第790章 真?父子情深【求月票】
做好的蒸茄子，颜值上确实有些上不了台面。 蒸好的茄子有些发黑，搅拌后略不成型，再加上没有别的食材进行搭配…… 颜值真的好低。 感觉就像是中原的美食一样，虽然味道不错，颜值方面却有待提高。 比如胡辣汤、豆沫、粉浆面条什么的，都是这个路数的美食。 尽管在真正的吃货眼中，颜值低不算什么。 但是大多数人，对美食的颜值还是有要求的。 所以好多外地人一提起中原美食就直皱眉头：“那地方根本就没吃的！” 徐拙自小在中原长大，自然知道中原菜的弊端。 所以面对这道蒜泥茄子的时候，他满脑子都是如何把这道菜的颜值提升上去的心思。 身为一个中原人，不能再让外地人带着偏见看待中原美食了，一定要把这种观念给扭转过来。 不过这道菜到底该怎么提升颜值，徐老板直到吃完饭也没琢磨出来。 “要不……祭出臭皮匠策略？” 所谓的臭皮匠策略，就是发动后厨的人集思广益，商量好方法方式之后，再由徐老板来动手操作。 因为这种方法有作弊嫌疑，所以徐徐拙一直没有实行。 而且他最近研究的方向都是家常菜，不是啥硬菜，也不好意思号召大家一块儿讨论。 不过现在…… 任务就差这一哆嗦了，加上蒜泥茄子这道菜的味道确实不错。 所以徐拙决定不等了。 “奶奶，周末我再带可可来看您，顺便给熊仔送小鱼干，最近天热，您还是别出门了。” 告别老太太，满嘴蒜味儿的徐老板开车回到店里。 先用漱口水漱漱口，又刷了牙，在三点多后厨不忙的时候，他把所有厨师叫到了一起，开始讨论蒸茄子的事儿。 店里的厨师山南海北的哪都有，说起各自家乡的蒸茄子做法，倒也头头是道。 不过他们有点不理解，老板为什么这么郑重其事的把大家召集起来讨论一道家常菜。 有这个必要么？ 关键时候，徐老板又…… 撒了个善意的谎。 “今天去我奶奶家，她教我做蒜泥茄子，还说过几天来店里尝我做的……所以我迫不得已，才打算向大家请教的。” 这个理由，很容易就能圆过去。 老爷子的厨艺大家有目共睹，所以他们就想当然的认为，跟老爷子生活一辈子的老太太，厨艺肯定也不差。 毕竟近朱者赤，近墨者黑嘛。 而老太太长辈考校徐拙厨艺举动，大家也都理解。 人家上学的孩子，每逢期末长辈还会问考试分数呢，徐拙现在年纪轻轻就掌管着这么大一个酒楼，长辈肯定是不放心的。 一些考校和抽查，也是理所当然的。 弄明白这些之后，大家就开始热烈讨论了起来。 事关老板的面子问题，大家自然不会掉以轻心。 很快，一道色香味俱全且能绕过系统的蒸茄子就出来了。 不过这会儿只是理论上出来了，到底能不能做出来，或者做出来是不是大家认为的味道，现在还不好说。 徐拙倒是不急，大不了多试几次呗，反正时间还长，他有大把的时间可以改进。 一周之后，在老爷子他们终于从京城珊珊归来的时候，徐老板也迎来了系统带来的好消息。 “叮，宿主顺利完成【新店的考验】第六环任务，特奖励b级中原名菜——葱扒羊肉，恭喜宿主。” “叮，第七环任务提前开启，详情请点击任务面板查询。” 蒸茄子因为凝聚着后厨所有人的心血，所以当徐拙做出来的时候，大家一致认为可以在店里上新。 那道蒸茄子……确切的说应该叫蒸茄条才对。 做法很简单，就是把茄子带皮切成条，放在篦子上蒸十来分钟，然后装盘。 先淋上生抽食盐白糖等调味品调成的料汁，再撒上小米椒切成的圈和蒜蓉，用热油一浇，这就成了。 这道菜已经完全跟老太太的做法完全不同，味道也不一样。 不过颜值上却没得说，绝对让人眼前一亮。 而味道也不差，辣椒圈加蒜蓉这么用热油泼，这种做法，不管什么食材都能让人满意。 徐拙对第六环的任务奖励原本没抱什么希望。 任务要求是做家常菜，任务奖励肯定也是家常菜了，没啥好期待的。 结果听到系统提示音之后，徐拙有些懵逼了。 “狗系统脑子抽风了？给这么一道硬菜，真是出乎意料！” 也不怪徐拙这么惊讶，实在是因为这道菜名气太大了。 不仅被评为中原十大名菜，各种中原菜的宣传推广，也有这道菜的身影。 甚至连扒这个技能，也被中原菜的厨师称之为中原仅有的烹饪技能。 为此还特意编了个顺口溜：“扒菜不勾芡，功到自来粘。” 意思是中原的扒菜不用勾芡，汤汁就能做到粘稠。 扒菜不用勾芡徐拙知道，但是说扒是中原特有的烹饪技能，这话就有点过分了…… 因为扒是鲁菜的烹饪技法，红扒肘子、白扒鲍鱼、德州扒鸡……这都是鲁菜中的名品。 当然了，中原也有好吃的扒菜，比如葱扒羊肉和白扒广肚，就是扒菜中的佼佼者。 特别是葱扒羊肉这道菜，徐拙印象比较深刻。 从小陈桂芳就说她就是一道扒羊肉才跟徐文海结的婚。 从某种意义上来说，这道菜类似于魏君明和姚美香的八宝酿梨，是定情菜品。 “要不……去找老爹学一下？顺便修复一下破裂的父子关系。” 这次得到的菜是b级招牌菜，贸然做出来的话，绝对有人好奇。 假如去跟徐文海学两天，再做的话就理所应当了。 而且…… 自从上次在陈桂芳那里把徐文海举报了之后，自己的微信就被他拉黑了。 虽然影响不大，但是这么一直处于拉黑状态也挺尴尬的。 想到这里，徐拙给徐文海打了个电话。 “爸，我想跟你学葱扒羊肉……” “没空！” “微信上给你转了两万块钱，你咋把我拉黑了？” “是吗？肯定是你妈干的！想学葱扒羊肉是吧？明天我去那边教你做，省的你来回跑。”