第400章 欣赏
柳文升不慌不忙地喝着茶，王小虎却有些发慌。 王小虎看着妹妹翻看着账本，还真像那么回事。 可是他知道，妹妹从小都不识数，哪怕后来做了生意，能看懂一点点账也就罢了。 而且王小虎还知道，妹妹的内衣作坊和店铺，其实是请了专人打理的，账本也是郑雪珠和请的人帮她弄的。 现在整个酒楼这么大一本账本，妹妹哪看的过来？ 他赶忙给妹妹找台阶下，说道：“二舅母，小芸从小也没做过这些账上的事情。以后酒楼的事情，还得请二舅母跟陈掌柜的多费心了。” 王小虎还给柳文升使了个眼色，想让他帮着说说话，别等会看的稀里糊涂的惹笑话。 可柳文升却装作没有看到大舅哥的样子，照样稳着心神，慢悠悠地喝着茶。 陈氏看了着这几人，便笑着说道： “瞧我这外甥急的。你大舅舅的信中，可是把外甥女好一顿夸呢。 她能一个人顶起来一个作坊，还能把铺子开到附近几个县城，说明本事大着呢。 区区一个账本，又算的了什么？” 陈氏话音未落，就见王小芸合上了账本。 她委屈地对陈氏和陈掌柜的说道： “我原以为外祖母是疼我的，在这寸土寸金的国子监附近，给了我这么大一个酒楼。 谁知道，外祖母偏心，给了我一个不挣钱的。甚至还亏钱，想让我倒贴的。” 陈氏和陈掌柜的表情便有些凝滞。 “芸儿为何说这番话呢？”陈氏不动声色地问道。 王小芸把账本又递给了陈氏，“二舅母你看看嘛。” 陈氏便也装模作样地看了看，但是她根本就没往心里去。“这有什么问题吗？” 王小芸摇了摇头，“我也不知道有什么问题。就是单看这账上，一个月要亏损一百多两银子呢。” “哦？”陈氏疑惑地看着王小芸。 王小芸便简单地列出来一串数字。 “厨房三个炮台，配备三个大厨，每人每月工钱八两银子。三人共计二十四两银子。 配菜工三个，每人每月二两工钱，共计六两银子。 打荷一人，每月三两工钱。 两个冷菜师傅，每人每月四两银子，共计八两银子。 洗碗工三个，每人每月一两五钱银子，共计四两五钱银子。 三层的酒楼一共配备了传菜工和店小二一共一十二人，每人每月二两银子，共计二十四两银子。 所有后台和前厅加起来，一共请了二十四人，每个月合计工钱六十九两五钱银子。” 众人均是震惊，王小芸看了遍账本，竟然能把整个酒楼的人员及工钱，给记得这么准确。 不光记得准确，竟然还一口给算了出来。 而且，王小芸手边，可是连个算盘都没有。 王小芸看着陈氏，又看看陈掌柜，笑道：“二舅母，陈掌柜，我刚才算的可有错？” 陈掌柜心虚道：“没错没错，新东家算的对极了。” 王小芸又摇摇头，说道：“算的没错，但是还漏掉了一样。那便是，陈掌柜身为酒楼的掌柜的，竟然连自身的工钱都没有记录上去。陈掌柜莫非是甘愿奉献不拿工钱？” 陈掌柜出了一身冷汗，连忙摆手道：“是我的错漏，是我的错漏，东家莫怪，莫怪。我的工钱，一个月十二两银子。” 陈氏这时候，终于开始正视起这个婆婆半路认来的外甥女。 “芸儿呀，你记性和算账能力，还真是好极了。舅母都甘拜下风。 可是你怎么只能凭借这工钱支出，就说这酒楼亏钱呢？ 你外祖母疼你的很，可不会送给你个不赚钱的铺子呢。” 王小芸又笑着把账本摊在陈氏面前，说道： “舅母请看，这酒楼收支每日合计这一栏。 陈掌柜虽然每天记录的详细繁琐，但是我大概也算了一下。 上个月的菜品碗盘及各种杂物等全部支出，一共是一千三百二十六两银子。 但是酒楼的收益，只有每天卖出的菜品的银子，三十天共计一千二百七十八两银子。 这支出比收入，还要高上四十八两银子。 而且支出里面，还没有包括刚才那些员工的工钱。 若是加上工钱的支出，上个月一共亏损了一百一十七两五钱银子。” 众人再次被震撼，可是还没来的及表示震惊，又听王小芸自我否认道： “不对，还没有加上陈掌柜的工钱呢。若是加上陈掌柜的工钱，上个月就是亏损了一百二十九两五钱银子。” 陈掌柜站不住，颤颤巍巍地坚挺了一会儿，就直接坐到了地上。 陈氏大惊，竟然不由自主地站了起来。 “你，芸儿你，竟然不用算盘，就把三十天的支出和收入全都算了出来？” 王小芸暗喜，耶，装逼成功。 “可惜陈掌柜不光遗漏了自己的工钱，就连这每个月的总计都没有汇总出来。我这脑子，也不知道好使不好使，算对没算对。” 她前世学什么的哟，那可是高深地物理科技呀，高等数学都学到什么地步了？何况这简简单单地加法呢，不过是心算而已。小意思啦。 这时候，连一直心里有数无比淡定地柳文升，都是一副不可置信的模样。 而王小虎，则忘了自己是客人了，直接吩咐下人道：“快去拿算盘。” 算盘很快就拿了过来，王小虎对着算盘发起了呆。半天，他才把算盘推给陈掌柜。 “陈掌柜，你来算算。” 陈掌柜哆哆嗦嗦地算了好几遍，终于泄了气，“分毫不差。“ 陈氏这下也没话说了。 “陈掌柜，你怎么能如此大意呢？铺子亏损没来报备不说，连这账目，都如此糊涂。你可不能因为跟我是本家，就做出这种糊涂账啊。” 陈掌柜地看着陈氏，又看了看王小芸，这次心悦诚服地道了歉。 “东家莫怪。这个账本，好像是错的，当时我随便写了来，没有个准数。哦，我想起来了，真正的账本，还在马车里呢。我这就去拿。” 陈掌柜一阵儿风一样，跑了出去拿账本。 陈氏看着王小芸，也露出了欣赏的眼神。