第845章 光阴的故事【求月票】
二十分钟后，徐拙掀开锅盖，这会儿鸭肉已经熟了，不过汤汁还有一点点，需要开大火进行收汁，这样鸭肉吃起来口感才最好。 徐拙把火开大，往锅里放了一勺盐，然后把早就切好的小米椒和二荆条倒进了锅里。 接着，徐拙端着锅，用小翻勺的技能不断的翻着。 这样做有三个好处。 一来是让锅里的汤汁快速蒸发。 二来能够使得盐分快速渗入到肉中。 第三则是让辣椒受热均匀，同时辣椒的辣味也能均匀的和鸭肉结合在一起。 等到锅底的汤汁逐渐被油脂取代，徐拙便起锅关火，开始装盘。 因为是两只鸭子，所以徐拙分成了两份。 一份装进一个白瓷盆里，供后厨的人品尝。 另一份倒进店里的干锅盛器中，让服务员端到自家人吃饭的那个小包间里。 这是给于可可准备的，不过现在她们练车还没回来，担心会凉，所以盛在了干锅中。 等吃的时候要是温度低，可以直接在下面放一块固体酒精点燃，这样从头吃到尾鸭肉都是热乎的。 这种吃法起源于西南地区的农村。 那里家家都有火塘，每到冬天，屋里湿冷，家人为了取暖，会围着火塘吃饭。 这个时候，炒锅支在火塘上面，锅里的腊肉等菜肴因为受热，滋滋冒油，越吃越香。 等到后来川菜厨师把干锅这一形式改良吸收后，迅速风靡全国。 特别是湖南湖北江西等地区，衍生出了多种多样的干锅菜式。 甚至还开发出了麻辣香锅等新的干锅形式。 以前吃干锅，下面要么点蜡烛，要么是木炭。 而现在基本上都改成了更安全，温度也更加恒定的固体酒精。 “我们肥来啦！” 十二点的时候，于可可率先推开店里的玻璃门，跑到冷饮柜那边就拿了瓶可乐，拧开后吨吨吨的喝了小半瓶。 “外面热死了，还是有空调的地方凉快。” 黄婷婷指了指楼上：“老板把你们的午饭准备好了，一桌子菜呢。” 于可可一听就来了兴趣，带头上了楼。 孙盼盼和周雯也跟着上了楼，练了一上午的车，真是身心俱惫，需要美食的慰籍。 只有李浩，把车钥匙放在前台之后，没有上楼。 而是鬼鬼祟祟的去隔壁超市买了一包果冻和满满一盒跳跳糖。 另外还买了薄荷糖螺纹小雨衣等高阶玩法所要用的道具。 他特意问超市老板要了个黑色塑料袋，这才偷偷摸摸的回到了酒楼。 今天上午李浩闲着没事，坐车里狠狠地恶补了一下相关知识。 然后…… 他仿佛打开了一扇新世界的大门。 原来世上除了美食，还有这么多好玩儿的事情值得探索。 花有重开日，人无再少年。 一定要趁着身强力壮的时候，多多探索尝试，免得年老之后有心无力。 毕竟，寸金难买寸光阴嘛。 咳咳……经过一上午的恶补，李浩已经无法直视光阴这个词了。 徐拙车里就有这首歌，以前李浩开车的时候总喜欢听。 但是今天从驾校回来的时候，再听光阴的故事，他脑子里第一反应居然是…… 有人ghs！ 回到店里，他把塑料袋塞进前台的一个柜子里。 又交代黄婷婷别跟别人说，这才装作若无其事的样子，顺着楼梯去了二楼。 刚走到楼上，大堂里的音响开了。 “春天的花开秋天的风，以及冬天的落阳。 忧郁的青春年少的我，曾经也无知的这么想……” 熟悉的歌声，熟悉的旋律。 偏偏李浩听起来，脑子里不断有光溜溜的画面闪过。 这就是补课过度的后遗症。 他稳稳心神，这才推门走进了包间中。 徐拙这会儿正在吃饭，见李浩进来有些诧异。 “平时你吃饭都是第一名，今天咋这么萎靡不振的？脸色也有点不对劲，身体哪不舒服吗？” 李浩摇摇头，坐下来深吸一口气，这才压住心底的燥热。 “没没没，可能是在车里坐了一上午，热的了吧？今天菜品挺丰盛哈，我就不客气了。” 说完，他端起面前的米饭，就着面前的菜肴就大口大口的吃了起来。 鸭肉咸淡适宜，香辣可口，其他几道菜味道也都很棒。 不过李浩今天心不在这方面，所以从头吃到尾，他也没品出这些菜的味道。 快结束的时候，孙盼盼在感慨：“真是光阴似箭，第一次吃徐老板做的菜的时候还是大一，过两天一开学，我就是大三的学生了。” 这话让李浩下意识的一哆嗦。 又来了又来了，咋在哪都能听到这个词呢？ 幸好徐拙及时把话题扯到了菜品上：“土匪鸭也吃完了，大家觉得有没有需要改进的地方？” 周雯正在剔牙，张口说道：“太辣了，来这里吃饭的又不是湖南人，没必要放那么多辣椒。” 孙盼盼的意见则是没有配菜，她喜欢吃干锅里的土豆片、笋片、芹菜段、胡萝卜等食材。 但是今天的干锅里，除了鸭肉就是辣椒，让人根本没有挑选的余地。 于可可倒是挺满意的，这辣度刚刚好，省得徐拙再欺负她。 轮到李浩的时候，这货打了个哈欠，装模作样的看着孙盼盼说道：“要不，咱回去睡会儿午觉吧？有点困了……” 昨晚他被孙盼盼揍了，确实没怎么睡好。 孙盼盼倒也理解，她把自己的饮料喝完，起身说道：“走吧，我再给你上点药，不过我可睡不着，嘴里火辣辣的，这土匪鸭真是太过瘾了。” 两人起身离开了包房，徐拙有些诧异：“他平时不睡午觉的，今天怎么这么反常？” 来到楼下，他刚准备回厨房忙活，突然听到前台的几个女孩儿在小声嘀咕。 “虽然婷婷姐不让看，但我还是偷偷看了一眼，李浩玩的挺野，果冻跳跳糖薄荷糖螺纹小雨伞全都有。” “这算什么，刚刚走的时候还去厨房要了一些冰块呢，看来今天午休，有盼盼忙的了。” 徐拙愣了一下，这货终于开窍了吗？ 不过…… 今天的土匪鸭那么辣，两人这么玩的话…… 总感觉还会打架。