第215节
还没有尝味道，光是在外形上，给人带来的美感跟丰富的想象，以及将食欲的唤醒程度，就输得干净利落。 哪怕是这味道鲜美到让他们上天，也比不过那将天空就锁在一方餐盘中送到他们面前来的灵魂震荡。 一开始的格局高低，就注定了这比拼的结局。 输赢，太明显。 “一代面点大王称号要改了啊……” “哎，高手过招，这第一招就让人无处可逃，蔡大师今年这是必死的结局了。” “明年……这柳大厨不知道今年贵庚，如果体力不支，明年也许蔡大师还能再问鼎。” 评委们唏嘘不已。 受了太多刺激的他们，太过于投入，倒没注意到旁边有个缩头缩脑的家伙站着听了一会儿，面色大变就匆匆的离开了。 这个鬼鬼祟祟的家伙，很快就到了一张干净又整洁的大理石料理台边。 “老师。” “怎么？轮到品评我的作品了？评委们怎么说，今天的这三道甜点，外有寓意，内有乾坤。去年他们说我的铁锅麻球已然再无进步的空间，今年就让他们知道，我们面点之道根本没有尽头。” 正在问学生的人，正是对自己十分有信心的蔡明坤。 今年他做的显然是得意之作，有一种心痒难耐就叫做技痒，等不及想要秀给别人看，等不及想要获得赞美。 所以刚刚完成，他就让学生去评委席观察，从大家的表情和言语看出一二赞美。 “老师，他们都还没有品尝，就……已经下了结论。”这个学生现在都不敢看老师的脸色。 蔡明坤听了不由一楞，但转而就哈哈大笑，“没品尝就下结论，他们是不是都被我的作品震惊了？也是也是，那王母潘桃我做得栩栩如生，哪怕是近看也毫无瑕疵，他们是被这个作品惊呆了吧？” “你也真是的，”蔡明坤脸上掩不住的得意，“那也得等他们吃了再回来，就对老师我这么有信心？” 学生的脑袋越来越低，“老师，不是，他们、他们说……您输了。 蔡明坤正哼着小音调，“说我输了，当然，这是我——什么！？” 他手里摆弄的擀面杖，都咕噜一声滚到地上去了。 第175章 蔡明坤老脸上的皱纹都颤了，“你说什么？评委说我输了？” “是的，老师。”学生的声音很低。 “不可能，这不可能！你刚刚说他们都没尝味道？没尝味道怎么能说我输了呢？难道我做出来的东西连被尝的资格都没有了？”蔡明坤越想脸越黑。 今年的评委们，是不是收人红包了？ 厨艺比试，还能不品尝就说他输了？ 蔡明坤两手都在抖了，“今年评委都是谁？” 他的态度瞬间大变。 之前以为评委判他获胜，他还洋洋自得，觉得理所当然。 但现在说他输，评委就瞬间变成收红包了。 学生也不敢扭曲任何事实，老老实实地把看见的说了出来。 他犹豫着，也把评委的原话说了。 “什么？高手过招，一招就把我给打败了？” “他们说只有等他死了，做不动面点了，我才能重新变成面点第一人？” “这是在说我永远都有超过不了他的意思！？” 蔡明坤越听越生气，到最后根本就坐不住了。 他本来想去旁边喝茶休息的，现在还喝什么。 蔡明坤把围巾往料理桌上一扔，“走，我倒要亲自去看看。什么样的作品，直接一招把我给打败了。要是说不出个所以然了，我就退出这交流赛！” 到了大师的程度，根本没有必要来跟小辈们争抢排名，更多的是给交流会树立权威，甚至是来提携后辈的。 蔡明坤早在五六年前，就已经是公认的面点第一人，这几年参加交流会也都是给美食协会面子。 只要他的照片挂上一个饭店的墙壁，这家面点就会大受欢迎。他完全不需要靠这比试获胜的排名，吸引更多的食客跟圈内认可。 但是今天他确实被气到想要掀桌子走人了。 “那个人的作品在哪儿？” 他去的时候，评委们都已经移到旁边的冷菜区进行品评了。 蔡明坤也没脸追过去，但听学生说他也不知道评委喜欢的作品是哪个，就围着面点评审桌转悠了起来。 他浸淫面点多年，深厚的造诣足以担任评委。 许多人的作品还不够完善，他一眼就能看出来醒面发面的不足，甚至外形的缺陷。 他一边转一边皱眉。 “这个面条不错，光用眼睛看就知道十分劲道，不过这汤底……”蔡明坤拿着筷子撩起，闻了下味道就有些皱眉，“还有精进的空间。” “烤馕，表皮金黄不错，闻起来有些孜然味，应该是改良版，但这跟我的蟠桃……” 蔡明坤没说下去，但旁边的学生也体会到了。 烤馕跟蟠桃显然不是一种风格，前者大刀阔斧，后者是精细精美。 如果用作比试，前者的创新跟寓意显然是略微薄弱，而要在口味上胜过蔡明坤几十年的面点手法，那是不太可能的。 蔡明坤转了大半圈，几乎都能挑出一些作品的毛病，然而他的眉也越皱越紧。 是层次。 他看这些作品能找到显然的瑕疵，是因为他的层次比这些厨师们都要高。 那么，他的作品没有经过品尝就被认为屈居人下，也是因为那道作品的层次远超于自己吗？ 如果真的有这样高层次的作品出现，那么他一眼就能看到。 蔡明坤心中已经有了一些猜测。 但当他在转角看到一个放置在保温箱里的餐盘后，整个人还是像被打了一拳，不自觉地朝后退了一步。 这一组点心并没有放在桌面上，是唯一还在保温箱里的。 不知道是不是工作人员出于保护它的想法，它被完完整整放在了保温箱，隔绝着外面的空气。 然而通过透明玻璃，蔡明坤还是能看见它足以震撼心灵的一角！ “四喜饺……这是古宫廷菜谱，他竟然得到了这样的古菜谱。” 蔡明坤看着黄、紫、粉、绿鲜艳交错，完美地铺陈在东南西北四个小口的饺子里，光是这造型就觉得无可挑剔。 这样的古方能够再现的意义，甚至超越了创新。 但如果仅仅是这样，他还不至于会输地一败涂地，连反抗的力气都没有。 这保温箱里面，还有宛若高山一般屹立在里面，让他根本就无法抗衡的东西存在。 海棠花。 一从梅粉褪残妆，涂抹新红上海棠。 长长的枝条弯垂下来，花蕾红艳，似胭脂点点，花瓣粉红，似有蝴蝶从中翻飞。 “好一副海棠霞蝶图……”蔡明坤直接往后撞到了展示台，满目震撼。 幸好他被学生及时扶住了，才没有摔倒。 “冷盘素来有摆盘考究的说法，却没想到我今天竟然能看到，面点成画！” “老师？” 蔡明坤伸出的手只抖了抖，似有千斤重，但还是指了过去替学生讲解，“他用糖浆勾勒出了遒劲枝条，又点出了花丛之中飞舞的蝴蝶，而这一朵朵海棠花金黄又透着粉红，压倒了一片树枝，盛开夺艳，已然在餐碟上成画。” “精美绝伦，这是大作，大师之作！” 蔡明坤脸上一扫之前的恼怒愤慨，此时此刻只有心服口服，甚至有显而易见的恭敬。 “谁说面点不能够突破？” “谁说东方厨师摆盘功底极弱？” “谁说问鼎厨师界，一百年足矣？” 他激动地抖着手，就打开了面前的保温箱。 “你看，你看，我们东方面点有这样精美杰作，学无止境，料理无穷啊！” 蔡明坤满脸的皱纹，在此刻竟然都年轻了很多，“我输了。” “虽然潘桃寓意仙界美食，赢了这凡间海棠，然而，这生动、完整、足以跃然纸上的美感，我不如他！” “输了……确实不用尝，就这形色，我就败给了这位大师。” “廖伟，帮我去问这位大师现在在哪里，我要亲自去拜访他，诚心诚意的跟他道歉。”蔡明坤抓着自己学生，就急匆匆地要赶他去找人，“你要是找不到就去问组委会。” 学生连忙点头，然而刚要走，眼角却抓到了一抹清透醉人的湛蓝之色。 “老师，保温箱里还有一道作品！” 蔡明坤一愣，马上苦笑，“对，我都忘了，还是你们年轻人记性好。” 他显然是被震撼地忘记了。 但等到学生毕恭毕敬的把里面一小块餐盘拿出来，他就连呼吸都仿佛在这一刻停止了。 整个作品都呈现一个完美的蛋状椭圆形，斜立在餐盘之上。 里面……关了一整个小世界！ “这是、这是星空，上为天下为地？” 蔡明坤几乎是紧紧扒住了学生手上的餐盘。