我的饭馆馋哭世界[美食] 第24节
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陶燕心里一跳。 忘词了这家伙！ 在出镜这方面，张灵惜也算是身经百战了，两人哪里见过她出这种状况！ 李飞的拍摄还没停，反正后期可以剪辑。他只是用眼神疯狂暗示：怎么回事？忘词了？？ 张灵惜愣怔了下，对上同伴的目光，才结结巴巴地说：“我的天！太、太好吃了！” 她缓过神来，双颊泛起红晕，顾不上想词，也顾不上和队友解释，一口把剩下的小笼包也吃了进去。 薄薄面皮之下，爽滑的鲜肉包裹着鲜味浓郁的蟹籽，以及柔嫩清鲜的蟹肉。牙齿咬开肉馅，藏在里面的汤汁便缓缓淌了出来，还带着点点醇香微黄的蟹油…… 什么灌汤包的来历典故，什么美女老板，张灵惜已经全部忘记了。 这一刻，她沉浸在纯粹的美味之中。 “小惜，收一收，表情收一收。太夸张了，我们不是来拍搞笑视频的。”陶燕忍不住在张灵惜的面前晃了晃手掌，但张灵惜浑然不觉，只是赶紧又夹了一个灌汤小笼。 “？”搞什么。 另外两人见她这样，干脆也各夹了一个灌汤小笼，怀疑地放进嘴里。 下一刻，两人一同露出了震惊的神色，双眼瞪得铜铃大。 李飞连相机都抓不稳了，镜头拍摄的画面一阵疯狂晃动，强烈地体现出相机主人震动的心情。 妈耶！这个世界上怎么会有这样的小笼包！！ 两个蒸笼，十二个包子，三个人不到十分钟便瓜分完了。 相机已经被李飞随手放到了餐桌的一边。 张灵惜这时才想起拍摄，她有些恍神地望着镜头说：“这就，吃完了啊……嗯，实在是太好吃了！” 停顿两秒，张灵惜说：“接下来，我们尝尝蟹籽鲜虾云吞面。” 她说完后，李飞拿起相机随便拍了拍，其实这时他们已经基本放弃了拍摄——搞笑呢？刚刚三人吃东西的情形看起来一定很失智。 接下来估计还得再来一趟。 李飞放下相机。 三道视线在空中碰撞，几只手瞬间便伸向了还冒着白汽的云吞面。张灵惜拿过提前要来的小碗，好不容易在另外两双筷子的夹击下抢下一小团面，和两颗云吞。 竹升面挂在瓷筷上，面身金黄，带着自然弯曲的弧度，表面被炖煮许久的高汤包裹着，凑近一闻，便闻到一股鲜浓诱人的海味。 放进嘴里，那浓缩在高汤里的鲜味骤然迸发出来，虾籽虾干的鲜美、大地鱼干的咸香、还有猪骨带来的浓滑醇厚，一同包裹着清香爽弹的面条…… 再夹起一枚云吞，柔滑的面皮轻轻一咬便软化在嘴里，紧接着，里头肥瘦相宜、鲜香软嫩的肉馅与舌面触碰，带来新一轮的绝美滋味。 “……” “……” “……！！！“ 陶燕是南方人，吃到这个口味，忍不住边说：“妈啊！我宣布，这就是我的梦中情面了！” 李飞：“我昏迷了，我们之前探的店都算什么？” 张灵惜：“要不是我爷爷推荐你们来……这时候要说，谢谢爷爷！” 最后上来的，是香气最为横冲直撞的麻婆豆腐。 姜瓷知道他们每种菜都点一样，是想都试试的意思，干脆给套餐多加了两份米饭，让他们分得容易一点。 软嫩的豆腐夹在筷子尖，油汪汪、红亮亮、颤巍巍。 青绿的葱碎和鲜香的花椒粉画龙点睛地裹在芡汁上。 搭配着白米饭，一口吃进去，麻辣鲜香、巴适得很。 半小时后，三人满足地摸着肚皮，摊靠在椅背上。 在三人开吃第一笼灌汤包子之后，他们的拍摄便瘫痪了。一切就发生得好像学习中翻开小说以后那样不可收拾。 张灵惜：“我出现了幻觉吗？我觉得自己像是在天堂！” 陶燕吃得眼泪都掉下来，边抽鼻子边说：“真的……这豆腐有毒吧！我一个不吃辣的，这特么太刺激了，可是我居然还想吃！” 李飞：“我倒是最喜欢的云吞面，要是饭堂的云吞面也能这么好吃……” 张灵惜：“你怕不是在想屁吃。” 李飞：“我现在能理解，为什么是这个定价了——这滋味摆明了和别的店不一样啊！” 陶燕：“对，你别说，蟹粉、高汤，这些食材都是实打实的。” 张灵惜舔舔唇：“我能吃出来，这麻婆豆腐的红油也很讲究，不是那种普通的辣，是那种、是那种……” 陶燕：“层次丰富的辣！五彩斑斓的辣！” 张灵惜：“对对对！” 三人不顾形象地摸了会肚皮，缓过神来，才想起正事。 老板今天说给他们拍，下次可没这种好事！李飞赶紧打起精神，在征得姜瓷的同意后，简单地给她拍了几个工作的镜头。 张灵惜整个人美得都飘飘乎乎的，脑子里文思泉涌，全是吹美食的彩虹屁。 这时候，他们三人对视频剪辑的思路已经完全变了。 什么典故历史、什么装潢氛围、什么美女老板，不是不重要，可那不是重点——美食视频，最重要的当然还是吃啊！！ 就枫前馆的菜，她能吹上一万字不重样的！ 临走前，张灵惜纠结了一下，忍不住对姜瓷说：“姜老板，你们的店铺怎么没在网络上宣传呀？要不是爷爷告诉我，我都不知道有这么好吃的店！” 姜瓷默然。 目前，店里的食客都是靠口口相传，或是偶然间踏进店门被吸引过来的。 毕竟在店里夸菜肴好吃是一回事，到网络公众平台上夸又是另一回事，不少食客没有这种在网络上发言的习惯。 大部分来吃的食客，最多自己在私人范围里疯狂推荐，关于枫前馆的信息，其实还没有大范围传播出去。 她倒不是不想，食客人数当然是多多益善。 姜瓷：“怎么宣传？” 张灵惜：“……！”敢情是真不知道啊？ 三人对视一眼，一瞬间，目光里巨大的信息量疯狂传递。 他们不约而同地冒出一个念头：老板看起来这么年轻，手艺却像是练了十好几年那样精妙，身上的一举一动都相当典雅，有一种古典美人的气质。 而且……她对网络似乎相当不熟！ 这简直像是自小习厨，家学渊源的传人，走的就不是其他人的路子。 “就是在x众点评，美食网，等等几个平台宣传你们的美食。”张灵惜在手机上指指点点，给姜瓷解释，而她看着姜瓷略带茫然的表情，犹豫了一下，干脆说：“姜老板，要是你不嫌弃，加个好友，等你有空了我跟你详细讲讲！” “那太谢谢你了！”姜瓷一笑，接受了她的好意。 眼前的几个年轻人看起来就很懂的样子。 张灵惜加了姜瓷的好友，嘴角扬得都压不下来了。看着姜瓷返回后厨后，三人才念念不舍地走出店门。 …… 后厨里，姜瓷用勺子轻轻推着锅里的豆腐。 与蟹粉小笼和云吞面不同，麻婆豆腐即便提前把原料备好，豆腐也可以一烧烧一大锅，但它还是得现烧！ 特别是，为了能让麻婆豆腐里的芡汁达到合适的浓度，充分锁住香、麻、辣，她还得掂量着时间勾三道芡汁。 每勾一次，都得颠一颠锅。 这半天下来，姜瓷感觉两只手臂都开始酸麻了……果然，锻炼还不达标啊！ 可想起痛苦的引体向上，还有早晨小区里那老大爷满是激励的目光，姜瓷人又麻了。 “……” 还是得赶紧招到合适的人，除了最重要的调味，许多工作帮厨经过训练，都可以完成得很好。 要是确定人品过关，将人收为徒弟也不是不行，这样她就可以招呼更多食客，开发更多新菜！ 第三道芡汁勾完后，姜瓷又等待了一会，一锅热辣滚烫的麻婆豆腐便出炉了。 她将煮好的麻婆豆腐分装到陶碗里面，端出去时，正好碰见熟悉的面孔。 姜瓷眼睛一弯：“你好。” 叶弘亮热情地说：“姜老板！今天出新菜了啊？我带几名同事来尝尝鲜，欢迎不！” “怎么可能不欢迎？”姜瓷笑道，她昨夜就想好好谢谢那位见义勇为的好心人了，可回过神时，他就已经消失了。 姜瓷向叶弘亮的身后看去，然而，她没有看到熟悉的人影，反倒是看见几个个五大三粗、气势严峻，脸上的横肉还有点瘆人的汉子。 姜瓷：“……？？？” 你们干什么的？同事都这么瘆人的吗？？ 她稳住表情，说：“我先上菜，你们点单吧。” 叶弘亮：“好咧，您忙。” 等叶弘亮吃完以后，姜瓷这边工作也忙得差不多了，两人这才说得上几句话。 叶弘亮：“唔！姜老板！这麻婆豆腐太、太好吃了！” 姜瓷：“谢谢啊。你们老板今天没来吗？我还想谢谢他昨天帮忙。” 叶弘亮：“他今天有个重要会议。哎呀，不用谢了。对了，我再给他打包份晚餐，一份蟹粉鲜肉小笼，一份鲜虾云吞面。” 姜瓷：“行。” 叶弘亮接过保温袋时，意外地发现里面除了他点的两份餐，还有一个小盒子，里面装着的正是刚刚把他吃得满脸发红，一本满足的麻婆豆腐。 叶弘亮：“这是？” “赠品。”姜瓷笑道，“请他尝尝新菜。” 也算是她的一点心意。