第505章 雷樵老爷子去世的真相
在于晓和黎老爷子的鼓励下，伍先生的情绪终于稳定了一些，离开天海老街的时候，精神气恢复了不少。 目送伍先生离开后，秦夕雨来到于晓身边，不由得叹了口气，道：“晓哥，看着伍先生这个样子，我心里挺难过的。我深深记得当年伍先生刚当上美食协会会长时，可为海市餐饮业的发展做了不少事，美食大赛能在海市的热度越来越高，很多都是伍先生的功劳，可现在……” “这就是社会的残酷，当你混得越来越好，总会有人眼红。”于晓同样轻叹了一口气。 当年，他的车祸，不也是这个原因吗？ “晓哥，你觉得我们应该怎么帮伍先生啊？”秦夕雨看着于晓，好奇地问道。 于晓沉思了片刻，道：“我先让林默去查一下当年的一些资料，看看能不能从当年的事件中找出一些蛛丝马迹。” “对哦，让林默那小子查这东西，是他最擅长的。”秦夕雨不由兴奋道。 这时，于晓看了眼正在清扫杀鱼台的雷小傲，不由得想起了马建青。 于是，于晓朝雷小傲走了过去。 见到于晓，雷小傲顿时开心一笑，一边清洗刀具，一边说道：“晓哥，天海老街周边几条河里的清道夫，明显减少了。再这么下去，我感觉都需要养殖才能跟得上需求了。” 于晓微微一笑，道：“等河里的清道夫鱼消灭得差不多之后，到时候就用草鱼或鲫鱼吧，清道夫毕竟是外来物种，没必要将其真的形成一个产业。何况，跟其他鱼类比起来，清道夫的肉质口感，终究还是要差一些。” 尽管于晓交给苏香香的烤鱼方式已经让清道夫的鱼肉得到了极大改善，但同样的方法，用在草鱼或鲫鱼上，效果自然也是更好。 “得嘞，反正晓哥我都听你的。”雷小傲嘻嘻一笑。 看得出来，如今的他是心甘情愿跟着于晓，甚至已经把于晓当做了自己的师父。 这时，于晓表情稍稍严肃了几分，道：“小傲，今天比赛现场，我见到马建青了。” 果然，一提到马建青的名字，原本还一脸开心的雷小傲，脸上的笑容突然就僵住了。 很快，他的眼神中，就透露出了一丝仇恨。 “晓哥，他进决赛了吗？”雷小傲冷冷地问道。 于晓点点头，道：“进了，他今天展示了无刺剔鱼的刀法，确实很令人惊艳。能将鲫鱼体内又多又细的鱼刺全部剔除，一般的大厨，确实很难做到。” 然而，雷小傲的眼神中，很快露出了不服气，道：“那也是我爷爷发明的刀法！要表现，也应该让我爷爷来表现。” “小傲，这样吧，今天晚上鲶龙鱼馆暂时闭馆，我带你去马建青的餐厅。当年的事情，今日是该有个真相了。但是，你得答应我，在没有搞清楚当年的真相之前，不能冲动。”于晓认真地看着雷小傲，说道。 在雷小傲这样年少气盛的年龄，想要不冲动其实是一件很难的事情。 但是，雷小傲还是用力地点了点头，道：“好，晓哥，我答应你，在没有搞清楚真相之前，我一定不会冲动。” “好。” 雷樵老爷子去世的真相，于晓又何尝不想搞清楚。 毕竟，他可是厨师界的刀法大师，若不是因为过于低调，在厨师界绝对是传奇一般的存在。 …… 青木餐厅正是马建青在海市开的餐厅，虽然生意算不上顶尖，但每天来这里的顾客都络绎不绝，在海市也算是一家人气靠前的餐厅。 傍晚五点，餐厅里面基本上就已经坐满了客人，整个大堂显得格外热闹。 虽然如今生意做大了，但马建青依旧还是这家餐厅的主厨，尤其是店里的几个招牌菜，都是马建青亲自操刀。 由此一来，单单靠着这几个招牌菜，青木餐厅便留住了不少回头客。 很多时候，一家餐厅能不能持续的火爆，就是看招牌菜在顾客心目中的地位。 至少这一点，马建青也算是做到了。 由于大堂基本上坐满了客人，从而整个餐厅的后厨此刻也变得格外繁忙，餐厅六个厨师几乎都是同时开火，一道又一道的美食，被摆在了待上桌的台面上。 然而这时，一名穿着包裙的女人，染着一头大波浪的女人，突然兴奋地从外面进来，走到了马建青的身旁。 “老公老公，外面来了个洋人，专门点了我们店里的几道招牌菜，而且我看他品尝菜品的时候很是专业，那人，会不会就是这次米其林官方派来的星级评审员啊？” 这个女子正是马建青的老婆云月菊，如今也是青木餐厅的老板娘，和赵俊成一样，为了能够评上星级餐厅，马建青也一直都在打探米其林星级评审员的身份。 听到这话，马建青顿时一阵激动，将锅里的菜品盛出之后，擦了擦手，兴奋道：“走走走，是哪位，你点给我看。” 云月菊连忙远远地指向了正在就餐的奥斯汀，小声地说道：“老公，就是那个洋人，我感觉，肯定是星级评审员。” 不得不说，在这点上，云月菊的眼光，确实毒辣。 还真从人群中把奥斯汀的身份给识别了出来。 当然，作为一名专业的星级评审员，奥斯汀在品尝美食的过程中，确实会有一些评审员才有的习惯，从这个习惯上被识别出身份，倒也存在可能。 “这样，现在人多眼杂，关于米其林评级的事情不好聊。这样，老婆，待会等奥斯汀先生吃完之后，你把奥斯汀先生安排到楼上包厢去，这次一定要把他拿下。”马建青一脸激动地说道。 “好好好，老公，你放心，交给我吧。”云月菊用力点点头，同样显得很兴奋。 这时，于晓和雷小傲也来到了青木餐厅，看着餐厅基本上坐满了人，雷小傲的表情顿时有些不爽，嘀咕道：“要是没我爷爷，我才不信，他能把生意做得这么好。” 面对雷小傲的愤怒，于晓倒是微微笑了笑，随后终于在墙角，找到了一个双人的座位。 一坐下，服务员便马上一脸笑意地迎了上来，将一份菜单递给于晓后，道：“两位先生，你们先点餐，好了叫我就行。” “好。”于晓点点头，随后打开了菜谱。 看得出来，几道招牌菜，马建青都是将自己的刀工，发挥到了极致。 其中，飘香鲫鱼就排在第三位。 排在第二名的则是于晓之前做过的松子鳜鱼。 当时，为了做这道松子鳜鱼，于晓便表现出了惊人的刀功，当场让当时的瞿元洲目瞪口呆。 不过，于晓在处理松子鳜鱼时的刀工，并非是从雷樵老爷子那边学的，所以此时的于晓也很想知道，马建青做的松子鳜鱼，又会有什么区别。 于是，于晓将飘香鲫鱼和松子鳜鱼两道菜，全都点上了。 青木餐厅的三大招牌菜中，排名第一的则是一道名为扣三丝的淮扬菜。 扣三丝一般选用新鲜的猪肉、鸡胸肉和冬笋为主料，配上香菇、火腿和高汤而成。 其中猪肉、鸡胸肉和冬笋需要切成如头发一般粗细，从而需要极致的刀功，由此一来，菜品装盘才会显得非常美观，一看就让人食欲大增。 看得出来，马建青能将这道菜作为自己青木餐厅最重要的招牌菜，也是对自己刀功极度自信的一种表现。 毕竟，飘香鲫鱼和松子鳜鱼，就算在处理的过程中刀法稍稍出现一些意外，并不会对菜品本身的品相带来太大的影响。 可如果扣三丝的刀功一旦出现意外，就会直接导致品相的崩盘，必须保证整道菜都是完美的才行。 因此，于晓毫不犹豫又将扣三丝给点上了。 选定这三道招牌菜之后，于晓便喊了服务员，却不料服务员得知于晓只要这三道招牌菜，竟然惊了一下。 这也让于晓有些好奇，看着服务员，问道：“你好，有什么问题吗？” 服务员这才反应过来，然后连忙尴尬地笑了笑，道：“没没没，不过两位可能要等一会，因为招牌菜都是我们店老板亲自操刀，所以需要排队。” 于晓微微一笑，点头道：“没关系，我们可以等。” “好的。”服务员连忙微笑转身，随后快步来到了云月菊的跟前，指了指于晓和雷小傲所在的方向，小声道：“老板娘，那两个人也很刻意哪。和那洋人一样，他们俩也只点了招牌菜，并且别的什么都没点。” 毕竟，招牌菜中，飘香鲫鱼和松子鳜鱼都是鱼，一般正常的客人，肯定不会两种鱼一起点。 这也是云月菊用来判断对方是否为米其林星级评审员的一大标准之一。 不过，云月菊毕竟没见过雷小傲，更没见过于晓，所以并没有意识到什么异常，而后转身又走进了后厨，来到马建青身旁，道：“老公，外面又来了两个人，跟那洋人一样，同样就只点了招牌菜，我怎么感觉那两人，似乎也有点像米其林的星级评审员呀。”