第586章 婚前准备
郭生见状，耸耸肩，说： “东家，您现在觉得时间不够用了？张家出事儿，您把马车借给他们就好，何苦跟着跑前跑后，弄得自家办事儿这么紧吧、” 丁琬闻言摇头，幽幽的说： “你就是这么想的？” 郭生思索片刻，点点头，道： “知道东家跟张家关系好，可事情还是要分轻重缓急。” 丁琬走到一旁的豆角架，蹲下说： “这就是为啥我让你打理暖房，不让你去作坊的原因。” “啥，啥意思？”郭生不是很懂。 相处这么久，也知道云巧的脾气，如果她真生气，是不会理人，更不会呆在这儿。 走过去，挨着她蹲下，一脸虚心请教。 云巧伸手摘个豆角，轻声道： “咱农家有规矩，七不出、八不葬，他们昨天不把人出了，我哥成亲他们过来参加亲事，晦气不？” “这……” “我不是事儿多，我二哥这辈子就成亲一次，我们家难道就不行让他踏踏实实、顺顺利利成亲？” 郭生细细琢磨，终于明白了她的意思。 帮前帮后，实则还是为了自家。 受教的拱手，道： “东家，一会儿府城拉菜走了，我就开始摘菜。下午我去您家帮忙，您放心，我一定多干活儿、少说话。” 云巧笑着颔首，又摘了几根豆角，放在手里端详着道： “今年的菜长势不错，你有功了。年底我会给你发工钱，连同种菜的红利。” “不用不用的东家，我现在也挺好。说好了三个月就是三个月，不能少日子。” 云巧没吱声，握着豆角出去了。 一码归一码。 他三个月的工钱肯定要压，但今年菜种的好，他功不可没。 奖励得给，这个不能压。 跟縢婉柔打声招呼便回家去了。 院子里的灶已经搭好，王大福跟杨营正在烧火。 杨茂跟杨二乐父子俩，帮着挂灯笼，拉红带，搭棚子。 云巧见状，走到杨营身后，道： “你跟王大福就不亏心？让杨茂哥跟二乐叔登高，你们搁这儿烧火？” 面对这样的指控，杨营撇嘴，委屈的说： “你当我想烧火啊。我爹不用我俩，说我俩毛手毛脚。” 云巧闻言，点头附和： “是有那么一点。” 王大福清咳两声，指着厨房，道： “赶紧过去帮忙吧，都忙着呢，就你闲逛。” “我哪有。”嘴里虽然抗议，不过身体倒也诚实。 乖乖的去到厨房，准备帮忙。 耿氏跟张友良两个人掌勺炒瓜子，若棠帮忙烧火。 若兮见她回来，起身道： “姑娘，我去暖房摘菜吧。董林洲刚才说要炸些素丸子。” “董大哥也到了？” 若兮颔首。 耿氏指着后院，道： “赶紧去吧，人家收拾猪头、猪蹄子啥的呢。搁县里又拿了好几个，说是要卤了，明儿拼盘。正好忠嫂子会，你过去帮帮他们俩。” “血豆腐呢？蒸了吗？”云巧边说边把手里的豆角，放在一旁。 想念这口已经好长时间了。 虽然现在家里过好了，但血豆腐还是不能经常蒸。 酒楼有，可她没太多机会去，就只能“苦着”自己。 耿氏看着馋猫一般的闺女，笑着翻炒瓜子，道： “蒸了，在隔壁呢，你王叔看着呢。快去吧，中午还得吃饭呢。” 云巧闻言，颔首去后院帮忙。 没想到何厨子、冯厨子都来了。 四个人正排排坐，用烙铁燎猪毛，用刮刀剔猪毛…… 反正各种工具全都用上。 猪蹄、猪头、猪尾巴、猪肘子等，燎的黢黑。 就怕燎的不彻底，有毛、影响口感。 云巧也没废话，走过去直接帮忙。 前院新搭的灶台，已经烧干了，随时都可以用。 忠嫂子端盆去前面，把猪蹄、肘子、尾巴啥的，凉水下锅，焯一下水。 厨房那边，瓜子、花生已经炒好，全都放在一旁晾着。 凉了以后吃，又香又脆。 “巧儿，你在厨房看着点儿过，娘炼油呢。”耿氏叫住要出去的云巧。 今儿杀得猪不算大，但一块上等板油倒是很水灵。 灶下小火，慢慢练，留着日后炒菜特别好。 炒素菜，用荤油，特别香。 耿氏去隔壁看血豆腐，张友良用另一个灶开始炸丸子。 军营做饭这半年多，他现在可以说是溜炒烹炸，样样行！ 啥东西都怕钻研，尤其男子胳膊有劲儿，翻炒菜啥的彻底，在掌握下火候，就没有不好吃的。 瞅着大小均一的肉丸子下锅，云巧吸了吸鼻子，道： “你和的面？” “啊，一会儿炸出来你尝尝，老好吃了。”张友良边说边往里面下丸子，“我在军营炸一次，那帮孙子就吃的舔嘴巴蛇。” “你们元帅也是？” “……那不知道。”张友良摇头，警告的瞪了她一眼，“别套我话。不过元帅会让阿达哥再要一碗。” 云巧秒懂的笑出了声。 油炼出来，把干净、没有一地水的油坛子拿过来，一勺一勺往里面舀。 张友良那边已经停止了动作，只等丸子炸熟，再下另一锅。 院子里，董林洲开始忙着做午饭了。 焖上一锅香喷喷的高粱米跟粳米两掺饭。 另一只大锅烧热，放油。 油热下葱姜蒜等佐料爆香，再把剔下来的猪脊骨、猪五花，放进去煸炒。 杨营见猪尾巴不少，笑眯眯的说： “咱放两根猪尾巴呗，活肉、好吃。” 忠嫂子笑着颔首，用菜刀剁了两根，把猪尾巴也放进去。 董林洲大力翻炒，炒出油和香味以后，再倒进切好的酸菜丝，继续翻炒。 最后倒水，把那几根焯过水的大棒骨也放进去，扣盖儿炖。 灶下用旺火，锅开之后放盐，不能放酱油，影响色泽。 咸淡调好以后就炖吧，炖的时间越久越香。 不一会儿，院子里全都是杀猪菜的香味。 云震跟云忠回来，喊了杨营他们过来帮忙。 车里装了不少东西，鱼、鸡、鸭子、肘子。 杨营瞅着用筐装的东西，冲云震竖起大拇指，道： “二哥，我哥成亲我觉得挺隆重，跟你这一比，没影儿啊！” 杨茂从院子里出来帮忙，看着车里的东西，嘴角狠抽。 见过多买的，没见过用筐装的。 杨二乐伸手拽着云震，道： “你要做新郎的人，这些东西不用你。磕着、碰着不顺当，你就做些力所能及的。”