第108节
明谦今天没有休息，他忙着收拾碗筷和打扫店里的卫生。 街对面，有几个人正站在树后看着这家火锅店。 “就是这家店？我不认为它应该被我们列入评审对象。”头发花白的年老男性格外严肃，“一家火锅店，无论它味道有多好，始终上不了台面。” 中年女人也说：“我也这么想，如果今年要让中国菜进前五十，也应该是中餐。” 另外几个人也觉得这家店没有去的必要。 “那我们算是达成一致意见了。”头发花白的男人合上笔记本。 他们都是亚洲之晶的评审团成员，领头的男人自己就是一家日式餐厅的老板，评审团对男女比例有限制，但对国籍比例没有限制。 因为牵头的人里没有中国人，导致评审团内部也只有寥寥几个中国人。 他们的票也起不了什么作用。 男人在离开的路上说：“我不认为火锅也能被称作美食，既无法体现厨师的刀工，也无法体现厨师对调味料的精准把控和处理食材的手法，我自己光是切一条鱼就需要三把完全不同的刀，只有这样才能让每一片鱼肉都保持最美的风味。” “寿司下的米饭也要精选最好的米，最好的醋。”男人，“美食应该是艺术品，而不是摆放在地摊上的垃圾。” “这个城市还有其它报名的餐厅吗？”男人转头问走在他身后的几个人。 “有，两家五星级酒店的餐厅，一家高档海鲜餐厅。” 男人的表情这才舒展开了一些：“这才对。” 火锅店都来报名，简直是拉低了他们这个奖项的逼格。 他们站在路边等车，因为玩不转网约车软件，所以他们还是老老实实的等出租车，此时还下着小雨，每一辆路过的出租车里都载着人，一行人打着伞冻得瑟瑟发抖。 “我们找个地方躲雨吧？”有人忍不住说，“这里好像打不了车。” 他们来的时候也没料到下午还会下雨。 “对面有奶茶店，我们过去吧。” “那个奶茶店太小了，没有能坐的地方。” “炸鸡店呢？” …… 最后还是一个冻得瑟瑟发抖地人说：“去那家火锅店吧，还能叫个锅底，能暖和些。” 没人说话，都在等着领头的男人说。 男人名叫胜村阳太，按现在的话来说就是美食世家出身，他爷爷开了家寿司店，然后他爸爸接手，后来又轮到了他，他把自家那小小的寿司店开成了代表高端美食的日料店，这是他一生最高的成就。 老了以后他把生意交给了自己的孩子，但又不愿意无所事事的养老，于是牵线拉桥，弄出了亚洲之晶这个奖项。 因为他和几个老友在业内的影响力，奖项很快就吸引到了一波人的眼球。 影响力慢慢扩大，现在评选范围已经扩大到了整个亚洲。 胜村阳太皱着眉，看起来像个刻薄的老太爷：“我们的司机呢？” 打不到车难道不该叫他们的司机过来接吗？ 其他人说：“只有两个司机，他们说车出了问题，今天送去维修。” 胜村阳太抿了抿唇，看着打着哆嗦的人，终于点头说：“过去吧。” · “欢迎光临。”林穗看到有人靠近，下意识的喊了一句，脸上还带着灿烂的笑容。 不过这群人就跟没看见一样，他们径直走进来，然后坐到了桌边。 林穗原本还想说话，忽然发现对方说的不是普通话，也不是英语。 这个时候就只能求助于“无所不能”的陈言了。 陈言接替了林穗的工作，走到桌边，照例说了他们正在拍摄，同时也提醒可以在用餐之前和一碗汤，自助区的小菜和蘸料都可以自己打。 他的一口日语十分流利，咬字清晰，比许多日本当地人说的都要好。 这惊住了评委团。 胜村阳太甚至问道：“你是日本人？” 陈言摆摆手：“不是。” 胜村阳太皱着眉：“你的日语这么好，为什么要在这样的店里当服务员？” 他觉得陈言浪费了自己语言上的天赋，同时作为家里的老太爷，早就习惯了对小辈的事指手画脚。 陈言：“这不挺好吗？原本我还以为学的日语没地方用，今天就用上了。” 这群人不会扫码点餐，陈言就给他们拿来纸质菜单，让他们用笔勾写。 他们只是冷，去不饿，也不馋火锅，他们只点了一个清汤锅和几样小菜，看样子就是准备喝汤吃甜品，另一种意义上的下午茶。 明谦让蒋哥去一边休息，自己亲自下厨做小菜，现在店里的小菜还没有上新，依旧是老样子。 油炸小酥肉，拔丝苹果，南瓜饼和小米锅巴，以及最没有存在的葱油饼。 口碑最好的是南瓜饼，最让明谦意想不到的是南瓜饼都能有粉丝，这群粉丝还能为哪样小菜更好吃跟其他人掐的昏天黑地。 可见人只要想掐，什么都能掐起来。 油炸小酥肉是早上就炸好的，只需要下油锅复炸一遍。 几样菜里，也只有拔丝苹果完全需要现做。 像是南瓜饼和葱油饼都有饼胚，上锅煎好就行。 外面，陈言给客人们端去了免费的茶水，这些茶还是他上次带来的，因为明谦比较抠，一壶茶里放的茶叶少，所以到现在为止还没喝完。 陈言给他们倒好茶，说了句“慢用”，就走到角落里去看手机。 “这茶闻起来好香。”有人端起茶杯，闭上眼睛闻了闻。 他们这一行人别的不说，但好酒好茶好菜绝对能品出来。 其他人很快也把注意力转移到了茶水上。 胜村阳太也闻了闻，然后轻抿了一口，刚入口的时候茶味很淡，到喉咙时才忽然变浓，咽下去之后嘴里回甘。 没有一点涩味。 相反，最后的回甘很清甜。 胜村阳太不敢置信的看着自己手里这杯茶。 是他太久没有来中国了吗？ 中国的火锅店都用这种好茶来免费招待顾客了？ 郑旭端着锅底走出来——他高兴坏了，这些国外客人总算说的不是英语了，这样即便语言不通，也不会有人怀疑他的英语水平。 他把锅放好，打开了火。 陈言走过来说：“汤都是熬好了的，如果你们不喜欢喝太烫的汤，可以现在就盛一碗汤出来。” 胜村阳太看了眼陈言的手。 陈言手上是一串自己雕刻的手串。 “你好，能让我看看这个吗？”胜村阳太难得没有用居高临下的口吻。 陈言愣了两秒，然后把手串从手腕取下来，很大方的说：“拿去看吧。” 这个手串用的就是普通木头，能吸引人眼球靠的是陈言精细的雕工，而且陈言雕的也不是什么传统题材，没有佛祖菩萨，而是众生相。 每一颗木球上都雕刻着普通人的动态，或许是在过街，或许是在等车，也或许是坐在桌前读书。 胜村阳太的双手有些颤抖。 他看向陈言，声音也在抖：“大师，你为什么会在这里工作？” “你应该有自己的工作室，你的才华不应该被浪费在这种地方。” 陈言莫名其妙：“啥才华？” “那就是我的兴趣爱好。” 陈言不明白这个老人为什么这么激动，他以为对方是喜欢这个手串，反正也没花钱，陈言大方道：“你喜欢就送给你吧，我家里还有不少，不用客气。” 他直接把手串递给了胜村阳太，然后还冲对方笑了笑，觉得自己做的特别对。 就是不知道下次这人要是还找他要怎么办。 胜村阳太痴痴地看着陈言。 这个火锅店到底有什么魔力，让这样一位大师宁愿送出自己的心血，也要留在这里当服务员？！ 第60章 食物的本味 陈言平时并不是个话多的人，即便他总是在店里穿梭，但他还没有总是在后厨的遥有存在感。 这可能跟他的气质有关，他脸上总是带着笑，因为胖，圆圆的脸总让人觉得可亲，觉得这个人没有攻击性，值得信赖。 但也正因如此，才很难给人留下深刻的印象。 平时工作陈言也很少会戴手串，更不会把玩自己雕刻的核桃跟其它小玩意。 但他很大方，店里的每个人，包括节目组的工作人员都收到过他自己雕刻的小东西。 韩导经常会跟他讨论怎么盘小叶紫檀手串，在这方面陈言是个行家，韩导经常买到假的手串，还是陈言出手，才让他买到了几串真的。 平时他总是很低调，有事的时候人人都会想起他——因为他不仅脾气好，还几乎样样精通。 除了对机器一类的东西一窍不通外，书法绘画文玩乐器，基本就没有他不会的。 明谦还对陈言感叹过，自己估计努力一辈子都没有陈言会的东西多。 还是陈言安慰他：“我活了多少年？你才活了多少年？我在你这个年纪的时候还是个小娃娃呢，等你活到了我这个岁数，还没有我的本事你再忧心吧。” 那时候明谦才知道，原来陈言是店里除了幽君外最年长的。 算算年龄，遥只能算是他的曾孙子辈。