第49章 技能到手
徐拙一直相信一句话。 人的潜力都是被逼出来的。 比如现在，大多数人看到这个任务保证会头皮发麻，甚至直接认输。 但是徐拙没有，他觉得这一小时时间足够了。 因为他，会投机取巧。 比如现在，他拿着三根黄瓜并在一起，左手牢牢按压结实。 右手抓着菜刀，开切。 一次三根蓑衣黄瓜，只有特级厨师才敢这么玩。 徐拙从小跟家里的两位大厨接触，这种情况见太多了。 不过每次他想这么切的时候。 头上就会结结实实的挨一巴掌。 “还没学会走就想跑，咋不上天呢你？” 现在，徐老板再次把三根黄瓜摆在一起。 身后却没人打巴掌了。 这感觉…… 还挺爽！ 徐老板美滋滋的回忆一下曾经被老爷子打脑袋的悲惨岁月。 然后开始动手。 三根一起切，对刀工的要求更高。 因为菜刀稍有倾斜，就会有一根被切断。 一定要保持刀口和案板处于水平状态。 另外，左手的按压也非常重要。 三根圆滚滚的黄瓜并在一起。 没有一定的技巧，绝对会滚来滚去。 特别是用力压的话，湿淋淋的黄瓜还容易在案板上滑动。 这个难不倒徐拙，他高中暑假时候就跟着徐文海学过。 粗的食材，用大拇指和小指分别勾住两边的食材，中间三根手指弯曲压住食材。 不需要多用力，食材就能稳稳在案板上不会移动。 假如切的食材是比较细的，比如韭菜豆角之类的，就不需要这样了，只要左手平压在食材上直接开切就行。 徐拙开始了，刀锋上下闪动，切在黄瓜过半的地方就会停住，然后抬起，再挪动两毫米左右切下来。 也不知道是因为对任务完成有信心，还是因为第一次这么切觉得好玩儿。 徐拙居然罕见的进入了状态，一口气把整根黄瓜切到头了。 不过拿起来看的时候，徐拙才发现两边的黄瓜都断了。 只有中间那根是完整的。 看了一下任务进度，42100。 这三根已经加上了。 徐拙把断了的两根扔到筐里，然后把中间没断那根放在案板上。 打个滚儿，开始斜刀切。 这个就好切了，因为斜刀有对比度，对于力道也可以更好的把握。 很快，一根完整的蓑衣黄瓜就切好了。 叉会儿腰。 把徐老板高兴得不轻。 他拿着黄瓜轻轻一拉，一条绿色的拉花就缓缓展开。 刚准备拿出去炫耀一把，中间的部位好像是切太狠了，突然断开。 徐老板脸上的笑容顿时凝住了。 继续切！ 任务不任务的徐老板已经不在意了。 他不信今天切不出来一条完美的蓑衣黄瓜出来。 厨房门口，于可可拿着dv，把镜头慢慢推近，点击录制按钮。 别看徐拙这会儿有些疯魔，神神叨叨的。 但是在于可可看来，这是钻研厨艺的象征。 昨天徐拙突然对凉拌菜有了兴趣。 今天又开始切黄瓜。 真不知道他受什么刺激了。 不过这样也好，至少有美食可以品尝了。 因为镜头推近的原因，徐拙切的黄瓜于可可看得一清二楚的。 她不自觉的吞了吞口水。 这黄瓜等会儿一定要自己吃一根。 据说蓑衣黄瓜酸辣爽口，是开胃名菜。 联想到徐拙做的那些凉拌菜，于可可相信徐拙的手艺不会让她失望。 徐拙一次切三根黄瓜，实际上只用了四十分钟就完成了任务。 “宿主在规定时间内完成限时任务，特奖励刀法技能——切法专精。” “厨艺刀工十二种刀法还剩十一种未掌握，希望宿主再接再厉。” 刀法到手，徐拙明显觉得手臂多了一些力量。 手中的菜刀变得更加轻松起来。 拿起一根黄瓜，徐拙左手按好，右手手起刀落。 菜刀快速在黄瓜上面起落，一根黄瓜很快切到头了。 翻面，开始斜刀切另一面。 依然速飞快，依然一气呵成。 等切好之后，徐拙拿着黄瓜两头一抖手。 一条完美的黄瓜拉花就出现了。 于可可一脸震惊。 手中的dv都差点掉了。 厨神！ 帅哥老板绝对是厨神！ 这刀工简直了！ 于可可有点语无伦次，甚至来不及和徐拙打招呼给她留一根蓑衣黄瓜。 拿着dv就去了柜台那，把视频复制到电脑中开始剪辑。 这刀工，这手速，绝对秒杀b站所有的云厨师。 云厨师是于可可从b站新学的一个名词。 代指那种对厨艺一知半解，却老喜欢在网上指导别人做菜的人。 b站的几个原创美食up主的作品中，总少不了云厨师的身影。 什么焯水必须得放葱姜啦。 什么高压锅压出来的肉没有慢炖出来的味道香啦。 只要视频有这些情节，就会有他们的身影出现。 这两天于可可发徐拙的视频，云厨师们自然也蜂拥而至。 对于徐拙关于做凉粉加四份水的说法提出质疑。 还有人直接指责徐拙是在炒作。 不知道租那个饭店的厨房来显摆自己。 厨艺什么的一看都不精通。 当时于可可没搭理他们。 现在，终于可以狠狠打一下这群云厨师的脸了。 让他们见识见识。 有的人显摆，是有资本的！ 她激动万分做剪辑视频的时候，徐拙则是在后厨发愁。 技能到手了。 十根蓑衣黄瓜也切好了。 但是现在唯一发愁的是，蓑衣黄瓜到底该怎么调味。 平常拌黄瓜变蛋的手法是绝对不行的。 这玩意儿不能拌，只能做好凉拌汁浇上去。 徐拙从没有接触过这么高端的菜品。 入门凉拌菜技能中，也没任何关于这道菜的做法。 这是高端菜，没人去地摊上点这道菜。 不过老爷子和老爹应该很清楚。 毕竟两人可是正了八经的鲁菜大厨。 而蓑衣黄瓜又是鲁菜的代表菜品。 难道打电话问问他俩？ 这个念头刚冒出来，就被徐拙给否定了。 别再换来一句咋不上天呢。 他现在的好心情可不想被影响。 琢磨半天，徐拙突然想到。 昨天在店里弄那个招牌的时候，好像系统奖励了一个万能凉拌汁。 难道就是为今天的蓑衣黄瓜准备的？ 这狗系统，还真会未卜先知？ 能不能给我说一下明天彩票的号码。 我不想努力了……