第9节
程冬至摇摇头：“天儿不早了，姐你快去上工吧，我一个人去挖。” 王春枝想了想，的确是这么回事。冬枝儿一个人在那刨还能说是小孩子玩泥巴，她也跟着去的话恐怕就有些显眼了。 “那行，我先去了，你挖出来了就赶紧放回太婆这里。” “嗯！” 王春枝走后，一直不敢出声默默围观的太婆才小声儿地问程冬至：“你们刚刚偷偷藏的细粮是哪来的呀？” 就算再犯糊涂，她也知道眼下粮食有多么珍贵，尤其是这些细粮，那可得红不少人的眼，可不能嚷嚷起来。当年的灾年惨事她经历了不少，很知道轻重。 程冬至也压低声音：“是叔伯们送来的吃食，太婆你可别说出去，不然人家都来抢啦！” 太婆神情严肃，连连点头：“我不说！” 照顾着太婆吃了早饭后，程冬至扛起一根小树杈子，走到河边随便捡了个地方乱挖了一气。 确定四周的确没人后，程冬至凭空掏出了一布袋大米，放在挖散的地方滚了滚，直到袋子上沾满泥土才住手。 还好之前扯了个谎，她才有机会洗白这玩意，早就馋大米饭馋得不行啦。 程冬至把袋子重新收回仓库，哼着小曲儿开心地回太婆家了…… 第12章 当程冬至把米袋子打开时，太婆的眼睛瞬时亮了。 苍老的手颤颤地插.进雪白晶莹的大米里，她捧了一小把放在鼻子下闻了几下，眼眶都有些发热。 “这可是头尖儿啊，多少年没见过这么好的米啦……” 村子里上了年纪的老人都把米分为四个等级，头尖儿是最好的，其次就是三糙，二糙，最差的便是一糙，颜色紫里泛红，壳子脱得也是马马虎虎，需要用很大的力气去嚼，然后刺辣辣地顺着嗓子下去到肚子里。 穷人自然都是吃一糙二糙的，即便是有钱的地主家平时也是吃三糙，头尖儿很少有人日常吃，偶尔办宴席多吃几回就会被人用眼斜卯着看，语气酸溜溜：他们家阔着呢，头尖儿都随便吃！ 现在没有地主了，又糟了灾，大家都吃杂合面，能吃上一糙的算是不错的人家。二三糙极其罕见，粮油门面里时常空着桶，头尖儿更是成了传说中的存在。当然，在粮票上它们又是另一种叫法。 程冬至一边把大米灌进缸里，一边笑嘻嘻地说：“太婆，这么好的米以后咱们天天吃，好不好？” 太婆吓得连连摆手：“那多造孽啊！” 程冬至笑着说：“这就叫造孽啦？我还要顿顿配上肥鸡大鸭子呢。再拿上一个酱卤猪蹄髈，抱着啃！” 太婆直接噤声儿了。 虽然不太敢想象那个场景，可她在心底还是不住地念佛——顿顿这么吃，得是皇后娘娘才能这么干吧？ 话虽这么说，眼下的情况想弄点荤腥什么的还是很不容易的。程冬至没饿着肚子，可也没见着太多油水，已经开始有了点儿便秘的趋势，她觉得该尽早把补油水的事情提上日程。 肉票是有的，可是该怎么花出去呢？ 乡里的供销社一直是个摆设，县里卖肉门面的售货员董大头又是王家的老熟人，怎么都有些不便。 程冬至觉得自己对这个时代的了解还是有些不够，她决定问问大姐这个老司机，总比自己闷着瞎想有用。 以断尾村的地理气候，夏末酷暑的时候人最容易脱水疲惫。热病了几个人后，队里特许社员们中午回家歇个午晌，等日头不那么毒了再出来。现在白天长，大不了把收工的时间往后挪一挪，那个时候较为凉爽，大家做起事来也痛快些。 这一个决定大大方便了王春枝，她大可以从从容容地回太婆家吃个饱，然后舒舒服服地小睡一会儿，不用担心叫人撞见。 午饭是煮好的头尖儿大米饭，一粒粒堆在碗里，甜香气飘出来，像是一座小白玉山，看得王春枝花了眼。 得知这些大米的“来历”后，王春枝愤愤地用脏话把王老太的祖宗十八代全都问候了一遍，用语之粗鄙让太婆赶紧捂住了程冬至的耳朵。 桌上依旧只有一碟子咸菜，可王春枝就着咸菜狠扒下了四大碗饭，狼吞虎咽，看得程冬至直咂舌。她和太婆两人都吃了两碗，以为已经够多了，没想到大姐这么能吃。 大姐的饭量这么大，那她平常吃饱了吗？ “以前过年的时候才能吃到一碗呢，米还没这个好！”王春枝发觉了程冬至的惊讶，解释道：“我这是看饭不够了，不然还能吃几碗，要是来点儿下饭的好菜，我能再吃一锅！” 程冬至被她这句话提醒，连忙撒娇央求：“姐，好久没吃肉了，我想吃肉！” 王春枝想了想：“那就吃！” 之所以这么爽快地答应，一是因为她们手里不缺钱票，二是心里有股气下不去——凭啥王老太和她闺女能啥事不干就吃好喝好的，她和妹儿就天生是吃糠咽菜的命？ 买，必须得买！要不是妹儿这个小福星，她们俩也不能落着这么多东西，给大功臣打打牙祭不是应该的吗？ 董大头的事情可难不倒王春枝，她拖人给高爱国带了个口信，当天高爱国就屁颠屁颠地来了。 “春枝儿，你想买啥？我和县里那些售货员都熟，拿啥都方便。” 售货员之间也是有圈子的，私下你送我一张糖票，我送你一张布票，这都是很常见的事情。 在这个年代，售货员是非常受人羡慕的吃香职业，代表着说不清的便利和关系，只要认识一个售货员，就总能买到别人买不到的东西。 王春枝把钱票都塞给他，笑着说：“我知道，你可是个出了名的大能人！要不我为啥巴巴儿的找你呢。这不是最近馋了想吃点带油水的，肉门面那边总尽剩些白光光大骨头，就想托你买点儿实在的。” 高爱国被王春枝夸得有些飘，连忙抢着揽下任务：“包我身上，董大头那边我熟得很，好办，好办。” 其实也就普通的同事关系，可在喜欢的姑娘面前，五分熟也要强行十分熟了。 王春枝吃吃笑了，露出一口整洁的白牙：“你可别说是我让你买的，你知道王家人的德行，还不得把我们的肉给吃了！” 高爱国连连点头：“我知道，放心吧！” 大约是高爱国的同事身份起了作用，几天后，他顺利地弄到了一副干干净净的猪大肠，用荷叶层层叠叠地裹着，把个自行车骑得几乎要腾空而起，趁着天黑亲自送上了门。 王春枝欢喜得合不拢嘴，就在她想要感谢高爱国的时候，高爱国又摸出了一个荷叶包，坑吭哧哧：“这，这个是我送你的……不是什么值钱的东西……” 王春枝疑惑地接过了，顺手摸出一把红薯干塞高爱国手里：“家里没啥好吃的，这个，你就当个零嘴儿回去路上吃吧。” 其实这只是客气话，对方帮了这么大的忙，红薯干回礼也不算轻了。 高爱国傻笑着接过了。 他本来还想说点什么，王春枝怕妹儿急着吃肉，便无情地打发他走：“不早了，赶紧回去吧，叫人看到你来就不好了。” “好，好……” 关上门，王春枝得意地把猪大肠举起来亮给早就急得不行的程冬至看，满脸都是得意：“晚上咱们把这个烫了吃！” 程冬至欢呼雀跃。 由于猪大肠是已经收拾好了的，并不需要再特意清理，王春枝只是用粗盐简单地搓了一遍又冲洗一遍，便放入锅中煮了起来。 原本程冬至还有些担心，这边酱料什么的很不齐全，大肠这玩意儿味道重会做的不好吃，可是王春枝很快就打消了她的顾虑。 王春枝从抽屉里找出一小袋像种子一样的东西，用擀面杖给敲碎了，又去屋外头撸了一串叶子样的东西回来，洗干净了一起揉碎了丢进锅里。 程冬至从来没有见过这两样玩意，然而很快就闻到了锅里传来的香味，口水一下子就鼓囊囊的了。 好香！和以前在城里生意最好的老卤店里买的麻辣肥肠是一个香味儿！难道那家店的秘方就是这两样东西？ 时间从来没有这样漫长过，程冬至眼巴巴地蹲在灶台边，口水不知道吞了多少次，炖煮总算出锅了…… 第13章 王春枝揭开锅盖，扑鼻的香气腾腾而起，香得程冬至几乎要坐倒在地上。 “快，去看看窗户关紧了没有，拿抹布把门缝儿也堵上。”王春枝吩咐。 程冬至慌忙跑去照办，仔细检查了一圈确认味儿不会飘出去后，才乐颠颠地回到灶台前。 王春枝手脚麻利地削了两个土豆的皮，切成块儿丢进了锅里。土豆是队里发的，作为没有工饭的补偿，正好一起丢进锅里增加炖煮的分量。 程冬至从来没有吃过这样炖煮的大肠，正觉得新鲜呢，忽然看见大姐从瓮里捞出咸菜，洗了洗又切成段丢进锅里。 “姐！”程冬至下意识喊了出来。 “怎么？” “没事……” 晚了，放都放了。 她有些沮丧，大姐怎么做什么都喜欢放咸菜啊，这炖煮大肠里放咸菜会不会味道很怪？ 王春枝并不知道程冬至内心的绝望，兴致勃勃地用筷子把锅里的大肠夹成一小段一小段的。 雪白的肠在锅里翻滚着，吸收了土豆淀粉的水变得粘稠泛白，原本黑黄的咸菜在吸收了炖煮汁与油水后渐渐舒展成了墨绿的颜色，与肠相互辉映着，倒也好看。 程冬至抽动鼻尖，噫？味道似乎还不错，没有想象的那么黑暗料理。 炖煮做好了，王春枝先是盛了满满一碗给太婆，然后盛给程冬至，最后才是给自己盛，盛完了立即把锅盖严严实实地盖好了。 刚出锅还很烫，程冬至只好一边吹，一边深深地嗅着碗中传来的香味儿。 久不尝肉味，程冬至被炖煮的香气勾引得来不及等凉，急匆匆地就夹了一块雪白的肥肠送进嘴里。 尽管有些烫舌头，可程冬至还是猛地睁大了双眼，太好吃了！ 一点腥味都没有，反而带着之前神秘调料的恰到好处微辣与辛香，再加上大肠本身软滑浓郁的口感，让人恨不得把舌头也给吃下去。 咸菜的存在也是画龙点睛的一笔，不仅大大解了肠原本该有的腻，并且在吸收了油脂后在嘴里蓬蓬的极为爽口。咬一口焖煮得粉粉的土豆，再喝一口香浓的汤水，程冬至捧着碗几乎抬不起脸来，浑身的毛孔都在叫嚷着两个字——痛快！ 猪下水一直是非常受欢迎的东西，不仅价格比肉要便宜许多，吃起来也是一样的富有油水和满足感，还有些额外的弹牙与筋道，有些偏好这一口的人宁可不吃肉也要买下水回家。 王春枝的做法是断尾村以及附近一带的特色，这边的人很少像外面那样拿浓油赤酱把下水给卤了下酒，大多是混煮着加些面和咸菜，这样不仅味道好，全家人也可以大大地尝些肉味解馋。 高爱国拿来的这副大肠差不多有三四斤，加上咸菜土豆水什么的足足有一大锅，可对于她们来说不过是毛毛雨，很快就吃了个一干二净。 王春枝意犹未尽地舔完碗后，忽然想起高爱国塞给她的另外一个小包，忙去打开看，居然是些油炸花生米。 她有些哭笑不得，这个高爱国，送这种东西给她是要她下酒呢？糊里糊涂的。 不过她很快就想到另一个用处，把花生米倒出来一些给妹儿和太婆吃后，重新裹紧了系起来，拎着到老队长家去了。 老队长也姓王，不过大家都习惯喊他作老队长，因为他公正宽厚又正直，有什么纠纷找他总能解决好，很少有人不服气的。 王春枝摸黑敲门，里面传来老队长媳妇董阿婆的声音：“谁呀？” 老队长不收人一根草，他媳妇董阿婆却是个心眼活络的，年成好的时候就爱吃个花生瓜子的零嘴，如今戒了。她和王春枝很要好，两人年龄差得多却谈得来，平常有点什么事风里雨里帮忙不含糊，是个热心实在人。 “是我，春枝儿。”王春枝把声音压得很低。 董阿婆开了门，王春枝把荷叶包交她手里：“这是县里的高二傻给我送来的，我不爱吃这个，你拿去吃吧。” 董阿婆手一捻，又闻到了味儿，瞬间明白了是什么东西，笑嘻嘻地说：“真是个傻小子，送年轻姑娘这种东西！你和他处对象啦？”