃的也多了，这是好事，咱们不能不让战士吃好，但是现在最主要的问题就是这个伙食标准的问题，说白了就是大米白面的问题，有可能有些不够啊。” 司务长看到战士们的食量，眉头也是一皱，想了半天，又舒缓了，说道：“连长，我就知道你这白粥不是这么好喝的，刚一喝完粥，你就给我出难题。” 连长拍了拍司务长的肩膀，说道：“我的大管家啊，你就当帮帮我，怎么让战士们又能吃饱，又能吃好。” 司务长对着周大康挥了挥手，让周大康过来，然后对连长说道：“我先问问老周，咱们这个伙食标准到底缺多少。” 周大康快步走到司务长面前，说道：“老王，你叫我。” 司务长从旁边拽下来一个凳子，说道：“老周，来坐下说，都这么多年的老搭档了，还这么见外。” 如果比资历的话，司务长和周大康的资历一点都不比连长低，连长从军校毕业之后就是中尉排长，然后干了两年升到了连长的位置，干到现在也不过五年时间，只不过他是从军校开始就算军龄了，所以看着军龄要长一点，但是实际在军队干的时间还真没司务长和周大康长。 周大康也不客气，一屁股就坐了下去，问道：“老王，啥事啊，我还打饭呢，挺忙的。” 司务长叹了口气，说道：“老周，你实话跟我说，咱们的伙食标准是不是不够啊。”