587.要拿到庙会上去卖
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不过，现在宋桂兰跟两个儿媳妇做的这些饭，可不是单纯给家人吃的。 初八那天是要拿到庙会上去卖的！ 等县城那边的摊子弄好了，还可能要去开小吃摊子呢！ 这可是关乎赚钱的大事儿，光有好听的奉承话是不行的。 宋桂兰要的是实话！ “别都捡着好的说，有什么意见也都说说！ ” 让沈家人试吃是最好不过了。 沈家人口多，都说众口难调。 要是让沈家人差不多都能满意了，那宋桂兰心里也能多写底气，拿出去卖的话，也不愁卖不出去！ 有了宋桂兰的这个号召，大家再吃的时候，就开始细细的品了。 “娘，这个白面馍馍要是再软点就好了，有点干。炖肉挺好吃的，就是口味儿有点太甜了，咱们辽东省的人，还是喜欢吃咸口儿。”沈河先说了第一个意见。 这个头开了，接下来更多的意见也就来了。 “娘，这个卷饼里的胡萝卜丝儿，要是炒熟了的话，就能更好吃了。” “白面馍馍里夹的肉，要是再多点儿肉汤呢？会不会就不那么干了？” “丸子好吃，感觉停不下来，要是有点辣味儿，下酒也不错！” 家人们的意见，宋桂兰都一一的记下了，再改进一下。 也是为了这个生意，接下来的几顿，沈家的饭桌上都有这几样小吃。 等到了腊月初七这天晚上，宋桂兰带着三个儿媳妇，把该准备的食物全都给准备好。 白馍馍的面要提前和好了发好，带皮的猪肉要给炖好了。 卷饼的鸡蛋饼，也要提前做好，这个要是当场做，那是来不及的。 卷饼里的配菜，不能给做熟，不然到第二天就不新鲜了。 不过，洗好切好是必须的。 土豆丝儿切的细细的，打了清凉的井水给泡上。 豆芽提前用豆子给生好，掐头去尾给收拾好。 胡萝卜丝儿也给切好泡水。 丸子要提前做。 李海棠和沈河去了一趟清水河，在冰上凿了个洞，钓了两条四五斤重的大鲢鱼。 鲜活的鱼把肉都给刮下来，剁成肉糜，弄成弹牙的鱼丸，弄了一共有六七百个丸子。 东西都准备好了，到了初八一大早，沈家一家子早早的就去往开庙会的地方去。 去的早，才能占到一个好的位置。 要带去的东西还真不少，除了食材之外，还要支上一个灶，灶上还要放上两口锅。 一口锅里放着炖好的肉，灶里要有火，要让锅里的肉保持加热的状态，凉了可就不好吃了。 另外一口锅要留着炒菜。 不仅要炒卷饼里的配，还要炒丸子，热乎乎的丸子才好卖。 沈家的东西多，一辆自行车肯定是不够的。 不过不用怕，沈家现在还有别的交通工具呢！ 沈大业在年前的时候，做了两个两个轮子的手推车。 一个手推车里装摆布料摊子的东西，另外一个手推车里装着卖小吃的东西。 装不下的，就让沈家人手里拎着，肩膀上扛着。 沈家人口多，壮年的劳动力也多，这点事儿都不在话下。 沈家人以为自家是去的够早的了。 可万万没想到的是……