第567章 人得服老【求月票】
郑光耀让身边拥簇的几个厨师去忙活，亲自带着老爷子几人来到楼上，找了个大包房，坐下来后开始点茶点。 “济民，喝什么？” “罗汉果吧。” 点了茶之后，各种点心就开始上桌。 上楼的时候，郑光耀已经吩咐好了。 毕竟是自家的酒楼，肯定要把招牌茶点全都端上桌。 当然了，郑光耀之所以会这样做，也存着炫耀的心思。 毕竟是徐济民来了，得让他好好看看，粤菜现在是什么水平。 鲍汁凤爪、豉汁排骨、水晶虾饺、布拉肠粉、蜜汁叉烧包、菠萝包、榴莲酥、马拉糕、流沙包、干蒸烧麦、酥皮蛋挞…… 一样样经典的广式茶点摆了满满登登一大桌。 就这还没上各种粥品和炒粉之类的呢。 “这些都是我们店里的招牌，尝尝味道如何。” 郑光耀大手一挥，很是豪气。 不过言语中，多少有些惆怅。 即将要告别这个圈子，心里肯定有不舍。 不过他的身体已经撑不起经营酒楼的要消耗的精力，所以只能退下来，金盆洗手，选择退出这个圈子。 吃吃喝喝聊了一会儿之后，郑光耀起身告辞离开。 来的宾客很多，他不能一直坐在这里陪着大家吃喝。 还得去招待别的亲朋好友呢。 这次来的客人中，有不少跟老爷子这样，几十年没见过面，所以肯定要多寒暄几句。 等他离开后，魏君明放下筷子，端着茶杯抿了一口：“我怎么觉得郑师傅好像很不舍得一样？” 赵金马点点头：“对，我也很好奇，不是打算金盆洗手吗？怎么突然变得伤感起来了？” 老爷子夹了个虾饺放在自己碟子里：“你们说，当年李渊让位给李世民，他是欢天喜地心甘情愿的吗？” 这话说完，大家都安静了下来。 郑光耀金盆洗手，也不一定是家里面权力斗争。 但是一代人有一代人的经营理念。 现在这个社会，已经不太适合老一辈人的那种经营方式了。 所以老爷子把徐家酒楼的经营权交给了徐文海，在四方面馆帮忙，而且对徐拙的经营不提任何建议。 赵金马也已经退居二线，只负责后厨的菜品品质，不再参与赵记私房菜的日常管理。 而于培庸，几年前就已经把第一楼交给于长江管理，后厨的交给他大徒弟打理，他则是当个闲散老头。 没事儿了去烹饪旅游学院教教课，或者在第一楼的后厨指点一下新收学徒的手艺之类的，很是自在。 至于冯卫国更干脆，他没有后人，冯春光也不愿意去大同，所以干脆把经营多年的饭店卖掉，一了百了。 上了年纪的人，都会选择逐渐淡出自己的事业。 假如一直把持着不放手，自然就会引起后辈的不满。 这种不满，倒不是不孝顺。 而是经营理念方面的冲突。 年轻人有年轻人的消费方式，再用老年人的方式进行经营，说不定好不容易经营出来的口碑就会迅速崩塌。 那些老字号为什么口碑会崩掉？不就是没贴近年轻人嘛。 “老郑这个人，没啥坏心思，就是喜欢当老大。他很享受那种发号施令的感觉，喜欢被人拥簇着。但是人老了就得认命，得学会放手给年轻人，不然就会出乱子。” 老爷子一边吃着茶点，一边说着郑光耀这个人。 郑光耀这种人跟老爷子还不一样，老爷子除了说话冲喜欢装逼之外，别的倒是都看得很开。 郑光耀喜欢把权力抓在自己手上，这种心态创业初期还行。 到了现在他已经成了粤菜第一人，郑粤楼也成了羊城口碑最好的酒家。 按说到了这种功成名就的时候，他选择退二线是最正确的选择，不仅让他的名声会增加几分传奇色彩，连郑粤楼也会跟着沾光。 但是郑光耀却没这么做。 所以这次金盆洗手，老爷子觉得应该是郑家出现内讧了。 他是被赶下来的。 刚才郑光耀在这的时候，老爷子一直顺着他的话有一搭没一搭的聊着，完全没呛一句，估计那会儿就看出来，郑光耀心里不痛快了。 艇仔粥端过来的时候，几人闭上了嘴巴。 毕竟是在人家店里，说人家大老板的闲话就有点过分了。 徐拙起身，拿着空碗给几人一人盛了一碗粥，然后坐下来，专心致志的吃着黄金流沙包。 吃得差不多的时候，他才想起小丫头的交代，拍了张桌上的茶点发在了朋友圈：“刚下高铁就开吃，好好味。” 然后点了一下位置，他本想选郑粤楼的，但是看到附近的地点中有上下九步行街，便选择了这里。 发出去之后，这条动态下面很快就有点赞和评论了。 这个时候是医学院的学生最饿的时候，而且今天最后一场考试就要结束，这会儿看到满桌子的菜，大家不自觉就会流口水。 “看馋了，我是不是特没出息？” “哇，广式茶点啊，想吃！” “我要吃叉烧包榴莲包菠萝包流沙包谢谢……” “徐老板你太坏了，等会儿考试结束，我要点一大份盐煎羊肉，好好过一下瘾。” 在这些评论中，徐拙还看到了陆博的留言：“这是哪家？过两天我要从羊城出发回学校，求告知啊徐老板。” 嗯？ 这货不留在家过年了？ 徐拙给他发了条消息：“怎么不过完年再走？” 陆博发了个捂脸笑的表情：“人家老美不过春节，我们没假期的，这次回来是因为有别的事儿，我请假回来的。” 说起来也是可怜。 陆博回来的这些天，天天都在翻译徐拙的那些视频。 而且因为小丫头忙着考试，他还得负责帮忙经营两个帐号。 可把陆博忙得不轻。 甚至连严教授都有意见了。 儿子好不容易回趟家，却弄得比在学校都忙，真不明白他这是图什么。 徐拙向他说道：“这是郑粤楼酒家总店的茶点，你什么时候来羊城？我还在在这住两天呢，来了我请你吃大餐。” 陆博说道：“我是后天下凌晨的飞机，不过想早点过去见见我同学，顺便尝尝粤菜，所以我明天一早就会出发，估计下午能到。” 徐拙一看顿时乐了，小丫头明天也是这个时间段过来，还真挺巧的……