第2257节
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刘牧畏惧的缩在一边，步方踏入餐馆，看了他一眼，后者畏畏缩缩，不敢跟步方对视。 步方撇了撇嘴，负着手，朝着厨房方向走去。 主厨不用想都知道，应该是呆在厨房里。 嗤嗤嗤…… 一入厨房，便是颠锅之声，那是锅与灶碰撞的声音，大火在汹涌。 步方抬起头看了过去。 在那儿，一位四五十岁的中年人，一手握勺，另一手用抹布抓着铁锅的边缘，熟稔的颠锅。 当然，在步方的目光中，这中年人的颠锅技巧，错漏百出。 在灶台的边缘，则是摆着一大堆的调味料，糖，盐，味精，酱油，蒜泥，辣椒…… 这一切对步方而言，还真的是有些熟悉又陌生。 这种淳朴的烹饪，步方仿佛很久没有进行过了。 嗤嗤…… 颠锅结束。 一勺水下去，嗤嗤响。 盖上锅盖，焖锅。 这时候，主厨才是有时间看向步方。 “来了啊……” 主厨看着步方，温和的笑了笑。 步方面无表情的点了点头，他的脸色温和了许多。 这主厨，当初对他倾囊相授，很看好步方，所以步方对这主厨，倒是温和了许多。 “步方啊，你这几天有些懈怠了啊……厨师是一个不能懈怠的职业，你一旦懈怠了，对食物的敏感就衰弱了，就很难烹饪出让人满意的菜品。” 主厨说道，他用抹布擦拭了一下手，倚靠在灶台上，看着步方。 步方点点头，他自然知道对方说的懈怠指什么。 不过这不怪他，谁叫他穿越了呢？ “我们悦府的生意不太好，可能开不下去了……唉，可惜了，当初雄心勃勃要来悦府闯一番事业，结果却落得这般下场……” “好了，不说了，你去把食材都切了……等会准备吃饭。” 主厨叹了口气。 转身，揭开锅，继续烹饪。 步方一怔，倒是没有拒绝。 走到了另一个灶台前。 抓起那摆在灶台上的几个土豆，抛了抛，很熟悉的食材…… 切土豆是个很烦人的事情，因为要先削皮，然后才能切丝…… 不过步方倒是不在意。 他现在忽然很有一种想要烹饪一道菜的冲动。 不知道归来后的他，是不是依旧有那种充满掌控力的厨艺。 从刀架上抓起一把菜刀。 手一抖，菜刀在手中耍了个刀花，刀光闪烁。 土豆过水，清洗干净。 尔后轻轻的抛了起来。 土豆漂浮在空中，马上要落下的时候，步方的眼眸顿时变得犀利。 在他的眼中，那土豆下落的速度都变的十分的缓慢。 嗡…… 菜刀猛地切出，仿佛剜了个圈似的，刀光四溅。 尔后。 菜刀横握，刀面朝上。 那土豆顿时落下，落在刀面上，还在滴熘熘的转着。 而在另一边，则是一整条宽度相同的土豆皮。 刘牧恰好进来，正好看到了这一幕，嘴巴张大，一脸目瞪口呆…… 这种操作，简直要亮瞎他的眼！ 还能这样子削土豆皮的么？！ “你……你你你……” 刘牧伸长了手指，结结巴巴的说不出话。 步方瞥了他一眼，嘴角一撇。 哒哒哒哒哒哒哒哒…… 一阵快节奏的碰撞，那是菜刀和案板的碰撞，十分的悦耳。 那一整个椭圆形的土豆，便是被切成了细丝，每一根土豆丝粗细都相同…… 这声音，让主厨也是不由的转了过来，正好看到了步方的刀工。 那瞬间有些惊艳。 当然，也就是惊艳，如果看到了之前步方抛起土豆削皮的那一幕，可能就是如刘牧那般惊吓了。 切好了土豆，步方就没有在继续了。 接下来的菜就是炒土豆丝。 “你继续。” 主厨忽然道。 不知道为什么，步方刚才施展刀工的时候，有一种让他心悦诚服的魅力。 这小子是不是突然开窍了？ “好。”步方面无表情的点了点头。 点火，热锅，嗤嗤嗤的煤气喷火声响起。 步方的动作简单而潇洒。 主要是这道菜，实在是简单到没有任何的难度。 菜刀一甩，横过案板，切好的土豆丝便是纷纷入锅，顿时蓬勃白气上涌。 握着锅勺，步方开始颠锅。 那一套动作，协调无比，仿佛连成了一线。 火光喷薄，步方的面色无喜无悲。 看都不用看，步方抓着锅勺，朝着那摆在灶台上的调味料舀去。 每一勺该舀多少，多少的量合适，步方都不需要看。 撒入锅中，一阵颠锅。 刘牧吞了吞唾沫。 “这小子……乱来的吧，故意耍帅呢？调味料的量都不看……就往锅里洒！” 刘牧不相信步方的厨艺一下子就这么好了。 明明之前还跟他半斤八两的啊。 说好一起扑成狗，你怎么就悄悄熬出头？ “闭嘴！好好看着……” 主厨激动的骂了刘牧一声。 他扭过头，死死的盯着，步方的烹饪动作，没有丝毫的失误，完美到让他都不可置信。 那眼眸中的淡然，是对自己厨艺的自信，步方相信，每一勺调味的量，每一次火候的把控…… 这是只有世界级顶级大厨才有的自信啊！ 教科书式的烹饪！ 嗤嗤嗤。 锅一颠。 锅中的土豆丝便是纷纷落入了锅勺之中。 哗啦一声，倒入碗内。 汤汁浇灌而下。 似乎有光芒闪过。 刘牧差点以为自己瞎了！ 菜还能发光！刚才那是真的在发光啊！ “酸辣土豆丝，完成。” 步方放下了厨具，皱了皱眉头，擦拭了一下手上的水渍。 没有厨神套装，感觉还是挺不顺手的。 “这……”