第20节
“哎，还真是挺大只的，这得再养一个月吗？”王氏凑近细细观察。 “嗯，差不多吧，我也不知道，呵呵，只要长到和成年兔子一样大就可以卖了。”没有实际经验，珍珠只能大致估算着。 “那也对，珍珠呀，你昨个说的挣钱的法子是什么？能说说么？奶心里着急呀，眼看着这钱大把大把的花了出去，奶这心呀像被猫挠了似的，火烧火燎的。”虽然兔子能挣钱，可如今需要用钱的地方太多，即便卖了兔子也入不敷出，要是能有另外的挣钱法子当然最好。 珍珠略一沉吟，她昨天在镇上就想过这件事情，思来想去比较合适的法子似乎只有卖串串香，南方人比较喜欢叫麻辣烫，这种小吃本钱不需要太多，工序不复杂，就是底汤要好，虽然她并不知道具体的底汤配方，但一般的底汤不外乎都是由猪骨或者鸡骨作为底料，然后加上一些香料熬制，最后就是调制好的味碟。 珍珠从前就是麻辣烫的常客，大大小小的摊位她基本都吃过，味道她可以尝得出好坏，可说到具体的配方还真有些玄乎，她挠挠头略显为难。 不过，王氏厨艺很是不错，多做几次实验，应该能调配出好吃的底汤吧。 “奶，咱家能卖吃食么？”珍珠先谨慎的问一声，不知道这里对于小商小贩的态度如何。 “当然可以，珍珠的法子是卖吃食？”王氏心急，却又不敢催促。 “嗯，奶，我确实知道个法子，可是具体的配方就不大确定，它是一种好吃的小吃，据说在南边很多人爱吃，需要好吃的底汤和味碟，弄好了这两样基本就可以了，成本不高，咱们可以在家里先试试。”珍珠昨天在药铺便悄悄用自己的私房钱买了一些香料，正好可以用上。 “行，咱们先试试，先说需要些什么材料，奶去买。”王氏对于吃食还是挺有信心，她饭食做得不错，可却从未想过靠吃食做生意。 “嗯，奶，你先去买一付下水，然后让他搭几根筒骨，如果不搭就买几根，这底汤要用骨头，别的就不用了，记得骨头让别人砍好，咱家的刀上次砍骨头都缺了个口呢。”上次回来自己砍大骨砍缺了口，弄得珍珠怪不好意思的。 “呵呵，行，知道了，那奶去了。”王氏风风火火的就往外走。 “奶，顺便拔个萝卜回来。”萝卜可是麻辣烫最常备的基本菜品。 王氏远远应了一声。 “姐。”平安从棚外探身而进。 “平安，你不是去二牛家了吗？这么快就回来了？”替他拂去沾在头上的枯草，笑着问道。 “嗯，二牛家的小兔有些拉肚子，三妮给兔子喂了沾水的生草，二牛正生气呢，好在喂得不多，现在小兔好多了，我已经批评过他了。”平安一脸严肃的认真说道。 珍珠莞然，自打上次给二牛送了一窝兔子后，平安就不时的以专家身份去指导二牛养兔子，二牛是个诚实守信的男孩，答应过他们不随便说出烟熏兔子的方法，便是对他家里人也未曾提过，珍珠很欣赏二牛这样的性格，便很大方把养兔的基本常识都告诉了他，至于以后他能养成什么样的规模就要靠他自己了。 “平安，一会儿你记得把大一些的兔子捉出来活动一下，姐呢，先去做一些准备，中午咱们吃一种新鲜好吃的食物。”兔棚的一角用栏杆隔了一个区域，是专门让兔子活动的地方，每天都会间隔的放一些兔子出来活动活动，抓回来的野兔，为了让它们安静温顺些，珍珠隔三差五的给它们投喂空间产的蔬菜，野兔果然变得安静温顺许多。 “好吃的？”平安眼睛一亮，自从家里的伙食稍稍改善了以后，平安的小脸蛋终于长了些肉，看着健康了许多。 “嗯，没错，有好吃的，你乖乖看好兔子，也别待太久了，天冷，一会儿回炕上取暖去，姐先去看一下那个病人哥哥。”珍珠掐了掐他的小脸蛋，笑嘻嘻的说着。 “知道了，姐，我先把兔子喂好，再放一些出来活动，等会儿就回屋去。”平安有条不紊的说道。 “嗯，知道就好，还有就是，那个受伤的哥哥叫玉生，和他说话长些心眼，别啥话都说，知道不？”珍珠迟疑了一下，还是把话说了出来，防人之心不可无，多少得有些防范意识。 平安似懂非懂的点点头，纯净的眼神让珍珠觉得有些汗颜，可人总要长大的，总会有独自面对社会的一天，现实生活并不是理想社会，对陌生人保持警惕还是很必要的。 第三十七章 尝试 一刻钟后，王氏提着篮子回来了，后面还跟着翠珠和平顺。 “珍珠，骨头买回来了，你说该怎么做，奶来处理。”王氏一进门便有些迫不及待的唤着珍珠。 “奶，灶上我刚放了水，先把骨头丢进去焯一下，捞掉浮沫再熬汤，那个，下水我一会儿再拿去溪边洗，哎，二姐，平顺，你们来了。”珍珠从后院探出头。 “珍珠，这个，我拿去洗吧，上次我弄过，洗得很干净的，没味。”翠珠笑着清理猪下水的活揽在自己身上。 “行啊，那谢谢二姐了。”有人帮忙，珍珠当然乐意。 “三姐，你今天弄啥好吃的？”平顺嘹亮的嗓门响彻整个院子。 “……平顺，那个，小点声啊，家里还有人在休息呢，好吃的，中午你就知道了，少不了你的。”珍珠竖起食指“嘘”了一声。 “平顺，你和我去洗猪下水，不许在这捣蛋。”翠珠一把揪住平顺，拉着一脸不情愿的他朝后山走去。 珍珠看着“呵呵”一笑，回过头继续和正在打扫猪圈的胡长贵说话，“爹，你刚才说南边的山上有竹林是么？” 竹林啊，那不就意味着有竹笋，那可是珍珠很喜欢的吃的，但来这里也挺长一段时间了，这饭桌上没发现竹笋的踪迹啊，难道这里不吃竹笋？不可能吧。 “嗯，是有片竹林，挺大的。”胡长贵利落着挥着铲子清理猪圈。 “那怎么没人去挖竹笋呀？”珍珠好奇。 “竹林深，蛇虫多，小孩妇人去不了。”胡长贵闷声解释，这竹林要越过两座山才能到达，算是深山范围，多数村民不会为了些竹笋冒险深入，竹笋需要大油翻炒，否则又柴又涩，乡下人家能有几户人舍得下大油炒一盘竹笋。 珍珠倒是颇感兴趣，她爹说小孩妇人不宜去，那就是说他自己可以去，记得胡老爷子常编的竹筐就是用竹篾制成的，她眼泛喜色，接着问：“爹，那家里的竹子都是谁去砍的。” “我和你大伯。” “爹，一会儿你得空给我削些竹签，行不？”珍珠先把竹林的问题放一放，串串香的重要材料还没准备好呢，先把这事弄好了再说。 “行，这里快好了，你离远点，小心溅你身上。”胡长贵细心提醒着。 “嘿嘿，知道了。”珍珠退了两步，“爹，咱家可以烧出不烟的炭吗？” “可以，就是麻烦些，你要，爹给你烧。”胡长贵憨笑道。 珍珠嫣然一笑，她这老爹虽然沉默寡言，对待家里人却出其的有耐心。 珍珠心里暖暖的，“嗯，下雪天兔子棚里要用一些炭，烟大怕熏着兔子。” “那好，等下午有空爹就去烧。”胡长贵也不拖拉，爽快应承。 “嘿嘿，谢谢爹，那一会儿我再找你。”珍珠朝他微微一笑，转身返回屋里找东西去了。 昨天她买的香料并没有很多，都是很普通的八角、肉桂、丁香、小茴香、陈皮等一些常见的配料，她绞尽脑汁回想，只要能想起的香料她都买了一些，加上上次买的花椒和自家的干辣椒，应该足够了，至于具体如何调配，呃，多试几次吧。 珍珠把东西一卷，拿到厨房，和王氏开始琢磨起配方。 王氏一看，这吃食居然需要如此之多的香料，不禁甚是吃惊，不过，更让她吃惊的是，珍珠居然记得这么多香料的名称，要知道那个彭大强都死了两三年了，那时的珍珠也不过七八岁的年纪，过了这么久还记得如此清楚，王氏看向珍珠的眼神满是惊喜。 珍珠没注意王氏的变化，只是皱着眉头，不停的朝碗里加加减减的放着香料，这个多一些，那个少一些，唉，真让人头痛。 咦，她似乎漏了一样重要的东西，麻辣锅最重要的原料应该是豆瓣酱吧？哦买噶！这时期有豆瓣酱吗？珍珠像被雷击中般，呆若木鸡，好半响才回过神来。 “咋啦，脸色咋这般难看。”王氏见珍珠脸有异色，赶紧问道。 珍珠抿了抿嘴，感觉自己像个傻瓜，苦着脸道：“奶，少了样重要的原料，估计做不成功啦。” “啊，是什么？咱这附近没有么？”王氏连忙问道。 “就是一种酱料，豆瓣酱。”珍珠耷拉着脑袋有气无力的回答。 “豆瓣酱？咱家有啊，你不记得了，上次用来闷肉你还直夸好吃来着。”王氏莫名的看着珍珠，这丫头这反倒记不住么？ “咱……家……有？”她瞪大眼睛有些不敢置信，这古代就有豆瓣酱了么？ “是啊，中秋前你大姐和大姐夫不是送了一罐，你大姐夫家祖上就是靠做酱发家的，只可惜后来被别家挤对得没了门路，现在只能做一些寄放在杂货铺卖，日子过得也没从前宽裕了。”王氏嘴里叨念着，不时还注意灶里的火候，“你要是要用，一会儿叫平顺回去拿过来。” “嗯、嗯，要用的。”原来古代真的就有豆瓣酱了，哈哈～珍珠大喜过望，看来是她孤陋寡闻小看了古代劳动人民的智慧，只要把调配好的香料陪着豆瓣酱炒好，倒入熬好的大骨汤，底汤应该差不离了吧，她有些底气不足的想着。 半个时辰后，一股浓郁的香气飘满整个胡家。 翠珠和珍珠正坐在屋檐下串着焯好的肺片，平安平顺也新奇的围着帮忙，闻着厨房飘散出的香味，两人馋得直咽口水。 珍珠拿着胡长贵帮忙削制的竹签，手里串着猪肺，心里又开始发愁起来，串串香可以串的原料在现代多种多样，可是在这里，珍珠却想不出太多的花样，就说她自己最喜欢吃的鱿鱼、毛肚、百叶这类的肉食上哪找去，更别说那些肉丸、火腿肠、豆腐干之类的东西。 “姐，姐，你想啥呢？叫你都没听见。”平安碰了一下珍珠，奇怪的看着她。 “哦，姐想事情呢？”珍珠皱着眉头一脸郁闷，唉，都怪自己没搞好市场调查，可如今弄了一半也不好半途而废。 “珍珠，啥事皱着眉头，说出来听听，大家帮着出出主意。”翠珠有些担忧的看着她。 珍珠朝翠珠笑了笑，把心里的郁气甩过一边，反正是在尝试状态，自己纠结太多也没有意义，还是多试几次看看吧。 “二姐，这大湾村的鱼便宜吗？”珍珠突然想到了鱼丸，这鱼丸她倒是跟着老妈做过，不难，就是这里没有绞肉机，得自己跺才行。 “有便宜有贵的，那刺多腥味重的鲢鱼和鲫鱼就很便宜，便宜大家都不爱吃，草鱼、鲤鱼、胖头鱼就贵些，刺少腥味也不那么重。”翠珠时常跟着王氏去大湾村赶集，鱼的市价还是挺了解的。 珍珠眨了眨眼，突然笑了起来，自己是个傻的，居然不懂就地取材的道理，这农村又便宜又多的农产品不少，稍微加工都可以成为串串香的原料。 珍珠放下手里活，跑到厨房与王氏私下嘀咕了好一会儿，王氏听完不时点头，当即叫来平顺：“你去叫你爹，让他去大湾村买两条鲢鱼和两条鲫鱼回来，买大一点的，这两样鱼便宜，要新鲜的，别记错了。” 平顺连蹦带跳的跑了，有关于吃的东西他一向很是积极。 大湾村离望林村虽然近，一来一回也要不少时间，珍珠便让王氏试试看做萝卜丸子，她在夜市吃过成串的萝卜丸子，味道不错，成本也便宜，虽然她并没做过，王氏在她的描述下不时的点头，这样的萝卜丸子不难做，有点像胡家过年炸的萝卜糕，就是费些油，王氏很快拿起现成的萝卜砍了一半，细细的切丝，开始准备起来。 珍珠一向对厨艺兴趣不大，喜欢吃却不喜欢自己动手做，瞧着王氏似乎信心满满，她就放心的干别的事情去了。 屋外的翠珠和平安已经把肺片都串好了，三人把手洗净，珍珠便让平安给正在赶制新衣的李氏端碗热水，她自己也倒了一碗，打算给养伤的病人端去，翠珠好奇也一并跟着。 罗璟一直沉默的躺在床上，身上的疼痛提醒着他现今的处境，被人救治受人恩惠，他心中感恩，虽然暂时无法报答，但这恩情他记在了心里，总有一天他会翻倍偿还。 院外不时传来各种声响，这农家小户似乎人口不少，倒是显得生气勃勃。 几个月前，罗府大宅院里也曾热闹喧嚣人气兴旺。 罗璟眼神骤然暗淡。 当今皇上身体抱恙，几个皇子与太子之间形势紧张，太子性格阴沉暴烈不得人心，文武百官明里暗里都被几个皇子拉拢着，他祖父身居高位自然也是皇子拉拢的重要人物，按照祖父的意思原是想保持中立，可是他堂姐罗蒨却是三皇侧妃，罗家毫无意外的被太子划为了三皇子的党羽。 三个月前，太子趁皇上病重不理朝政，带着几千人马围堵三皇子府邸，声称有人举报三皇子密谋造反强行搜府，在其密室內找到五爪龙袍一身，谋反密函数封，三皇子当即被太子软禁起来，而他的羽翼爪牙则全部被太子以谋反同党论处，用迅雷不及掩耳之势的速度全部抄家下狱，满朝文武谁都没想到，圣上还没驾崩，太子竟敢胆大妄为的诬陷皇子大杀朝臣。 可怜他罗家上下几十口人命呀，全都成了太子夺权下的牺牲品，死不瞑目啊。 第三十八章 惨痛回忆 罗璟回想起当日的情景，母亲带着他上香归家，在离家不远处才有侍卫发现情形不对，母亲派了侍卫前去打探，侍卫打探回来的消息让母亲大惊失色，回过神想带他找地方躲起来的时候，却是惊动了围府的官兵，四个骑兵带着十几个步兵就要把他们围住，母亲对于惊呆的马夫大喊一声，马夫才急忙拍马狂奔。 随行的侍卫抵挡了一阵追兵，使得马车有了缓息的余地，一路急行前往最近的城门，可惜刚出城门不久，四名骑兵就远远的追赶上来，母亲脸色惨白浑身发抖的抱着罗璟，嘴里不停地说着：“璟儿，莫怕。” 车夫慌不择路的冲进路边的小道，一路顺着山道匍匐前行，追兵的呵斥声似乎越来越近，车夫惊慌失措的狠力抽打着马背，马儿吃痛，山路崎岖一个急拐，车厢撞向路旁的巨石，马车上的车夫当即被甩出数米外，而车里的母子俩也狼狈的摔出了车厢，滚到了路旁，马拉着空车继续急驶而去。 母亲顾不上自己摔疼的身体，赶紧扶起罗璟，嘴唇发颤地安慰着：“没事，没事。” 身后急驶的马蹄声像阵阵催命的音符击打着她的心脏，罗璟发懵的头脑顿时清醒起来：“娘，我们先躲起来。” 母亲连忙点头，拔腿就往林子深处跑去，摔倒在一旁的车夫也紧跟着躲避起来。 三人刚蹲在一簇灌木背后，四匹高大的快马相继出现在他们眼前，然后顺着马车的方向拐弯继续追了过去。 三人微微松了一口气，母亲脸色苍白双手冰冷的扶着罗璟，颤声对他说道：“璟儿，家里怕是被太子围堵起来了，前几日你父亲还准备让我带着你们几个小的去庄上躲一躲，却不成想，太子如此胆大妄为，圣上只是龙体抱恙，他便敢下此重手，这家……是回不成了，我们只能先躲一躲了。” 母亲浑身发颤泪流满面。