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孔府燕窝是咸鲜的燕窝汤,口感绵软,味道纯美。 花篮桂鱼也是孔府菜之中的名菜,鱼肉外酥里嫩,非常鲜美,肉质细腻。 御笔猴头用鲜嫩的竹笋缠了竹荪做成笔杆,最后用猴头菇做成毛笔的笔头,最后淋上高汤,外形好看,色泽红润,味道更是无比新鲜。 这一餐菜品非常清淡,却是秉承了孔府菜“食不厌精,脍不厌细”的特点,每一道菜都有着传承和其中的意义。 在细节的把控上,也做到了极致。 随后上来的是寿字鸭羹,三套汤打底,鸭脯肉和火腿切丁入汤,上面用食材拼成寿字和图案。 这道菜端上来,寓意极好。 葛老的眉眼都笑得开了。 服务员帮他们分了汤,每人一碗,中间的寿字小心不做破坏。 汤汁暖融融的,味道非常清甜,却并不会让人们觉得寡淡。 这样的一碗汤作为结尾,却是以淡取胜,在平淡之中细细品尝,其中融合着各种巅峰味道。 葛老喝着汤,外面的山珍海味吃得多了,不如这样的清汤,蕴含滋味,他如今半退休,不理那些烦心事,喝着暖融融的鸭汤,体会着人生。大风大浪都经历过,方知平淡是真。 饭后上来中式的餐点和水果。 这一餐菜量正好,丝毫没有浪费,葛老吃到了尽兴。 菜品全部上齐,葛老主动提出想见见老板,廖众生就热情招呼着,让花荼过来。 慕颂之亲自去叫花荼,花荼正收拾好了后厨,换上了衣服。 慕颂之和他说完宴席的情况,又问道:“楼下怎样?” 花荼道:“闹事的已经来了,坐了一会了。” 他们这些天和那些泼皮无赖斗争有了经验,来闹事的那些人,多是男人,一般两三个人一起过来,一进门就东张西望着看,心思完全不在吃饭上,很容易就能够和普通的食客区分开。估计再过个几分钟,就要发动了。 慕颂之道:“那就好,廖老和葛老正高兴着。” 花荼进门,绕过了屏风,进去以后和两位老人打过招呼。 廖众生指了一旁的座位:“花老板快坐下,古人以诗会友,我是以食会友,你这饭菜做得好,我们也算是忘年交了。” 葛老也笑着道:“老廖在我面前提了你好几次,今天一见果然是年轻有为,你这餐厅做得生意红火,菜品的味道也非常不错。” 花荼谦虚了几句,让服务员加了热茶,以茶代酒,敬了两位老人一杯。 正在这时,楼下就传来了一阵骚动声。 花荼知道是闹事的发动了,起身道:“我下楼去看下。” 他起身出去,廖众生和葛老的脸色也不好看起来,让服务员叫了他们的人过来,让跟着花荼一起下楼去看看。 慕颂之在一旁喝着茶,一切发展正如他之前所料。 刚刚享用了一餐美食,结果碰到有人来饭店闹事,这样的事情,说不影响心情,那是不可能的。 过了一会,手下过来汇报:“是楼下有几个食客在闹事,砸了盘子和碗。花老板已经去处理了。” 慕颂之忙道:“真是不好意思,最近餐厅生意很好,所以有人来闹事。” 廖众生马上神会:“这事不是第一次了?” 慕颂之道:“一共来了五六回,这已经是这一周的第三次了。” 葛老问:“报警了吗?” 慕颂之道:“报警了,抓进去了两批,没问出什么来,批评教育了就放了。” 廖众生哦了一声,明白过来:“这就有点故意欺负老实人了。” 话说到这里,他看向葛老,两位老人都是千年的狐狸了,没有说话,就都心照不宣。 这是得罪了同行了。 葛老低头片刻,脸色非常不好看:“每个人都是要吃饭的。古人有云,民以食为天,这吃饭的事,不是生意,是民生。” 廖众生点头道:“现在是法制社会了,怎么还有这种事?如果看谁家生意好了,就这么搅和一下,那还做什么生意啊?” 两位老人互相耳语了几句。 慕颂之在一旁,没敢插话,他心里明白,如果等这两位出手,那柯木原离凉了不远了。 等他们商量完,廖众生亲自打了个电话,葛老也对自己的手下道:“回头你给那边打个电话,让他们把这事好好查查。” 手下毕恭毕敬地鞠了一躬。 这边事情处理完,也到了差不多要离席的时候。 这段时间,花荼把楼下的事情处理好了,他回到楼上又道了一次歉,给两位老人送上一些打包的糕点,当做赔罪。 看花荼客客气气的,葛老摆手:“你这生意做得不容易,那些人来搞事,你道歉干什么。” 廖众生收了礼品也道:“下次遇到这种事,不要藏着掖着,我们这些老头子没有别的,就是岁数大了,认识的人多一点,这点小忙还是可以帮的。” 葛老怕花荼介意,临走时又道:“这顿饭我吃的很满意,下次有空的话,还会过来坐坐。” 廖众生也道:“我也会再来捧场,回头和你约下。” 花荼和慕颂之在灵芝轩的门口,目送着两位老人离开,这才松了一口气。 . 还没到下午,幸运阁之中,孔夏就跑入了柯木原的办公室。