第557章 你想学徽菜？【求月票】
出现一次那是意外，出现两次那是巧合。 但是连着三次都出现，要是里面没别的事情，徐拙是坚决不信的。 难道说，刚刚应该直接把乾隆白菜升级了不成？ 但是这道菜受众不算高啊。 就算有人吃也是偶尔在菜单上看到，觉得名字比较新颖才点的。 和店里的盐煎羊肉黄焖鸡之类的菜品没法比。 可惜这次出现的可选菜品中没有盐煎羊肉，不然徐拙还会选择这道菜，毕竟是店里价钱最高的硬菜，级别得弄得高高的。 他看了看四样菜品，乾隆白菜、麻酱豆角、潮汕肠粉、蓑衣黄瓜。 肠粉没啥用，到了羊城也用不上，所以徐拙首先把这个排除掉了。 至于乾隆白菜和麻酱豆角，徐拙想了想，决定将错就错。 人嘛，就得有一条道走到黑的决心。 所以，他选择了蓑衣黄瓜。 上次蒜泥白肉升级为李庄白肉的时候，徐拙就放弃了蓑衣黄瓜一次。 这次，他决定把上次的遗憾弥补回来。 四方面馆装逼的菜品很多，但是要说最装逼的，依然是这道蓑衣黄瓜。 这道菜不仅会迷糊到顾客，有时候服务员也会上当，把刚洗好的黄瓜错认为是做好的端给顾客。 害得两个顾客用筷子拽都没拽开。 要不是徐拙发现不对劲，给两人把菜换了过来，他俩还觉得是徐拙的刀工更加出神入化了呢。 这道菜升级后，做出来的黄瓜应该更好吃。 虽然没多大用，但是蓑衣黄瓜是鲁菜的菜品，不管去哪，只要把蓑衣黄瓜做出来了，就代表着这是鲁菜的传人。 联想到即将到来的羊城之行，徐拙觉得把这道菜升级了比较好。 到时候炒个c级招牌菜的炒凉皮，再做个d级招牌菜的油爆双脆，最后再弄个d级招牌菜的蓑衣黄瓜。 里子面子全都有了。 老爷子也可以尽情的装逼。 完美！ 选完之后，服务员推门走了进来，有顾客预订了这个包间，这会儿快十一点了，她们进来再进行整理一下。 徐拙闲着没事，选择了离开。 完全忘了之前关于乾隆白菜和麻酱豆角的事儿。 来到厨房，于培庸老远就闻到了徐拙身上的味道：“咋回事儿？身上怎么这么臭啊？庞世杰拉着你喝酒了？” 徐拙自己没觉得那股子臭味儿，但是别人却闻了出来，而且味道还很明显。 于培庸以为是庞世杰硬拉着徐拙喝酒，刚准备去说他两句，被徐拙拦下了。 “于爷爷，是我自己想尝尝的，嗜臭不是徽菜的特点嘛，所以我打算尝尝，以后万一有机会学徽菜，现在也算是有了适应的基础。” 一说到这个，于培庸就来劲了：“以前在京城时候，后厨有个技艺高超的徽菜师傅，但是我跟你爷爷对臭味儿都没多大兴趣，所以跟他交情不是很深，也不知道他还在不在世。有机会的话，我帮你打听打听，能跟他学就跟他学。” 徐拙一愣，有这个必要吗？ 他只要找个合格的徽菜师傅，用潜心好学的技能把臭鳜鱼学到手就行，什么老师傅不老师傅的，完全没啥用啊。 于培庸指了指后厨门口挂着的一副木刻的对联冲徐拙说道：“念念这上面的字。” 徐拙在后厨进进出出好几次，也没注意到这副对联。 这会儿顺着于培庸的目光，他认清了这副对联。 “习其上者能得其中，习其中者仅得其下。” 严格来说，这不是对联。 因为既没有平仄，也没有对仗。 这两句话出自唐太宗《帝范》卷四：“取法于上，仅得为中，取法于中，故为其下。” 南宋诗论家严羽在《沧浪诗话》也有过类似的言论：“学其上，仅得其中；学其中，斯为下矣。” 意思很好理解。 跟着优秀的人学习，再不济也能学到中等水平。 但是跟着中等水平的人学习，只能学到下等水平。 “明白什么意思了吗？” 徐拙点点头：“明白了，多谢于爷爷进行点拨。” 于培庸笑笑：“我岁数大了，别的忙帮不上你，但是只要你想学，八大菜系我都能给你找到最顶级的老师。” 这话听着真让人感动。 徐拙刚准备说两句感谢的话，于培庸拍拍他的肩膀：“回去换换衣服，等会儿后厨要忙了，你也跟着做点什么。” “好的，我这就回去换衣服。” 徐拙来到前台，打算让于长江陪他回去换一下衣服。 他喝了酒，没法开车，不然就自己回去了。 结果于长江正在前台忙，这会儿订餐的人太多，很多老顾客都找他订餐，根本走不开。 想了想，于长江把小区通行卡和别墅的钥匙给了徐拙：“你打车回去吧，我在实在是忙不开，我大舅子也是的，没事拉你喝什么酒啊，真是有毛病。” 来到别墅，徐拙开门的时候，听到厨房有动静。 什么情况？家里有人？ 这个时间段，老太太应该在扬州大学，小丫头母女俩差不多刚到上海。 家里不应该有人的。 难道家里有贼？ 徐拙酒劲儿上来，抄起门口防着的衣架，慢慢向着厨房走去。 越往厨房走，声音就越清晰。 这让徐拙很好奇，好不容易来人家家里偷东西，这小偷钻厨房做什么？不应该上楼翻找家里的金银首饰吗？ 难道饿坏了想先吃点东西？ 来到厨房门口，徐拙抡起手中的衣架，一脚把门踹开，厨房的人吓了一跳，手中的盘子掉在地上摔了个粉碎。 徐拙一看厨房中忙活的人，顿时放下了手中的衣架：“奶奶，您怎么……您不是去学校了吗？” 昨晚老太太就说今天课业比较多，中午就在大学食堂吃了。 没想到这会儿在厨房忙活。 害得自己闹出了个大乌龙。 老太太倒是很淡定，拿着扫帚开始打扫地上的碎渣：“上午的课取消了，所以我回家来歇会儿，躺床上那会儿想起你做的芝麻酱不错，想做点乾隆白菜尝尝，没想到你回来了……” 她还没说完，系统的提示音就在徐拙脑海中响起。 “有新的支线任务产生，详情请点击任务面板查询。”