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朱元一听，明日后日都能吃的着，便把目标转向松桂鱼了。 上头一层甜酱，味道是极好的，这松桂鱼炸得也好，外酥里嫩，就这么两只，也不够吃。 好在只有他们三人吃，也足够。 江雨秋道：“我瞧着这卤味也能单独做一道菜，味道当真是极好的，这松桂鱼嘛，我瞧着不错，只是也不知道咱们镇上的人，喜欢甜口的多不多，也可以端去卖，我瞧着味香楼是没有这些的。” 沈安则是问朱元，“你这桂鱼哪里寻来的，我瞧着咱们镇上也没卖的。” 朱元道：“从府城买来的，听说断桥那边有渔夫，偶尔也会卖，若是要卖松桂鱼，往后我去寻人，看看能不能便宜些买来。” 他做这些事还是挺靠谱的，沈安也放心。 酒足饭饱，他们便准备消消食休息了，明日席面在正午，还得早些起来做准备。 第二日一早，他俩就去厨房忙活。 朱家的仆从，怕是天不亮就起来，他们去时，那些鸡、鱼和乳鸽，全都是处理好了的，还有仆从蹲在那儿处理虾子。 说起来，这如意鸡做着当真麻烦，沈安弄第一次做时，弄坏了好几只，出骨时，不能划破皮。 面前摆放着十二只处理好的鸡，担心沈安出骨时失败，便多准备了两只。 不过他这一手功夫早就练出来了，没一会儿就做好了。 里头洗净后，又塞了香菇，到时候做出来的如意鸡味道别提多香。 昨日的卤子鹅也做好了，还是多做了两只，他拿出一只，试试味道，那些天不亮就起来干活的仆从，净手后也分得了一些。 这会儿还早，味道太重的都不怎么吃的进去，也是好在人多，这一只卤子鹅才没浪费。 没一会儿，又有仆从送来两只桂鱼，说是昨晚朱元吃完回去遇见了他爹娘，说起了那松桂鱼的滋味，这不，二老一大早便派人去断桥那边买，说是要给主桌加两道菜。 第52章 这桂鱼不好买,特别是眼下与府城的路没通的时候。 当初陈记捐了千两白银，江雨秋也听人说过，那座桥已经在开始修了,约莫还有一段时日,去府城会方便不少。 席面是正午开始，主桌和客桌的菜都是由沈安做的,像那种醋溜土豆则是交由府上的厨子来。 沈安尝了尝味道，只能说一般,但也不会特别差。 虽说这府上厨子厨艺与他有些差距，可刀工是极好的,切出来的土豆丝粗细均匀，比沈安的刀工要好上不少。 江雨秋则是在一旁帮着弄烤乳鸽。 他们用的特制的腌料，是沈安一早就调好带来的,江雨秋只需在烤制的时候，将调料撒在烤乳鸽上头。 这还只是第一道,等端上桌时,沈安还会准备蘸酱。 烤乳鸽外酥里嫩，配合着这蘸酱，味道想来是极好的。 除了东坡肉与醋溜土豆，其他几道菜,在永安镇都不常见。 而东坡肉虽然也有小饭馆在卖,那滋味，怕是今日这些人尝过沈安做的，整个永安镇卖东坡肉的,都做不下去了。 像炒虾仁儿、粉蒸羊羔，与江南那边的菜式，永安镇大多数人尝都没尝过,沈安做出来的，味道自然是极好。 等他们做好，准备去客座时，朱元直接让他们去主桌，特地留了两个位置给他们。 江雨秋还是头一次见着朱元他爹娘。 这两人与朱元一样，有些微胖，瞧着面容和善，待她也是极为热情。 “今日可算是等着了，往常阿元去你家蹭吃蹭喝的，还往家里头带……实在是没个规矩，也是我与他爹嘴馋，就好你家那些吃的。” 朱夫人颇有些不好意思的看着他们。 江雨秋却说，“伯母可别说这话，往后若是想吃什么，只管让我们做便是。” 朱夫人笑开了怀，“也是，往后你二人与我家阿元一同开酒楼，还不是想什么时候去就什么时候去，还能给你们酒楼拉点生意。” 江雨秋只是笑了笑，说了几句恭维的话。 那些菜陆陆续续都被端上来了，一开始端的是糖蒸酥酪，只有主桌上的人才有，客桌上则端的是荷花千层糕。 朱夫人一瞧见这糖蒸酥酪，心中大喜，“往后酒楼里头可有这糖蒸酥酪？” 江雨秋道：“自然是有的，若是伯母喜欢，一会儿我们离开之前再给你做些。” 朱夫人笑着应下。 接着，便上来一些糕点，随后才是那些重头戏。 原本沈安准备做个大寿桃，只是瞧着这主桌的菜式太多，便将大寿桃做成小寿桃，味道尚可，却也没有太出挑，倒是外型的寓意好，瞧着喜庆。 寿桃后头跟着东坡肉、烤乳鸽，这两样的香味儿，那叫一个浓郁，仆从们端着上来，闻着就香。 主桌还好，落座的要么是朱家人，要么便是镇上有头有脸的人物，吃相不至于太难看，那客座便炸开了锅。 粉蒸羊排与卤子鹅还没来得及端上来，那两盘子菜便见了底。 东坡肉的分量都是有数额的，一桌子十个人，一碟子就十块。 倒是烤乳鸽，每桌碟子上有一对，若是妇孺多的桌子那倒还好，男人多的桌子，那可就不够分。 余下几道菜式也是一端上来被一扫而空，那粉蒸羊排里头的蒸肉粉硬是被他们吃得一丁点儿都不剩。 --