第111节
听到林芝张口就要六只，老板娘来了精神。 找伙计拖了两个筐出来，老板娘把盖子一揭，“一只差不多一斤出头，你要六只？” 林芝走到筐边，看了两眼，眉头皱了起来。 这些龙虾摆得规规矩矩，钳子都用塑料绑带束紧，躺在那儿死活不知，老板娘问也不问，直接上手抓了六只出来放到一边秤上，“八斤出头，给三千二吧。” 见林芝面带怀疑，老板娘提起其中一只拔弄两下，指着龙虾颤抖的眼珠，“保证新鲜！” “我自己挑吧。” “行，不过不许拆，不许碰，只能拿眼睛瞧。看中哪只指给我，挑中了就得买下来。”老板娘不满林芝挑三捡四，把手里的龙虾放回筐里，冷着脸说。 老板娘嗓门大，吸引了店里几个顾客的注意。 “小姑娘，自己挑啊？还是让老板娘帮你吧，你看不好的。”一个伙计笑着说。 “是啊。这家东西便宜，规矩也大，不能上手摸谁知道好赖？还不如让她帮你选。”刚自己挑中一条半死不活多宝鱼的外地男士苦脸着劝。 “欺负我们外地人吧，哪有这个规矩？选到不好的，还非得逼着买，这不讹钱么。”拎着两只死梭子蟹的女士冲着老板娘直瞪眼。 老板娘恼了火，看了眼林芝手上举着的摄像机，插腰大嗓门嚷起来，“又不是我一家订的规矩，整个海鲜市场都是这样的！你们东摸西抓，碰掉了钳子碰掉了鳞，这个损失该谁赔？如果觉得自己挑不好，就让伙计帮着挑，不什么事都没了？” “可是伙计挑的也不一定真好啊。” 林芝看着不远处一个伙计把盆里活蹦乱跳的鱼装进袋子递给顾客，忍不住撇嘴。 她是不会挑，但系统可不是吃素的。 人的体质都能检测，何况鉴别鱼虾品质这种小事。 鱼蹦得欢，是因为水里给了药，虽然这么一点点剂量不会对人体有什么伤害，但怎么也是外物，叫人心里不舒服。 “大爷，那条鱼不好。你不如拿旁边台上搁着的，虽然看着不精神，但更新鲜。” 拎着鱼的那对外地大爷大妈犹豫对视一眼，转身离开。 “你到底是来买虾还是来成心坏生意的？鱼好不好要你说？人家一大年纪吃的盐比你吃的米还多，用得着你瞎好心？”老板娘恼了。 看到她凶神恶煞的样子，刚说话的一男一女闷不吭声提着东西也走了。 “我不要了。”林芝扭头要走。 老板娘一拦，“虾都搬出来了又说不要，哪有这种事。主播怎么了？主播就能说话不算话？你不是开直播吗？让里头的人评评理！” 林芝看了眼直播间，发现说什么的都有。 有叫她赶紧走说这家是黑店的，有说亮亮海鲜品质还行，在这家海产市场做得大不是没来由，又有人说天下乌鸦一般黑，出去再找别家也是一样的套路。 想了想海鲜批发市场的整体风评，林芝回到装虾的筐边。 “那我挑点吧。” 见林芝妥协，老板娘一脸得意。 “知道规矩吧？” “知道。”林芝看中一只，指指，“这个。” 老板娘也不含糊，抓起来就往秤上放，“一斤三两。” 报完数记下来，直接往袋子里一扔，就是不退不换的意思。 “这只。” “还有这只。” 林芝不停地指，老板娘不停地抓，只是随着龙虾数量越来越多，动作就越来越慢了。 一口气从筐里挑了十好几只出来，林芝才意犹未尽地停下。 见老板娘手上抓着两只龙虾舍不得往秤上放，林芝笑笑。 “好的全叫你挑走了，剩下的我怎么卖啊？”老板娘脸色不大好看。 “你们店里的货又新鲜又好，挑剩下的怎么不能卖了？”林芝说着话，提起装满龙虾的袋子试了试份量，心里挺高兴。 她选的这些龙虾个顶个的好品质，三百八一斤真不算贵了。 老板娘一开始报的价，就是打算卖次等品质的，因为是亲自过手，所以就没把品级分开，倒让她捡了个漏。 “你挑的都是最好的虾，这个价格方面……” 堆在一个筐里，连店里伙计都不一定能完全分出龙虾的几等品级，林芝一出手就全是好货，明显是个内行，摸不出她的底，老板娘倒有些不敢怠慢，就想打打商量。 “价格不是三百八吗？我没听错吧？” “……是三百八……” 老板娘支支唔唔，又不好顶着摄像机说林芝挑剩下的次货才是三百八，表情很是尴尬。 林芝把老板娘手上两只虾拿下来往秤上摆，“两斤半。” 老板娘眼睁睁看林芝把虾塞进袋子里，心尖直滴血。 林芝把单子一扯，绕过老板娘去收银台结帐。 “六千八百四十，零头抹了，给我算六千八吧。” 坐在收银台边的店老板把虾接过复秤，看林芝算得分毫不差，一张脸笑得跟朵菊花似地，“行，六千八。” 林芝付了钱走出门，半天才听到老板娘在后头按着店老板骂。 竖起耳朵听听，怪他抹了四十块零头，亏大了…… 看林芝笑得一脸得意，直播间都很好奇她是怎么挑虾的。 “要挑个鲜活大个的，表面明亮、虾身硬挺、触须齐全的。如果挑的时候可以上手，还要注意尾巴和腿是不是向上翘，身上的硬壳有没有破裂……” 一路走出海鲜批发市场，林芝一路科普，唬得直播间众人一愣一愣地。 看大家纷纷刷屏赞她厉害，林芝脸有点红。 总不能说自己全靠系统扫描吧？ 反正她说的那些方法也是有理有据的，不算蒙人…… 快七千块就买了十几只龙虾，林芝回到家还在肉痛。 不过看看自己挑到的这些虾，又觉得挺值，心情复杂。 每只虾都是雌虾，据说做出来味道会更加鲜美。 林芝摆好摄像机，开始处理。 看到林芝手按虾头，拿着剪子咔咔几下就把虾背前开，大家都纷纷惊呼神力。 澳洲大龙虾的背壳可不是一般的厚，剪背的活向来是男人做。 不少人头次看到女孩子手法也能这么干脆利落，一片叫好声伴着礼物刷拉拉铺满整个手机屏幕。 林芝抽空抬头瞧了一眼，发现大家的关注点都在自己媲美男人的巨力上，心情并不是特别美妙。 唉，都是太穷了。 坐在高级餐厅，美美地等着侍者端着瓷盘上桌，优雅拿着刀叉挑起龙虾肉放进嘴里……那才是她想要展现的画面好吗？ 顶着一片类似于观看胸口碎大石的豪迈叫好声，林芝终于把所有的龙虾都处理完。 挑了只大块的龙虾肉切碎，配上两只虾钳和姜，加了米放进粥煲里慢慢炖煮，另外那些林芝就不打算玩什么花样了。 直接把余下的虾身肉切块，放料酒、耗油、糖和盐抓一抓入味，然后摆回虾身壳里，一起全放到到大锅里蒸。 清蒸澳洲大龙虾这道菜最简单方便，耽搁了这么久的时间，林芝只想快些吃到嘴里，解解馋。 掐着表等龙虾肉蒸好了端到一边备用，林芝热油开锅炒香蒜蓉，一把端起来，掀开蒸虾的锅盖又快又准地一勺勺往上淋。 热油泼到雪白的虾肉上，嗤地蹦出油花，混着蒜蓉的香气升腾而上，林芝手上动作不停，嘴里咕噜咕噜往下咽口水。 大家看到这阵势，个个都嚷着要吃，只可惜这会儿谁身边都没有一份龙虾肉备着，只能勉强拿别的东西顶上。 刚刚还觉得牛肉干是至上美味的那些人，现在味同嚼蜡。 林芝懒得把东西端出去吃，直接搬了椅子过来坐到台边。 把虾拿出来搁在白瓷盘上，林芝端起来在镜头前晃了晃，不等大家哀嚎出声，又把手缩了回去。 镜头里虾壳鲜红，虾肉雪白，淡黄蒜蓉堆在上面再加上林芝刚洒上去的绿色香葱，光从视觉上就已经美味至极。 林芝夹了块龙虾肉放进嘴里，舌头被鲜得微微一颤，捏着筷子的手都揪成了一团。 “好吃！特别鲜！” 林芝闭眼回味了一番，冲着镜头摇头叹息，“我真的没吃过比个味道更好的澳洲龙虾！在哪儿都没吃过。” 这话是真心实意的，两辈子加一块，她都没对澳洲龙虾这么惊艳过。 图画：主播是在拉仇恨！绝对是！ 简单爱人 ：绝对是啊！吃这种一般人吃不起的东西，还吃得这么香这么馋人！这是闹哪样啊？ 我是疯子：真没办法再看了，我怕我再接着看，一会儿会忍不住找个高级饭店点一只！ 张小杰：一只怎么够？没法解馋，得像主播这样一口气吃十几只才过瘾！ “真的，真没吃过比这味道更好的。” 林芝不顾直播一片怨声载道，认真点评。 “我挑的龙虾每一只品质都绝赞，如果按牛肉品级来分，这些就相当于3a级的谷饲雪花和牛。为了突出虾肉本身的鲜甜，我没有给太多的配料，因为想在味觉上更丰富一些，炒蒜蓉时又格外做了些调配……” 林芝絮絮叨叨一边说一边吃，筷子雨点似地落在虾壳里，准确挑出白嫩虾肉进嘴。 慢慢吃得兴起，林芝都忘了自己是在直播，夹完所有虾肉，连下面剩下的汤汁都舍不得，举着几只虾壳往嘴里倒，又拿筷子扒里壳上粘着的一点蒜蓉。 吃到干干净净一点不剩，林芝一脸悲伤地把虾壳放回盘中。 真的不够。 十几只虾对她来说，真的只能垫个胃底。 幸好味道绝赞，至少这馋是解了。 再看直播间，一群人死洋活气地，连说话都不怎么说了。 偶尔有人跳出来，就是指责林芝不该只顾自己吃得开心，枉顾一直播间粉丝性命的那些话。