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姚元方道：“可是……” 邢岫烟道：“稻米娇贵，需要的人力也多，可论最后的收益却大大不成。所以我打算种莲藕外带出些泥鳅、螃蟹之类的水产。” 稻田里面养鲤鱼，看着产量是挺高的，可是如果从果腹的角度来说，稻米的产量不如红薯。如果从金贵的角度来说，这庄子上出的是白米不是胭脂米碧粳米。因此，从经济的角度来说，开水田种稻米真心不如莲藕之类的来钱多。 听邢岫烟这样说，姚元方只能道：“姑娘都这么说了，那小人也无话可说。只是种莲藕需要的人力物力也不少，而且，莲藕也有七孔和九孔之分。就是不知道姑娘想种哪一种？” 著名的泽畔藕就是九孔藕，又叫清水莲藕，需要花费的人力物力也不少。对比之下，七孔藕需要的人力要少些，却也省不到哪里去。 只要是鲜藕，无论是九孔藕还是七孔藕都适合煲汤。只是九孔藕更嫩一些，因此更受欢迎。 不过，七孔藕淀粉多，如果要洗藕粉就要用七孔藕。 邢岫烟道：“九孔藕鲜嫩，当为首选。你就按照清水莲藕的方式种吧。” 见邢岫烟知道清水莲藕，姚元方就不在多说什么了。 这位郡君娘娘虽然不是内行，却也是门门通透，不是好糊弄的。 他道：“既然姑娘这么说了，那小人就斗胆。在山坡那边开几亩地种豆子、芝麻。” “还有棉花。清水莲藕不需要靠着池塘，回头请个博士看看，开口井，在井边铺池种藕。” 豆饼、棉籽饼和芝麻酱，就是清水莲藕的主要肥料。 第39章 邢岫烟口中的博士，其实是在工部供职的正六品水文博士。 虽然民间也有风水先生，可是水平良莠不齐，不如朝廷的水文博士来得可靠。水文博士毕竟是正六品的朝廷命官，要请这样的官员上门帮忙看庄子上的水文，肯定要先跟林如海报备。 当然，邢岫烟没想过一定要请到水文博士，水文博士请不来，副职的水文侍郎也是可以的。 所以邢岫烟就写信给林如海。 林如海的动作也快，不久之后，一位骑着毛驴宛如庄稼汉一般的中年汉子就来到了庄子上。 这汉子来到庄子上的时候，谁都没有注意到他。因为这附近经过的这般模样的人真的是太多了。消瘦、精悍，皮肤黝黑，肩头搭着褡裢，腰里别着旱烟，一身短打，除了脚上的那双鞋不是草鞋而是布鞋，没有任何特别的地方。 一般的庄稼汉可舍不得穿布鞋，会穿布鞋的，至少也是个富农。 京畿乃天子脚下，自然富庶，这一带这样的打扮的富农真的不少。 当然，这样的打扮虽然常见，可是外人终究是外人，而庄子上之所以没有人第一时间上前询问则是因为： “你们听说了吗？我们姑娘呀，要把好好的水田挖成池塘呢！” 虽然稻米还在地里，可是这不妨碍大家唠嗑儿。 “真的假的？” “当然是真的。也不知道我们姑娘着了什么魔！偏生太太说这是姑娘将来的陪嫁庄子，一切由姑娘说了算！” “太太也太心大了！” “就是就是。” “也不知道姑娘这是发什么疯！” “听说是要种莲菜养龟鳖虾蟹。” 有个有些见识的老妇人吧嗒着水烟，道：“姑娘这算计倒是有些道理。” 周围的几个妇人立刻七嘴八舌起来：“七婶，您说什么呢？！” “就是就是！” 那老妇人道：“大户人家不都是如此吗？一不用纳税二不依靠着庄子吃喝穿戴，比起用度，人家更需要银钱。稻米虽然好，却也只是来钱稳，而是不来钱多。若论来钱多，你们可记得临县有个人，他们家的田地出的上好的螃蟹，随便一筐就是七八十两银子。” 听这老妇人这么一说，左右都惊呼起来。 “就是那个薛家伙计家吧？那也是老皇历了！谁不知道去年这家人的螃蟹根本就没卖上价钱，降到五十都没人买，后来干脆四十五两一筐还买一送一。还有去年，也是！这种旁门左道是行不得的~！” “就是就是。” 好几个妇人附和道。 那老妇人笃定地道：“你们知道什么呀！这是这两年京里的高门大户接二连三地倒下，这才如此罢了。我们这庄子不也是？如今布政使老爷家买下了这庄子，可见这京里是要安定下来了。” 那几个妇人立刻交头接耳起来。 江彦之听说，心中不免多了几分思量。 看起来，这邢家似乎是个通透的人家？ 作为工部水文博士，看得多听得多想得多了，在水利方面的理解跟别人也是不同的。在国朝，自古以来就重耕地面积的增长，甚至以此作为官员政绩的参考标准。这直接就造成了各地都存在这围湖造田、填湖造田现象。 江彦之比任何人都要清楚围湖造田、填湖造田的危害，可是作为一个地主出身的官员，他也一样知道百姓对土地的执著，他更清楚各地耕地数目的增加就是来自于围湖造田填湖造田。 他刚入工部的时候，也曾经认为这样的行为是值得肯定的，可是在工部呆得久了，看得多听得多研究得多了，他也明白了： 这种行为是错的。