第85节
“叶纤红，不好了——”章诗萍的声音非常惊慌。 “发生了什么事？”叶纤红惊讶地问。 服装店经过两天的清货，已超额完成了最初的计划，下一步只要按步就班的经营就行。 叶纤红想不出还有什么能让章诗萍担心的。 “店里的导购员今天只来了一半——”章诗萍见叶纤红的语气还这么轻描淡写，急了。“听说是被其它服装店挖走了，很多同行眼红我们生意好，肯定会学我们的促销方式——” “哦。”叶纤红的语气依然不急不徐。“学就学吧，这又不是我们管得了的。” “什么？”章诗萍快要被她气疯了，对着话筒大声吼道。“叶——纤——红——你到底明不明白我在说什么——” “当然明白，就是导购被人挖角了嘛——”叶纤红把话筒拿得离耳朵远了些。“商场如战场，我们生意好了，别人就不好了。碰到这种事，谁都会动这样的歪脑筋，有什么大惊小怪的——” 叶纤红订促销计划时，就猜到会有这个结果了。 如果自己也是开服装店的，看到别人大口吃肉，自己一口汤喝不上，肯定也会这样做。 唯一的区别是魄力问题。 换成是自己，估计第一天晚上就去挖人了，不会等到第二天才行动。 “那怎么办？”章诗萍彷徨得像个孩子。 “担心什么？不是还有一半人在吗？”叶纤红镇定地交代她。“你现去马上去厂里或者其它店里调几个人过来，有前两天的基础在，不会出差错的。” 顿了顿，又安慰道：“第一天他们什么都不会，靠我一个一个教，还不是挺过来了，现在还有一半熟手在，你就放心去做吧——” “哦——”章诗萍呼出一口长气。 “还有。”叶纤红想了想，又提醒道：“不要舍不得钱，反正就几天时间，每人工资加高一点，也没多少？重要的是，要把她们的积极性调起来。” “我明白。”听叶纤红有条不紊地安排，章诗萍的心终于安定下来。“那我挂了啊！” “行。”叶纤红回答。“你快去准备。” 放下电话，叶纤红走进厨房，把早餐端出来，开始吃早餐。 至于章诗萍那边，她并不担心。 她们母女都能把工厂开起来，管理能力不用置疑，章诗萍只是因为年轻，又期望过高，才会对今天这个突发情况，反应过度。 如果没有自己，她冷静下来后，照样会把事情安排好。 第二十九章挖墙角 吃完早饭，来到服装店，看到里面还在正常营业，叶纤红放下心来。 章诗萍虽然咋咋呼呼的，办事能力并不差，服装店这点意外，很快就被她控制住了。 看到叶纤红进来，章诗萍脸色难看地冲过来，挽住她的胳膊，也不说话，半拖半拉着往后面的仓库走去。 知道她现在一肚子怨气，找不到地方发泄，叶纤红只好无奈地苦笑，任她拖着往里走。 “真的太气人了——”一走进仓库，章诗萍呯地一声关上门，一屁股坐在一个装衣服的纸箱子上，怒气冲冲地说道：“我一天给她们三倍工资，没想到她们还不满足，这么容易就被人收买了——真是养了一群白眼狼——” “气什么？我觉得应该高兴才对。”叶纤红拍拍她的背，替她消气。“如果她们全部被挖走了，今天开不了店，那才叫麻烦呢？” 叶纤红刚才留意过里面的导购员，发现原先就在服装店上班的员工，已经走得差不多了，现在还在工作的熟面孔，都是当初她从厂里挑出来的员工，暗暗庆幸。 如果换作自己，肯定会把现在还在工作的员工挖走，毕竟他们是工厂出来的，既会做衣服，又会卖衣服，比只懂销售的导购强多了。 又一想，别的老板不知道啊！以为这些是新员工，没什么工作经验，所以不愿意花大价钱去收买。 也幸亏她们没看上，否则到时工厂还少了一些熟练工人，损失会更大。 “叶纤红——”章诗萍见叶纤红没有顺着自己说话，反而一付你很幸运的模样，气得直嚷嚷：“你到底有没有同情心啊！这个时候还对我冷嘲热讽——” “我是说真的。”叶纤红没有理会她的气急败坏。“如果我是你的竞争对手，肯定把你店的员工全部挖走——要么不做，做就做绝，这才是一个合格的商人。” 章诗萍像是重新认识叶纤红似得，直愣愣望着她，叶纤红没有退缩，双目与她对视。 “你——”章诗萍先败下阵来，颓丧地缩起身子，嘴里有气无力地说道：“你知不知道，今天早上至少有五家店，在跟我们一样搞促销——” “我早猜到了。”叶纤红平静地说道。“他们的动作已比我猜的要慢多了，我还以为昨天她们就会动手呢？” “啊？”章诗萍瞪大了眼睛。 “促销又不是什么了不得的手段，谁都能学会，谁都可以使用。”叶纤红轻描淡写地说道。“所以我只把它当成回笼资金的手段，等目的达到了，就可以放弃了。” “哦。”章诗萍似懂非懂地应了一声。 “头天晚上吃饭的时候，我就跟你说过，服装厂靠促销，终究不是长久之计，只有生产出顾客满意的服装，生意才能越做越好。”叶纤红继续说道：“所以接下来的设计环节，才是我们厂成功的真正关键。” 望着叶纤红一付智珠在握的样子，章诗萍焦躁的心慢慢平静下来。 是啊！促销只是回笼资金，清理库存。任何一家工厂都不可能长期以微利的价格销售货物，那样做不长久，只有设计出物美价廉的衣服，保证基本的利润，工厂长能取得发展，做大做强。 “好吧，我明白你的意思了。”章诗萍想通这一点，情绪比刚才好得多了，只是心里依然不痛快。“那今天的生意怎么办？” “你放心。”叶纤红安慰她。“人都有惯性思维，这两天我们店搞活动，已获得很好的口碑，一些前两天没时间买衣服的顾客，肯定会首选我们的店。就算被那几家店分流一部分生意，也很正常，我们不可能独霸市场——” 章诗萍叹了口气，叶纤红的话确实有道理，她原本担心生意会一落千丈，毕竟她们店今天七折，而那几家店今天是五折，但是到现在为止，依然顾客络绎不绝，说明顾客还是认可他们的，这让她安心不少。 两人回到外面，章诗萍除了还要安排员工的工作外，空下来就站在收银台旁边，帮着开票收钱打包。 叶纤红在店里呆了一会，就告辞回去了。 美容店马上要开张，她怕到时候会比较忙，没时间做其它的事，趁这几天还有空，尽快把那个方案搞出来。 相信肖市长也着急，希望她尽快完成，早一天在市里推行这个利民之策。 回到家里，叶纤红突然记起明天就是周末了，今天下午放学后，弟弟就要过来，心情一下子开朗起来。 弟弟要来了，其它的事都得靠边站，叶纤红连方案也没兴致写了，拿了钱匆匆到市场，买了一堆食物回来。 普通的菜蔬，晚上炒就行，但是粤式炖汤，非常花时间，下午就可以煲了。 叶纤红想着弟弟正处于发育期，最近又天天在锻炼，应该煲点老火汤给他滋补身体。 不过虞城不是鹏城，很多材料不容易买到，叶纤红只能选择最简单的萝卜玉米煲排骨。 这汤虽然材料简单，只要用心去炖，味道营养都非常好，也适合给弟弟日常进补。 叶纤红前世在鹏城生活了二十几年，对炖汤自然不陌生。 将排骨放入清水中煮开，捞出排骨。洗净锅，再次倒进清水开火，水开后加入洗干净的排骨和姜葱，再倒入些黄酒，煮开后撇去表面浮沫，盖上盖子，转入小火慢慢炖。 中午的时候，叶纤红原想着随便吃一点应付过去，晚上弟弟来了，再陪他好好吃一顿，不想章诗萍摸上门来了。 “中午吃什么？饿死了。”章诗萍一进门，就大呼小叫起来。 “什么都没有——”叶纤红白了她一眼，“我又不知道你要来蹭饭。” 嘴上这样说着，叶纤红快步走进厨房，先淘米做饭，然后打开冰箱，思考做什么菜给她吃。 章诗萍运气不错，今天她正好买了不少食材回来，如果是昨天，叶纤红就算想请客，也巧妇难为无米之炊。 想着章诗萍是香港人，叶纤红最后决定做几道粤菜。 第三十章招待章诗萍 先挑了块巴掌大的瘦肉，又割了一点肥肉，洗干净后放到砧板上，切成小块后又剁成肉馅，装到碗里，加入盐、油、胡椒粉、味精、生粉，搅拌均匀后腌着， 又拿出一块老豆腐，切成两块麻将拼起来的大小，用勺子在豆腐中间挖了个洞，装在盘子里。把肉馅塞进豆腐的孔内，就可以下锅煎了。 平底锅放到灶上，点火放油，等温度差不多了，放下豆腐开始煎。 直到两边煎到微微焦黄，才算完成。 然后准备酱汁，根据口味放调料。叶纤红习惯用料酒、糖、醋、酱油、胡椒粉、辣酱、生粉加上清水，搅拌后加入煎好的豆腐里焖，等汁差不多收干了，切一点葱花酒上去，就可以盛起装盘了。 这道酿豆腐看起来复杂，叶纤红做惯了，也不觉得麻烦。 又做了一份酸菜鱼头汤，炒了一个蒜茸菜心，加上冰箱里现成的醉鸡，两个人吃也够了。 章诗萍对厨艺一窍不通，又怕油烟，所以在外面等着没有进厨房。 坐了半个多小时，才看到叶纤红端着饭菜出来。 她不客气地坐下来，迫不及待地夹起一块豆腐咬了一口，带着浓浓酱汁的豆腐和肉沫进口，那滋味真是妙不可言。 章诗萍顾不得烫嘴，几口就下了肚，又夹了一块，这才放慢速度，开始细细品味。 叶纤红做的这道菜，外形跟香港吃过的客家酿豆腐完全一样，细细品尝，还是能分辨出细微的差别。 可能是虞城人的口味偏好甜酸，所以糖和醋加的比较重，又加了点辣酱，好在辣味不重，没有破坏原先的鲜美，反而口感更丰富了些。 章诗萍有很长时间没回香港了，自然也没有机会吃到家乡菜，今天居然在叶纤红这里品尝到还算正宗家常粤菜，这让她感觉特别亲切。 “我其实什么菜都吃，你不用这么麻烦，专门为我做粤菜的。”虽然被叶纤红的细心所感动，她还是没心没肺地说了一句。 “客气什么？”叶纤红知道她的性格，也没有把她的口是心非放在心上。“不过这些粤菜也不怎么正宗，你将就着吃吧！” 鹏城是个外来人口城市，全国各地的菜系在这里都有市场，很多来自不同省份的人，在这里相识相知相爱，成家立业，夫妻间不同的口味相互融合，大量跨地域的菜慢慢出现，成为鹏城一道独特的风景。 叶纤红做的客家酿豆腐，就是前世照顾张晋豪的口味，改良酱汁后的变种的菜式。 “非常好，真的。”章诗萍真心赞了一句，“比我妈做的还好吃。” 这道酿豆腐是精细活，豆腐太嫩太老都不行，太嫩一煎就碎了，太老会比较干，没有了豆腐的鲜嫩。如果饭店做，一般会用棉布吸走嫩豆腐表面的水份，家里做肯定没有这个条件。 叶纤红这道酿豆腐，表面煎得焦黄又没有丝毫破碎，内里还保持嫩滑，章诗萍真心觉得不容易。 至少老妈几十年的厨房经验，每次做这道菜，都会碎掉好几块豆腐。 更难得的是，浇在上面的酱汁不但味道好，颜色也比较漂亮，红艳艳的特别勾人食欲。 “你喜欢就好。”叶纤红给她夹了一块鸡肉，说道：“其它的都是你的家乡菜，只有这醉鸡，是我们越州的特色菜，你尝一尝，味道是不是不比你们的清远白切鸡差？” “是吗？”章诗萍夹起来咬了一口，鸡肉肥嫩油润，又带着独特的酒香，嚼着劲道十足，吃完后还唇齿留香，回味无穷。忍不住赞叹道：“确实不错。” “喜欢就多吃点。”叶纤红给自己也夹了一块醉鸡翅。“吃完冰箱还有。”