第119节
“这是……麻将？” “一筒！卧槽，这个是六万……！？” “我去，我一碗是要碰了，听牌！” “滚，我直接胡了~” 整个开心饭店的气氛顿时一变。 格雷特之前呈现的高级西餐料理，那扑面而来的高雅气息，瞬间就被江湖草根派一扫而空。 “麻将！？”格雷特目瞪口呆。 麻将，哪怕是星际时代，也无法从这一支东方民族的生活中抹去。 随着星盟的东西文化逐渐取长补短，麻将也慢慢地被西区的人们接受。 娱乐活动，无论在什么时代，人们都无法抗拒诱惑。 “哈哈哈，这个豆腐汤，太逗了！” “啧，我都想要来一场大战了。” “那我们连着吃呀，我这个是一万，你有两万吗？快吃两万！” 格雷特听着这些热闹声音，他脸色骤变。 “食物，不是玩具。”他不苟同地看向甄努力。 但很快他就看见了外面评委们，脸上惊讶且赞叹的表情。 “奇思妙想，把麻将融入汤品，这剔透乳白跟翡翠交映的色泽，还真的跟麻将牌一样，这汤有意思。”美食家第一个表示了极大的兴趣。 “喇格尔大人，您也玩麻将？”男评审员一脸匪夷所思，“这还是先尝一口吧。” 美食家哈哈大笑，“自然要尝。” 他喝了口水又吐在杯子里，才慢条斯理地用勺子舀豆腐，连着荠菜汤羹一起，在灯光下细细查看。 足足看了半饷，他才放入嘴中盘嚼。 “荠菜清香扑鼻，在口中鲜味盘旋不散，滚着难以入味的滑嫩豆腐，口感柔美却独有韧劲，汤汁凝而不结，勾芡均匀，不厚不薄，入口正好。”美食家连连点头。 “可惜……如果不是太美味，我还想要把豆腐块跳出来，一字排开也打一场再说。这豆腐上字迹跟花色，竟然如此清晰，就像是雕刻而上的珍品玉石一般，这手上的功力恐怕连一般的高级厨师，都不能拥有。” 格雷特脸色一变。 他刚刚也注意到了，这汤品之中的豆腐块块大小均匀，没有一丝肉眼可见的偏差，甚至这花色他隔着玻璃都能瞧见。 “你怎么……做到的？”格雷特怎么都不能相信，“你才多少岁！你就算从出生开始练习刀工，也不可能有这种刀工！你是不是让机器人帮忙的？” 甄设计师呵呵一笑，“门派秘技，不外传。” 安皓嘴角抽了抽。 格雷特甩了手，气得根本不想说话了。 而大家吃的高兴，玩的高兴，还不忘跟着麻将豆腐汤一起合照上传自己的社交圈，等忙活了一圈，第二道主菜也上了。 本来以为是正常菜品了，却没想到等了一个大团子上来！ “这个菜的形状……”女评论员一愣，“该不是第一道菜花费太多功夫，第二道菜完全没时间做了吧？这外观就是零分啊。” “粢饭团！” 这一个团子上来后，其他人不知道，开心饭店的老食客们却全都瞪眼，觉得异常眼熟。 然而这团子还跟粢饭团有些不同，只是形状、大小相似，外面却是包了一张硕大的绿叶子。 “哈哈哈，粢饭团，努力你以为你给粢饭团穿件衣服，换个颜色，我就不认识它了！？” “笑死了！努力，你太逗了！麻将就算了，这粢饭团穿马甲是什么情况？你想逗死我！” 大家笑做了一团。 然而等到他们给面子地要一咬要下时，却被鼻尖飘来的气味吓了一跳。 “有肉香？努力，你粢饭团里是什么？” “咦？鸡肉味！？” 大家都有些吃惊，但很快就被嘴里咬到的肉丝震惊。 “这是荷叶？”美食家动手亲自掀开，就闻到了一股荷香，“这难道是……” 他迅速展开一层层荷叶，露出了里面冒着热气的酱色饭粒。 颗颗晶莹透亮，有些棕褐色的糯米粒看着修长饱满，里面却别有洞天，包着块块软嫩金黄的鸡块，甚至还有黑金色的冬菇小丁，随着糯米团一层层展开，一层层鸡肉、菌味、米香截然不同的香味全都四散而开……而鸡的油脂已经完全融入到糯米中，让这每一粒米都散发着宝石的光芒。 而嘴里那一口因为惊讶而没完全咽下的糯米饭，颗颗饱满韧劲的口感，更是在舌尖滋生出了鸡肉的鲜味，还透着一丝夏日炎炎中清新可人的气息。 是荷叶的味道！ “外面包裹着的荷叶，在炖煮这糯米鸡的时候，已经将清香完全渗透进了糯米之中，由外向内锁死了所有的气味。”美食家喇格尔手里的饭已经掰成了两半。 他细细咀嚼，还特意从手里挑出了一块鸡肉，直接塞进嘴里，“很容易变柴的鸡肉，因为这样被一层糯米一层荷叶外加一层油脂包裹，水分也得到了保留，鸡肉还保持着嫩度，嚼劲恰到好处。” “所有的酱汁调味料，也在短时间里成功入味。” “这鸡肉应该原本也腌制过吧？” 美食家眼光品味都很犀利。 而他说完，旁边的女评论员却惊呼了下，“还有咸蛋黄在里面？” 男评论员终于收起了从入店以来，脸上一直有的轻视，“咸蛋黄，这是为了解腻。糯米多了之后，在口中难免黏腻，加上鸡肉的油脂完全在里面没有流出，吃完必定觉得有些油，可咸蛋黄却能立刻让整个糯米鸡的口感变得轻盈起来了。” 后厨里的甄设计师难免有些紧张，他紧紧抓着手里的刀，耳朵高高竖起。 一直等隐隐约约听到外面的赞美，他才松了口大气。 “师父说的没错，咸蛋黄口味，果然是男女通吃，加在什么样的包子团子里都是必杀。幸亏我昨晚又复习了一遍师父语录，果然如有神助啊！” 安皓听了也不由连连点头，“是，我每天看一遍师父留下的视频，也觉得厨艺一直在进步，每天都能在同样的视频里看出新的学习地方。师父的手艺，简直是……深不可测。” “那肯定，”甄努力恨不能每天把柳薇薇的话抄写上一百遍，“她做的每一道菜，都是黄金比例、完美步骤时间，我们只要天天悟出一个道理，就不会输给这些阿猫阿狗们！” ‘阿猫’格雷特气得快要冒烟了，就算是对方求着要去他店里打工一个月，他也绝不会收的，这张嘴气死个人了！ 显然比赛还没结束，即便是现在一群叫好声，但甄努力也没有赢的可能。 格雷特很清楚自己的熔岩蛋糕是无敌的。 中餐的甜点这一项，很难超过西餐，这是天生天养的差距，就跟刀功是一样的。 然而，饶是见多识广的他，都不会想到甄努力根本没有拿甜点应战，而是拿了一道菜！ “拔丝地瓜！” 五位协会评审全都瞪眼，就连格雷特都几乎无法相信自己的眼。 “竟然拿传统名菜，作为甜点？！” “……这，好像没毛病？” “地瓜本身香甜，又淋上了糖浆，倒也算切题。” 评审们很快拿起筷子。 开心饭店的五名评委代表，也纷纷开始品尝。 纯正金色，宛若一块块黄金掉落在富贵餐盘之上。 而当筷子伸过去夹地瓜之时，惊人的一幕就发生了……宛若公主金色发丝一样的糖线，竟然连绵不断地随着筷子的动作，越来越长，越来越细…… “请沾着白水后，再食用。”机器人做了提示。 许多人都没吃过，不由一愣，然而照做之后，他们才知道这其中奥妙。 原来，这细长不断的糖丝，入水即断，而这宛若糖块的地瓜放入嘴中，先尝到了白水的冰凉，而后一咬下去，就品到了里面让人忍不住哈气的热度以及甜到心口的滋味。 这道菜品，先狠甜后清甜，先冷后热……也算是冰火两重天的新奇体验了。 而它的呈现以及食用方式，在第一次见到的食客眼里更是极有意思。 “这还真跟名字一样，块块都能拔丝啊？” “嘿嘿，我这丝拉得可比你的强，又长又细。” “别得意，我下一个肯定比你更长！” 这一顿饭吃得有滋有味又好玩，就连评审们也是一筷筷地差点空盘了。 比赛的严肃气氛，又一次走歪，紧张降到了谷底，趣味轻松占据上风。 第107章 格雷特还没听到宣布结果，可整张脸表情却是很不好看了。 就连他带来的评委们，都对这个不知天高地厚的初级厨师赞赏有加。 可问题是光最后一道甜点，难度系数就不是一个等级的，高贵程度也是有很大差异。 然而，这低级厨师就靠基础得不能再基础的家常菜，让评委们打分时全一脸纠结，格雷特气得手都发抖了。 他们本来就不是一个水平的厨师，如果是个平局，也是他输了！ 格雷特无法接受这个结局，简直无法忍受。 “尝尝看吧。” 比较会拉生意的安皓，已经在评委思考打分的期间，给他们上了店里的小菜试吃。 格雷特也得到了比赛作品、跟店里其他菜的试吃。 他一张脸阴晴变化，竟是五颜六色了起来。 “这家店卖的东西倒是繁杂。”美食家率先评分完毕，已经有闲情逸致研究起了店里菜单。 今日套餐是肥肠面、凉拌海蜇皮以及虾仁跑蛋。 一看就是中餐的不同菜系。