第857章 你就说讲究不讲究吧【求月票】
早上起来，徐拙随便弄了点早饭，吃过后就带上于可可周雯以及全套直播设备，出发去老太太家。 今天周雯打算和熊仔做一期关于小鱼干的直播，这也是熊仔的那些粉丝强烈要求的。 因为自从于可可开学后，微博上已经好久没发过熊仔的照片和视频了。 趁着中秋节做一场直播，既能给周雯的直播间增加人气，也能给熊仔再拉一些粉丝。 虽然于可可不准备让熊仔接广告带货，但是看着粉丝数蹭蹭上涨，也挺舒心的。 车子路过四方酒楼的时候，徐拙把车停在门口，让俩女孩儿在车上等着，他则是进去拿食材去了。 “雯姐，昨晚我俩的动静……不是很大吧？” 周雯幽幽一叹：“还说呢，我都担心你俩把床晃塌了……下午我开车回去，今晚你俩可以好好折腾。” 于可可嘻嘻一笑，没脸没皮的说道：“这么着急回去，准备自己动手丰衣足食吗？” “瞎说什么，我是怕你俩放不开不尽兴而已。” 徐拙从冷库里拿了俩羊后腿，又从仓库里拿了一小半澄面，顺便又捞了一条三四斤重的黄河鲤鱼和两包前两天做的小鱼干。 羊后腿和澄面是做羊肉烧卖的，给老太太尝尝鲜。 鲤鱼是做一鱼三吃的，这是让老爷子看看自己的水平。 而小鱼干则是给熊仔带的。 过节嘛，不管老人还是宠物都得照顾到。 提着这些东西放在后备箱，徐拙上车后发现周雯脸红红的，而于可可则是一脸笑嘻嘻的表情。 不用问，肯定是自家媳妇儿又开车了。 看来昨晚没尽兴啊，那今晚继续努力。 来到老太太家之后，老爷子正坐在沙发上，拿着手机看b站的视频，而老太太则是给熊仔梳毛。 今天过节，保姆放假，所以梳毛的事儿就落在了老太太身上。 不过于可可这个机灵鬼一来，肯定不会再让老太太动手了。 “奶奶，让我来吧，正好等会儿给熊仔做直播，把梳毛这段加上。” 为了直播的顺利，于可可和周雯决定把直播的场地放在在楼上那套房里。 省得等会儿家里做饭和聊天的声音干扰直播。 毕竟等会儿徐拙的亲爹亲妈和干爹干妈就来了，说不定还会有一些亲戚和老爷子的徒弟。 这么多人挤在家里，没有动静是不可能的。 还是换个地方比较稳妥。 房多任性嘛。 熊仔原本被于可可抱着，正悠哉悠哉享受美女按摩呢。 结果徐拙提着那条鲤鱼进门后它就…… 无耻的背叛了。 不仅热情的蹭徐拙的腿，甚至在徐拙换拖鞋的时候，还主动把鞋架上的拖鞋扒拉了下来。 徐拙把鱼和羊肉放在厨房，然后把两包小鱼干递给于可可。 刚准备弯腰抱一下这只肥猫，它却无情的走开，又去蹭于可可的腿了。 啧…… 真是喂不熟啊！ 直播小分队上楼后，老太太这才看着徐拙问道：“乖孙，你这又是羊肉又是鱼的，打算做羊方藏鱼吗？” 徐拙干咳两声，老太太对自己还挺自信。 他笑着说道：“那羊肉是做羊肉烧卖的，鱼准备做一鱼三吃。您想吃羊方藏鱼的话……让我爷爷做呗，他反正闲的没事。” 是不是自己这个厨师天赋的人设拔得太高了？老太太居然以为自己要做羊方藏鱼…… 那道菜据说已经传承了4300年，号称天下第一菜，还是“鲜”字的由来。 光这几句介绍就能知道，做法绝对不会简单了。 事实上也确实挺复杂的，按照徐拙的理解，这道菜的难度约等于双倍的葱扒羊肉。 反正现阶段他是不会有啥非分之想的。 “羊肉烧卖？” 老爷子放下手机，来了兴趣：“蒙菜的做法吗？” 徐拙点了点头：“这两天去蒙古菜馆吃了两次，觉得不错，就做给你们尝尝。” 老爷子笑了笑：“用蒙古羊肉做蒙古美食，倒也讲究。” 他只字未提举报那个仓库的进展，徐拙也没问。 老年人嘛，不像年轻人那样有点事儿就咋咋呼呼的四处说，老年人喜欢玩深沉。 虽然不一定要做到谈笑间樯橹灰飞烟灭，但也得保持智珠在握的那份气度和悠然。 九点半的时候，徐文海两口子和魏君明两口子结伴来了。 进屋后，这两对父母都选择性的忽略了厨房中正在和面的徐老板，而是扫视一圈，带着疑惑的口气问了同一个问题。 “可可呢？她不是来省城了吗？” 厨房里，徐老板长叹一声，自己果然是亲生的。 不过这样也好，省得以后婆媳之间闹矛盾。 做羊肉烧卖要用烫面，这样做出来的烧卖才会皮薄馅大，美味可口。 假如想要颜值再高点，就得往里加澄面了。 澄面会让面皮呈现半透明的样子，比单纯用面粉的颜值高不少。 徐拙往盆里倒入面粉，然后又抓了几把澄面放进去拌匀。 澄面不能放太多，那样的话面皮不容易捏到一起。 拌匀后，一手拿着筷子搅拌，一手提着水壶往里面倒入开水。 等盆里的面粉成为面絮，徐拙就放下筷子，用手把面絮揉成面团。 面絮很烫手，所以揉的时候要小心点。 徐老板的操作基本上就是快速揉一两下，然后再把手收回去，然后换另一只手继续重复操作。 “做啥呢？跟熊仔围在锅边偷肉怕烫到爪子一样……” 陈桂芳一边调侃自家的傻狍子，一边闪身进了厨房。 “做羊肉烧卖呢，你帮不上忙，出去换你老公进来吧。” 徐拙也没客气，和好面就得剁羊肉了，这种没啥技术含量的力气活儿，还是交给老爹比较好。 至于那条鱼…… 自然是让魏君明来收拾了。 咱别的排面没有，身边的名厨还是不缺的。 名厨打下手，你说讲究不讲究？ 谁知一说做羊肉烧卖，陈桂芳很来劲。 “儿砸，你把面和好羊肉剁好就别管了妈别的不会，但是这羊肉烧卖还是会的。 你不知道，当时我跟你爸在内蒙大草原旅游的时候，跟当地人学过，你爸吃了都说好。” 徐老板心里呵呵一声。 就徐文海那家庭地位，他要说不好吃…… “厨房榻榻米雅座一位！”