第487章 做一道适合装逼的菜【求月票】
金大彪以前好歹是厨师学校的教师，做个小炒问题不大。 而且看徐拙这岁数，估计也就是个学徒水平。 所以他根本没把徐拙放在眼里。 反正徐拙做什么，他也跟着做什么就行了。 做一模一样的菜，这样更容易形成碾压的效果。 不过，为了防止关俊杰等会儿睁眼说瞎话。 金大彪觉得还是找个裁判比较好。 “我得找个外人当裁判，省得你等会儿不认账。” 说完，他就直接掏出了手机，准备打电话叫人。 关俊杰倒是不反对：“行啊，你喊人吧，我巴不得你超过他呢，这样店里多个大厨，多好的事儿啊。” 话是这么说，其实他心里很清楚。 除非徐拙故意放水，不然金大彪想要超过他，绝无可能。 就徐拙做的鱼香肉丝，店里的几个大厨才勉强达到而已。 金大彪这半吊子水平，根本不够看。 “姐夫，我现在在后厨呢，关俊杰说我只要厨艺上超过一个学徒工，他就录取我，你跟我姐都来呗，当个裁判，省得关俊杰坑我……” 打完电话，金大彪上下打量一下徐拙：“兄弟，挑你最拿手的做吧，你做什么我就做什么，免得他们说我欺负你。” 话里透着浓浓的自信。 不知道的还以为他是什么大人物呢。 不过这正合徐拙的心思。 原本他还顾及曾老板的面子，觉得炒个鱼香肉丝或者宫保鸡丁就行，不需要撕破脸，毕竟关俊杰就在曾老板手底下讨生活。 但是看了金大彪这一系列表演。 徐拙觉得是时候让他认识一下社会的残酷了。 现在这个情形，跟小说中装逼打脸的剧情何其相似。 不好好利用一下，真的有点亏啊。 而且刚刚光装逼了，还没打脸。 现在既然有这么个二傻子把脸送上来。 徐老板自然不会客气。 甚至还在考虑。 怎么才能把金大彪的脸打得更响。 想打脸，就不能做川菜。 因为像鱼香肉丝和宫保鸡丁这种典型的川式小炒，只要有一定的烹饪功底，都能做出来。 虽然不能达到满分，但是及格还是不成问题的。 所以徐拙准备做油泼豆莛。 对，就是昨晚得到的那道最适合当装逼菜品的油泼豆莛。 相对于鱼香肉丝和个宫保鸡丁，这道菜对烹饪技艺的要求就高了。 而且没有一定经验强行做这道菜的话，百分百会翻车。 原本徐拙还想着什么时候把这道菜做出来装个逼呢。 没想到现在机会居然送上了门。 说起这个金大彪，徐拙倒是不陌生。 曹坤就是他辞退的，而且还扣押了曹坤的工资。 那段时间，曹坤被起诉离婚，又被辞退没了工作。 说好当月工资如数提供的，结果到发工资的时候却扣下来没发。 最后逼得曹坤无奈之下，举着条幅在门口讨薪。 把一个老实人逼到这种地步，可想当时曹坤受了多大的委屈。 现在有帮曹坤报仇的机会，徐拙自然不会错过。 他走到摆着绿豆芽的筐前，从里面抓了一些绿豆芽出来：“我们老家有一道菜，名叫油泼豆莛，做法非常简单，现在就做给你们看看。” 说完，他开始收拾豆芽。 油泼豆莛用的绿豆芽需要掐头去尾。 这个环节看似简单，其实却内有玄机。 因为在给绿豆芽去尾的时候，要把里面的根须也抽出来。 这样绿豆芽吃着才爽口无渣，口感十足。 他开始收拾豆芽的时候，其他人却面面相觑。 有些不明白油泼豆莛是个什么菜品。 原本大家都以为徐拙会再做一次鱼香肉丝，谁知他换了新菜。 不过他既然是师父的干儿子，肯定有自己的手段。 而且据说师公是国宴主厨，鲁菜泰斗。 这道油泼豆莛应该是鲁菜中的菜品。 也不怪他们想不起来油泼豆莛是什么菜。 他们是一群川菜师傅，现在冷不丁冒出个鲁菜的冷门菜品，确实想不起来。 他们想不起来，金大彪就更不行了。 根本不知道这个油泼豆莛是个什么玩意儿。 他一看徐拙拿绿豆芽，以为徐拙要炒酸辣绿豆芽，心里就更加不在乎了。 这道菜可是烹饪学校的入门级小炒，是他做过次数最多的炒菜。 这兄弟真是有意思，这不主动往自己手里送嘛。 等会儿出去得给他发个红包。 太够意思了！ 他正高兴的时候，曾老板带着一个打扮得花枝招展的女人走了进来。 看到徐拙，曾老板有些意外。 不过他看徐拙这么年轻，觉得确实是个学徒工。 今天这么冷不丁找上门，说不定还真有可能想来店里工作。 这样的话，就得留意一下了。 要是关俊杰给他一份工作，却没有录取金大彪的话。 就得好好跟关俊杰说道说道了。 虽然你能挣钱，但也不能太放肆。 金大彪准备得很快。 酸辣绿豆芽嘛，切点葱花和干辣椒，准备几粒花椒就能开工。 不过当着大家的面，金大彪有意想表演一下。 所以每一步都做得很到位。 甚至还特意把绿豆芽在水里浸泡了一会儿。 因为这样炒出来的绿豆芽更加水嫩。 “学明，你看看大彪这手艺多专业，我觉得不比其他厨师差……” 曾老板的老婆开始吹枕边风了。 曾老板也想让自己的小舅子来上班，但是金大彪管后厨的时候，不仅赔钱，连以前魏君明积攒的名誉也被败了个七七八八。 而且饭店内部也被他搞得乌烟瘴气的。 不仅任人唯亲，赶走店里的厨师。 还老打店里那些女服务员的主意，简直就是个害群之马。 要不是曾老板果断把他换掉，托魏君明的关系挖到关俊杰，蓉城味道怕是已经成为行业笑话了。 现在店里好不容易开始盈利，声誉也得逐渐恢复。 曾老板自然得掂量掂量录用金大彪的后果。 不过老婆的话也不得不听，他小声说道：“看比赛结果吧，大彪做菜真要行的话，我不介意让他到后厨谋个差事。” 有了这话，他老婆更加来劲：“放心吧，肯定行的，你看他做得多麻利，哪像那个学徒工啊，慢悠悠的，以为这是自己家客厅吗？”