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江雨秋想着，“咱们也是农户出身，哪有那么娇气，还专门弄个书童，你们夫妻二人不是攒了些银子送他去于夫子那边念书么？当书童怕不是会耽误了……” 许嫂子却说：“他一个人出门在外，身边不能没有人，再说，他脑子好使，我家儿子是个一根筋的，只会读死书。” 两人商量了一番，这事儿也就定下来了。 屋里头沈明的读书声还在继续。 江雨秋纳闷了：“也不知他这两日是怎么了，每天都像是回到准备考试的前一个月，萱儿来找也只说要念书想明年考上举人。” 许嫂子只是笑着，“可不是，如今他也是快成亲的人了，可不得好好努把力，毕竟柳家也不是什么小门小户，总得立起来，好让人家姑娘安心。” 正说着话，沈安与朱元就来了。 定制的桌子与烤肉的铁盘子早就已经送过来了。 江雨秋瞧着他们提过来的肉，有獐子肉，有牛肉羊肉，还有鱼，江雨秋认得，那鱼是煮鱼粥的，没有刺，肉也嫩，海鲜也有一些。 朱元一进来就说：“也不知道这海鲜烤出来是个什么滋味，特地留了些海鲜，李长冬那小子说就馋那海鲜的味儿，说是加钱也要今日吃上，啧，二两银子啊……” 沈安道：“今日你吃了，去外头一说，这海鲜烤肉的滋味如何如何好，回头这些银子不就回来了？” 说着，他们就开始处理食材。 沈安刀工没的说，这些肉都切成薄片，然后再腌制，一种肉都能做出好几种不同的口味。 有甜辣的，有香辣的，有麻辣的，考虑到江雨秋不能吃太辣的，便都只放了一点点辣椒。 第90章 一更 这回没有弄烤羊肉串之类的东西,江雨秋就坐在后头小院的是板凳上看着沈安在那边将肉腌制好。 今天没有喊沈明，他原本是准备过来一起帮忙的，被沈安打发过去继续读书。 这回江春桃夫妇二人也没在那边久留,一起过来帮忙。 沈安的酱料都是现做的,新鲜美味。 晚上准备吃烤肉，就没有做肉酱,只准备了咸口的黄豆酱和甜辣酱。 不过没做那么多，原本这些肉片成薄片之后,都腌制过一次。 沈明与他们说过，这烤肉,能烤薄的，也能烤厚的，只是听书中的描述,却是不知道哪个口感更好，只能先尝试一下。 江雨秋还瞧见他在切土豆片,有些好奇,“这土豆要腌制吗？” 沈安摇了摇头，“蘸酱吃，我瞧你喜欢吃土豆，想试试切一些素菜,土豆、茄子和洋葱,到时候尝尝味道如何。” 江雨秋应下来了。 原本是想等烤肉腌制好之后再一起烤着吃的，只是朱元实在是忍不住，再瞧着口水都要流下来了。 江雨秋便说：“这些肉得腌制半个时辰,不然不入味儿，若是饿了，咱们先吃烤土豆片和茄子？” 朱元只好退而求次,好在他们家还有一罐子肉酱，正好搭配着素菜吃。 烤盘里面刷了一层薄薄的油，将土豆放下去便发出“滋滋”的声音。 估计是火比较大，没一会儿就土豆片周围就溅起了油星子，不多，也没有溅到她们身上来。 土豆片切得很薄，很快外面一层就被烤焦了，她们几人用公筷翻了个面，继续烤着。 江雨秋说：“说起来，这烤出来的土豆和暖锅煮出来的，也不知道口感有多少差别。” 也就翻了两个面，朱元便急匆匆的夹了一块到自己碗里，“我帮你们尝尝，看熟了没有。” 众人只是笑笑，他们这几人都喜欢吃，尤其是朱元，别说他了，另外几人也都纷纷夹了一块到自己碗里面来。 一个个都馋的不行的模样。 毕竟是新花样，似乎所有的菜在沈安手中，做出来的味道都不错。 特别是这烤土豆的香味儿，让人忍不住就想尝一口。 不过烤的时间太短了，外面那一层烤的微微发焦，口感倒也还不错，但里头却没有烤的软烂，但也不脆，有种半生不熟的味道。 烤盘里头还有一大半，沈安又在上面刷了一层薄薄的油，还在上头撒了一层调料，看着味道更好了。 又烤了一会儿，他们才夹起来吃。 这回当真是不错，烤好的土豆片带着些咸味儿，外头一层有点焦，里面已经烤的软软的，熟透了。 江雨秋尝过一口，便觉得好吃，一时间甚至都没有刚才那般期待烤肉的味道了。 这烤土豆片的味道当真是人间美味。 以前怎么没发现土豆这么好吃呢。 朱元也说：“这还吃什么烤肉？咱们今晚就吃这烤土豆片，有甜辣酱、肉酱和黄豆酱，换着味儿吃！” 江雨秋笑着说：“少吃些，没准烤肉的滋味更好呢？” 朱元正准备去洗几个土豆让他们切的，刚起身又坐了下来，“也是，没准滋味更好。” 江雨秋一时没忍住，笑了出来，“说起来，我就觉得这烤土豆的滋味最好，烤茄子就一般了，不如灯笼茄子味道好，回头咱们烤山药试试。” 江春桃似是想起来什么一样，“不是还有些红薯么？还有几个个头大些的，是白家特地从北边运来的，说那边水土好，养出来的红薯也甜，不如咱们切了烤着吃？” --