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康熙看了胤祯一眼，给面子的吃了一口，“鲜。” 按理说皇宫里的御厨手艺肯定要比外面的好，可是他今天吃的这顿却是有记忆一来做好吃的。桌上的菜色不多，只有二十二道，若是以往在宫里按照规矩他每道菜顶多吃上三口，绝不会下第四下。 今天跟胤祯单独吃饭，看着儿子大口的吃着，他竟然觉得饿，不知不觉就多吃了几口，等他反应过来也不记得一道菜吃了几口。随后一想，今天破例的太多，也不在乎多这一回。 不知不觉他跟胤祯两人就把二十二道菜吃了个精光。 “汗阿玛，儿子这次在盛京打仗感慨良多，你看咱们用膳每次都是几十道菜，还不重样。您可知道盛京的百姓吃什么？他们最丰盛的时候就是招待客人，八道菜就算是生活富足奢侈的。平常生活一餐也就是一道菜。” “儿子就在想，一道菜怎么够吃呢？可是他们一家人却吃的津津有味。”那户人家有个小儿子，小孩子还不懂得隐藏自己的情绪，看到他惊讶还露出鄙夷的目光。 “也是那时候儿子才知道自己有多幸福。”也是那时候他开始反思，像他们这样一顿饭几十道菜到底对不对、有没有必要。 答案是没有。回来之后他特意算了个账，就像他现在这样，吃什么都是庄子出产，从二十几道菜缩减到十道菜，一个月居然能节省一百两银子。他都如此，那些需要在外面采买的能省多少银子可想而知。 第96章 民生 尤其是皇宫, “儿子刚回来的时候听九哥说，御膳房采买油水真多, 他们一个个全都把腰包填的鼓鼓囊囊。” 老百姓买菜一文钱能买不少，御膳房最便宜的菜都要百十文，一斤鸡蛋一两银子，一斤肉十几两。可实际上呢，鸡蛋最贵的时候不过十文钱，肉从来没超过二十文。 胤祯能知道这些要感谢莽喀, 这次打仗他体悟良多。不只是从纸上谈兵到真正的实战，还有对将士们生活的感悟。这些拿命保卫大清的将士生活居然连内务府的奴才都不如。 说起内务府康熙也有感触，不彻查不知道, 一彻查他被吓的不轻。 内务府，他的奴才，一个个日子过的比主子还滋润。就像胤祯说的，一斤鸡蛋居然敢报一两银子。宫里大小主子奴才多少人，一天鸡蛋的消耗就有上百两。 这些钱去哪里了？全都进了采买办和司禽处的口袋。 他对大臣宽容，对伺候的奴才同样如此, 他知道这群人会报高价，只是没想到会高的这么离谱。一天只鸡蛋就能贪污上百两, 肉呢？其中的回利更多。 “说出来不怕汗阿玛笑话, 儿子想出这个还是因为十三哥。”见汗阿玛直直的目光看向他，胤祯也不胆怯，“儿子之前跟汗阿玛说过，十三哥府上缩减份例的事儿。本来儿子也以为十三哥是手头不宽裕，还拿着银子准备先接济下十三哥。” “十三哥就给儿子看了本账，儿子这才知道我们每天要浪费多少东西。” 就说他自己府里，因为佛尔果春吃食用度比别的府里都精简, 就这早膳还有近二十样。午膳和晚膳更丰盛些有三四十道菜。 他跟佛尔果春两个人尚且用不完这一个人的份例，更别说其他阿哥府了。 主子们吃不完剩下的怎么办？ 没动过的基本上都赏赐给了贴身伺候的太监宫女，动过的就这样倒掉浪费了。 在一个宫女都有各自的份例，吃了主子赏赐的，自己的肯定就吃不完。赏赐给下面的人、浪费倒掉，如此循环。 胤祯刚回来，皇上并没有给他们安排差事，让他们休息了月余。就是这月余他算了个账，别的不说只说倒掉的那些菜，价值也有数十两银子。 一个月几十两或许有人觉得不多，可一年呢，十年呢？这又是多少？ 露出一个憨憨的笑容，胤祯继续说道：“所以，儿子就跟福晋商量，缩减了府里的份例。”府里的奴才最末的只有一个菜，午膳吃荤晚膳吃素；三等的午膳一荤一素多一个菜；到了二等那就是四个菜，早膳一道菜、午膳两道、晚膳一道菜；以此类推贴身大丫头再多一道菜。 府里菜的分量足，哪怕是末等的一道菜也能保证够吃。 至于他跟佛尔果春两个人最多也就是八道菜。 今日午膳的菜单早就拟好了，若不是汗阿玛忽然造访她们也不会来上这么一大桌子。 “你就不怕被外面知道了，别人说你十四贝勒抠唆？”有时候他们菜色多并不仅仅是为了满足口腹之欲，而是想象外面展示他们富裕的生活。 平日里不说，就说有外国时节来的时候，他的宴席有上百道菜。 为的什么？就是告诉那些人大清富有。 胤祯没有回答这个问题，反而问了句：“汗阿玛，您说咱们大清入关之前是什么样的生活？”不等康熙回答他自己说道，“我记得听已故的老祖宗说起过，她说那时候不论是咱们满族还是蒙古人，生活都不好。咱们是以放牧为生，大草原能种植的土地稀少，吃的自然不会好。” 满人之前一日从来都是两餐，他们是没有早膳的。正是不想过这种吃不饱的日子，他们才会挥军南下，选择了入关。中原土地肥沃，有着吃不尽的粮食。 他们成功了，你看现在他们的生活。那是以前想都不敢想的。 --