第541章 你真可以问心无愧吗？
半决赛依旧是百分制，马建青这道菜一上来，就拿到了91.3的高分。 这也算是给这次比赛，起了一个好头。 不过接下来几名选手的菜品，得分都没什么亮眼，纷纷输给了马建青。 直到场上，只剩下雷小傲和赵俊成的作品。 由于赵俊成的九珍荟依旧由砂锅盖罩着，从而在没揭开砂锅盖之前，没有人知道，这道菜到底有多么惊艳。 直到所有评委都到了这道菜跟前后，赵俊成缓缓将盖子掀开。 以砂锅为中心，几乎就在短短几秒钟的时间内，整个馆内弥漫起了一股异常诱人的香味。 “我去！这未必也太香了一点吧？” “是啊！这也太香了吧！这比佛跳墙的味道好闻多了！” “以前我觉得糯米八宝鸭是最香的，但今天闻到这香味，我突然觉得糯米八宝鸭，好像也没那么香了！” 几乎是一瞬间，现场所有观众和评委，都被九珍荟的这股香气给俘获了。 薛元中也震惊了，根本没想到，赵俊成竟然可以做出一道香味如此极致的菜品来。 当然，香味虽然能够勾起一个人极大的食欲，但一道菜最终的评价标准，还是口感。 很快，所有评委都舀了一小碗，和佛跳墙类似，九珍荟里面的食材也是以鲍鱼等珍贵海鲜为主。 但和佛跳墙又不一样的是，九珍荟并没有火腿，菇类等别的种类菜品，而是九种海鲜熬制而成。 所以，和佛跳墙那层次感极强的口感比起来，九珍荟最突出的特点，还是一个鲜字。 极致但又不腻的鲜味。 没想到这一次，赵俊成也做到了。 不过回头一想，这道九珍荟，确实应该成为赵俊成的长项。 原因很简单，九珍荟想要做到极致的鲜，但又不至于鲜得过头而齁嗓子，最重要的一点，就是恰好到处的食材配比以及火候等等细节上的掌控。 而这些掌控，如今赵俊成在ar眼镜的协助下，都可以做的非常精细。 从而，越是复杂，越需要精细的菜品，如今对于赵俊成而言，就越有优势。 由于是半决赛，薛元中毫不犹豫给赵俊成打了更高的分数。 毕竟半决赛，现在马建青最大的对手只有赵俊成一人，就算让赵俊成拿了第一，马建青也能进入决赛。 如此操作，反倒更不容易被怀疑。 93分。 赵俊成的分数也刷新了去年半决赛的分数。 品尝完赵俊成的九珍荟之后，现场也就只剩下雷小傲那道失败的天女散花了。 出于对选手的尊重，薛元中重新回到了雷小傲面前，问道：“雷大厨，刚才你卖了关子，让我们最后再来品尝你的菜品。那现在，可以了吗？” “还差最后一步。”雷小傲自信地一笑，然后拿出了一把纸扇。 见雷小傲拿出纸扇，薛元中等人的脸上都露出了震惊之色，纷纷很是好奇，完全不知道雷小傲接下来是要干嘛。 唯独马建青，看到雷小傲突然拿出纸扇，瞳孔猛然收缩了一下。 “不可能！”随后，马建青情不自禁地喊了一声。 与此同时，雷小傲展开纸扇之后，开始对着自己那份看似失败的天女散花，轻轻地扇了起来。 “我爷爷说，天女散花，没有风怎么行呢？” 雷小傲深深记得当初自己爷爷展示这道天女散花时的样子，从而此刻，当自己真的完成了这道菜品，雷小傲一边扇，一边噙起了泪水。 随后，神奇的一幕出现了。 原本混合在一起的鱼肉，在雷小傲纸扇的扇动下，一点一点地分裂开来。 仿佛一朵本身还未绽放的花蕾，在微风的吹拂下，一点点盛开的样子。 在现场特写镜头下，这一幕也是显得格外神奇，现场所有人都不约而同发出了惊叹声。 就连薛元中都看得目瞪口呆，天女散花本身就是一道罕见的菜品。 而像现在这般，本以为失败的作品，却在微风吹拂下一点点当着众人的面绽放，这样神奇的现象，薛元中前所未见。 别说是薛元中，就连嘉宾席上的黎老爷子，此刻都目瞪口呆。 “好！”黎老爷子忍不住，率先拍起手来，现场众人也在这一刻，爆发出了欢呼声。 当然，还是那句话，一道菜的好差，口味永远是第一位的。 就算这道菜在形式上再神奇，若是口感不佳的话，一切都白搭。 很快，评委们纷纷拿起筷子，开始品尝了起来。 然而，就在品尝到雷小傲这道天女散花的一瞬间，薛元中的内心便是一沉。 原因很简单，不论是口感还是嚼劲，都比马建青的作品，更加突出！ 可如此一来，一旦分数超过了马建青，那面临淘汰的就是马建青！ 这让薛元中的内心，也开始变得无比煎熬起来。 终于，内心纠结了许久之后，薛元中违心地说道：“虽然这道菜品最后以这样的方式盛开，形式上非常惊人亮眼，难度也极大。但是，口感上，鱼肉已经失去了本身的柔嫩，且可能因为放置时间过长，再加上被冷风吹拂的原因，表面油炸的部分也不再酥脆。口感上，这道菜，似乎有些不尽人意啊！” 由于薛元中说得有理有据，从而现场不少观众都发出了遗憾声。 毕竟，菜品再好看，没有用。 “不可能，爷爷说过，只要油温到位，一小时之内，鱼肉的口感都不会发生变化才对。”面对薛元中的诋毁，雷小傲忍不住大声说道。 “怎么？雷大厨，你是在质疑我的专业能力吗？”见雷小傲敢反怼自己，薛元中的语气也立刻阴冷了几分。 然而，薛元中话音刚落，其中一位评委的声音却响了起来，“薛……薛会长，其实我想说，这鱼肉的味道，我觉得挺好的啊。和马大厨的天女散花比起来，这鱼肉反倒更有韧性，嚼起来劲道十足，口感很不错啊！” “是啊，很不错啊！我也这么觉得。” 其实，现场这些评委，本因为忌惮薛元中协会会长的身份，无人敢质疑和顶撞薛元中。 但这一次，他们真的忍不了了。 何况，这次是两道一样的菜品，在两道一样的菜品之间做一个比较，孰好孰坏，实在是太明显了！ 见薛元中的脸色开始阴沉，美女主持人连忙说道：“行行行，那打分吧，最终我们还是要靠分数说话。” 不料，薛元中最终，竟然只给出了八十的分数。 这个分数一出，现场也是一片嘘声。 可薛元中也是毫无办法，毕竟收了马建青的钱，如果这个时候让马建青被淘汰的话，后果将非常严重。 而且，给出这个分数后，薛元中还义正言辞地说道：“知道我为什么给八十分吗？一道菜好不好，最重要的是口感和味道，而不是形式。雷大厨这一次完全就是本末倒置，为了形式上的效果，从而牺牲了菜品的口感，这在厨艺上，是最不可取的地方！” “放屁！”不料，当薛元中话音刚落，坐在台下的黎老爷子狠狠拍了拍桌子，站了起来。 “虽然我没尝过雷大厨的这道天女散花，但从道理上，我更愿意相信别的评委所说，鱼肉的劲道会胜于马大厨做的天女散花。原因很简单，油炸的食品经过一段时间的冷却和风干，虽然会让酥脆的表面变软，但这有个前提！那就是接触面积大！如果说，像雷大厨做的这天女散花，鱼肉本身如此纤细，只会让表面变得更酥脆才对。而内部的鱼肉因为冷却，变得更加有嚼劲，自然也是情理之中！” 既然要以理服人，黎老爷子用自己几十年来对美食更专业的理解，义正言辞地表达了出来。 瞬间，现场爆发出了一阵轰鸣的掌声。 被黎老爷子力怼，薛元中一时间有些百口莫辩了。 且这个时候，马建青也笑了起来，“小傲，不得不说，你已经成为你爷爷的骄傲了！这一次，是我输了！而且，输得非常彻底！” 所有人都没想到，这个时候，马建青竟然主动认了输。 不过，认输之后，马建青却来到了美女主持人的身旁，从美女主持人的手中，接过了话筒。 而后，在众人震惊的目光中，马建青深深地鞠了个躬。 “这一次，我不但输了比赛，其实还输了人品。既然输了，我也没什么好隐瞒的了，我必须向你们坦白，这一次为了拿到冠军，我向海市美食协会的会长薛元中先生，贿赂了一百万元。这是我的罪行，我愿意接受惩罚。” 此话一出，现场哗然一片。 而薛元中的脸色，更是在这一刻，苍白一片。 “马……马大厨，你胡说八道什么？！我什么时候收了你的钱？“哪怕到了这种时候，薛元中还想狡辩。 然而，薛元中一说完，黎老爷子的声音，也再度响了起来。 “薛元中，你真的可以问心无愧地说，你没有收取贿赂吗？而且，除了收取贿赂之外，当年伍会长为什么落马，你今天是不是也应该给一个解释呢？” 黎老爷子之所以敢这么说，自然也是已经掌握了相关的证据。