第430章 你这开店模式有问题！
面对许文海这个问题，于晓微微一笑，回答道：“许先生，是这样的，我考虑到让顾客一直在烈日下排队，有时候一排就是两个小时，实在是太痛苦了。恰好我有个朋友会做程序，所以就让他针对老街的情况，开发了一款线上抢号排队的软件。你来得也巧，今天第一天上线。目前看来，效果还不错，排队的现象一下子缓解了不少。” 得知是这么回事，许文海长长地松了口气，道：“哎哟，那就好那就好，吓我一大跳，我还以为于老板你的店是凉了呢！你可知道，今天是谁陪我来的呢！” 说完，许文海连忙指了指顾洪亮，介绍道：“于老板，给你介绍下啊，这位是我们海市的市长，顾洪亮先生。” “顾先生，您好。”于晓连忙伸出手，微笑说道。 顾洪亮伸手，回以一握。 但是仅仅一句话，还不能完全打消此时顾洪亮内心的顾虑。 顾洪亮看着于晓，淡淡地问道：“于老板，你这店，现在一天能接待多少顾客？” 不过，由于锅里还有食物，再加上如今采取的是线上的抢号模式，这在一定程度上，其实是增加了于晓的工作难度。 也就是说，于晓在这期间，是不能够有太多分心的时间，要不然的话，一旦订单延迟，就很有可能导致所有订单的延迟。 那样的话，每一位准时过来的顾客，都有可能会多等待几分钟，如此积压下去，排队的顾客，也是会变得更多。 于是，于晓笑了笑，回答道：“顾先生，这样可以吗？您先和许先生吃饭，吃完饭之后，您若是不介意的话，可以去隔壁我刚装修的一个店铺等我一会，我完成手边的工作，我去跟您介绍我这边的情况。” 此话一出，顾洪亮还没开口说什么，一旁的万志国率先生气了，道：“于老板，我说你这是什么态度啊！现在堂堂顾先生到你的店里来吃饭，那是你的荣幸。你倒好，一句话就想先把顾先生晾在一边了？再则，你也不用故弄玄虚，凉了就是凉了，还网上抢号，我看就是子虚乌有的事情。” 听到这话，于晓的眉头也微微皱了起来，然后朝万志国笑了笑，道：“行，万董事长，既然这样的话，蓉蓉你给许先生跟顾先生安排座位就好。至于万董事长，虽然今天的订单已经卖完，但是为了证明这些订单都是真的，您可以坐在一旁好好统计一下。蓉蓉，待会给万董事长也安排一张椅子。” 于晓这个决定倒是让许文海突然有些爽快，哈哈笑了笑，回答道：“万董事长，我觉得于老板这个提议非常好啊！反正今天我们就是要在顾先生的面前证明一下天海老街的真实情况，那你就好好给我们做个统计。至于我和顾先生，就先尝尝于老板的厨艺了。顾先生，您意下如何？” 这一次，顾洪亮倒也没有异议，点了点头道：“好，可以。” 坐下之后，顾洪亮其实也忍不住观察了起来，发现店里的顾客一直都在流动，确实没有让某一张桌子，出现过空出来的现象。 于是，顾洪亮同样有些情不自禁地朝许文海问道：“这于老板的店，平时人多的时候，一餐可以接纳多少人？” “顾先生，其实您这个问题啊，不准确。”许文海哈哈一笑，此时内心多少已经轻松了些。 “不准确？此话怎讲？”顾洪亮好奇地问道。 许文海笑着解释道：“于老板从开店后没多久，就对自己的这家小溪的解忧厨房，采取了限量模式，每一餐都只限量五十份，卖完就不卖了。当然，边上的小溪的臭豆腐店，以及刚才我们见过的那家小溪的鲶龙鱼馆，还有小溪的花海餐厅之类，那都是不限量的，所以一天下来，顾客的量还是非常可观的。” “这家小店，竟然还搞限量？”顾洪亮确实很吃惊。 许文海哈哈一笑，道：“不搞限量不行啊，毕竟，这家小溪的解忧厨房，是于老板亲自掌厨啊！好不夸张地说，吃过于老板做的美食，就算是米其林三星的大厨放在我面前，我都坚定地选择于老板。” “你这夸得有点过分了啊！不过被你这么一说，我还真的有点好奇于老板的厨艺水平了！” 说完，顾洪亮下意识喊了一声服务员，不过很快，就被许文海给拦住了。 “顾先生，您是不是要点菜？”许文海问道。 顾洪亮不假思索地回答道：“当然，人都已经坐下来了，难道不点菜吗？” 许文海摆摆手，连忙笑着解释道：“顾先生，那您就错了，来于老板的店里啊，是不需要点菜的！” “不需要点菜？那我吃什么啊？” “吃什么，由于老板决定。” “嗯？”顿时，顾洪亮的脸上又冒出了问号，随后有些激动地说道：“我吃什么，由店老板决定？小许啊，我这人最大的缺点就是挑食，这一点你是非常清楚的，那万一于老板做的食物，恰好就是我不爱吃的东西，这我是吃，还是不吃？” 说时迟那时快，恰好这个时候，于晓已经做好了今日份的美食，亲自端到了许文海和顾洪亮的面前。 且更巧的是，今天于晓做的这道菜，恰恰就是顾洪亮很不爱吃的一道食材，黄鳝！ 京酱鳝丝。 京酱肉丝本是一道典型的京城小吃，以其的酱香浓郁而出名。 而京酱鳝丝，便是在京酱肉丝的基础上，将肉丝改良成鳝丝后的一种做法。 只是，鳝丝跟肉丝比起来，食材本身的味道还是要浓郁不少，所以京酱鳝丝这道菜，最核心的一个地方，便是如何将酱料与鳝丝之间的口感，做一个极致的融合。 要不然的话，对于讨厌吃黄鳝的人而言，这道菜，依旧是难以下口的存在。 虽说在于晓精湛的刀工下，鳝丝被处理得非常细，一丝一丝屡屡分明，但因为鳝丝特殊的纹路，再加上顾洪亮对黄鳝本身的憎恶，还是一眼就认了出来。 “这是黄鳝？哎哟喂！小许，我说吧，你知道我最讨厌吃的就是黄鳝，于老板，我不得不说，你这开店模式，有问题啊！”顾洪亮情不自禁道。