第141章 你牙上有韭菜（求月票）
油温五成热的时候，魏君明就开始往锅里下糖糕，同时把火稍微关小了点。 炸糖糕时候，油温不需要过高，因为糖糕的面已经是被烫了个大半熟，里面的馅料也都是熟的，只要能化开就行。 另外高温油炸的话，糖糕馅料中的空气会急速膨胀，把面皮撑开，造成流糖现象。 高温的油锅中出现流糖现象是很危险的，因为那些红糖会在油锅中爆开，锅里的油会四溅开来，一个不慎就会造成烫伤。 所以，炸糖糕不能用高温炸。 小火慢炸，等外表变得金黄时候就可以出锅了。 刚从锅里盛出来，徐拙就有些迫不及待的拿过一个，也不怕烫手，吹两下就赶紧咬了一口。 外皮香酥，内里软糯，这口感绝对一级棒！ 不过因为太烫，他只能小口小口的咬，结果咬了两三口都没咬到馅儿。 魏君明一边忙活一边说徐拙：“里面的糖温度很高，慢点吃，别烫着了。” 徐拙点点头，把糖糕放在碗中，晾一下在吃。 等魏君明第二锅糖糕炸出来的时候，徐拙拿着晾得差不多的糖糕咬了一大口，这下终于咬到了馅儿。 其实里面已经不算馅儿了，而是一汪粘稠红润的糖水，有点像是汤圆中的馅儿，吃起来虽然还有些烫嘴，但是配着软糯的面皮，真是让人立马胃口大开。 徐拙原本这会儿该做卤肉了，但是他却完全停不下来，吃完一个，手不自觉的就拿起了下一个。 稍稍烫嘴的红糖馅儿，因为加了面粉的缘故，并不会四处流淌，而且味道也不像是白糖那样甜得发腻。 这种红糖馅儿吃起来有浓浓的蔗糖味儿，再加上有猪油的存在，甜中带着浓浓的香味儿，让人真是欲罢不能。 一口气吃了十来个，徐拙才停下来。 倒不是吃饱了，而是魏君明把菜角也炸了出来。 糖糕吃多了有点腻，正好吃个菜角中和一下。 跟软糯的糖糕不同，菜角炸出来外皮非常焦脆，咬一口嘎吱响。 而里面的馅料鲜味十足，不管炸的鸡蛋还是虾皮，亦或者木耳，味道都非常鲜，而韭菜的汤汁，又被粉条吸收干净，吃起来完全不用在意会洒出汤汁。 吃完菜角，糖糕带来的油腻完全被解去，这种馅料虽然跟包子差不多，但是因为外皮的区别，吃起来完全是两种感觉。 包子的馅料以香为主，吃的是馅儿。 而菜角因为经过油炸，外皮焦香酥脆，馅料反而并不多香，而是比较爽口。 特别是里面的韭菜，还保持着脆嫩的口感，吃起来别有一番风味。 这两样，不管单吃哪种，都很容易让人觉得腻。 但是搭配着吃，却相得益彰。 菜角能解开糖糕的油腻，而糖糕也能让味道有些单薄的菜角味道更加丰富。 徐拙一边吃一边感慨，怪不得所有卖菜角的地方都卖糖糕，原本他还以为是商家为了增加产品种类呢。 现在这么放开了吃才知道并不是这样。 吃饱之后，徐拙起身开始做卤肉。 魏君明把菜角炸好之后，烧了一锅疙瘩汤。 锅里的肉刚卤上，李浩就推门走了进来。 他看到厨房中那满满两盆菜角和糖糕，原本睡意惺忪的双眼顿时瞪得溜圆，手也不洗就捏着一个大口吃了起来。 徐拙把锅盖上，把手洗净，冲李浩说道：“洗洗手端出来再吃，可可和盼盼呢？她俩怎么还没过来？” 李浩把剩下的半个菜角一股脑的塞进嘴里，支支吾吾的说道：“昨晚她俩去盼盼的奶奶家睡了，我打电话时候刚醒。” 他洗了手，开始往外面端早餐。 菜角糖糕疙瘩汤以及碗筷，全都端出来之后，李浩还盛了点辣椒油。 自从上次在店里喝疙瘩汤时候往里面放了点辣椒油，李浩就仿佛打开了一个新世界一样。 他怎么都没想到，酸酸的疙瘩汤配上辣椒油，味道会那么美。 三个大老爷们儿刚坐好，于可可和孙盼盼就披头散发的闯了进来。 俩丫头进门时候还迷迷糊糊跟没睡醒一样，但是闻到香味儿之后，顿时来了精神。 于可可这次长了个心，没敢直接往徐拙身边凑，而是去卫生间洗了把脸，顺便瞅瞅眼角有没有眼屎。 孙盼盼就没那么讲究了，她随便拿了张湿纸巾，把手一擦就坐在李浩旁边，抓着糖糕就大口大口的吃了起来。 于可可洗了脸，把头发扎起来，这才施施然走出来，坐在徐拙身边。 “帅哥老板，这些都是你做的吗？肯定很好吃。” 徐拙点点头，给她盛了碗疙瘩汤，然后就开始专心致志的一边吃一边看手机。 完全没在意于可可那扎起的头发和吹弹可破的脸庞。 这让于可可稍稍有些不满。 就算不夸奖，好歹也看一眼吧？ 唉，想我于可可天生丽质，难道就遇不到一个欣赏我的人吗？ 这丫头心里感慨两句，就抓着糖糕开吃。 结果这一吃，心里的不痛快和对徐拙的不满立马烟消云散。 “哇，好吃好吃，太好吃了，这一盆都是我的，你们都不许跟我抢……” 吃了糖糕，她又尝了一下菜角。 然后那一盆又被她给占住了。 这丫头一闹腾，店里面这才有了欢乐的气息。 徐拙已经彻底吃饱，勉强喝了一碗疙瘩汤，然后去后厨开始和面。 冰箱里的烩面片不太够，等会儿得再做点。 趁着醒面的时候，再把手擀面做出来。 这样到九点时候，他差不多能忙完。 然后去隔壁睡到十一点，美滋滋。 他把面和好的时候，于可可正在和李浩收拾外面的桌子，孙盼盼则是回她奶奶家，补眠去了。 于可可把碗筷拿进后厨放水池中洗刷干净，然后叉着腰从厨房走出来，站在徐拙身边，那表情，那架势，就差在脸上写快夸我三个字了。 结果徐老板没任何反应。 这丫头轻咳两声，徐拙这才抬起头。 于大富婆顿时心里一阵高兴，终于想起来要夸人家了吗？ 结果徐老板看了她两眼，一句话都没说。 反而低头从柜台里面拿出一盒牙线塞进了她手中。 “可可，你牙上有韭菜！”