第30节
哪怕知道这些葡萄的价格不对，冉锦和的脸色也没有好看一些。 “不是，便宜你也不能一下子买这多吧，你这是打算以后这几天我们都不吃饭，只吃葡萄了不成？” 不满归不满，但是面前的这些葡萄紫红色的表皮上还带着一点白霜，看着就好吃，冉锦和虽然不喜欢丈夫乱花钱，但是还是没忍住摘了一颗葡萄尝了尝。 这一尝，冉锦和就忍不住皱起了眉：“不是，你买葡萄的时候，都没有想着要尝一尝味道？这葡萄这么酸。” 说实话，金满堂今天买回来的这些葡萄，要是放在以前在延国的时候，那就已经算是很甜的果子了。 之前在泾阳郡的时候，冉锦和他们能够买到的葡萄，除了少许是农户自家种植的以外，大多都是天生地长的野葡萄。 野葡萄口感极其酸涩，但是因为那时候一年到头能够吃到新鲜水果的时候实在是太少了，所以在街上碰到卖野葡萄的了，冉锦和也会忍不住买一点。 也是到了现代后，吃惯了这些香甜可口的水果，现在冉锦和已经吃不了如此酸口的葡萄了。 这酸葡萄一般人少少地吃一点还行，偏偏金满堂一口气买了这么多的葡萄，要真把这些葡萄吃完了，那他们一家人的牙齿也早就被酸倒了。 忍无可忍之下，冉锦和忍不住数落了起金满堂来。 “你说你买就买吧，一买还买这么多，咱闺女一天抡锅铲把手臂都快抡粗一圈了，辛辛苦苦挣点钱，你这个当父亲的，就是这么糟蹋的？” 被冉锦和这么一通数落下来，金满堂脸上的笑容也瞬间就收了起来。 看着自己欢欢喜喜买回来的葡萄，被媳妇嫌弃成这样了。 金满堂心里委屈之余，还得小声解释道： “不是，我怎么可能糟蹋钱，这些葡萄我买之前当然尝了，酸酸甜甜的，我想着用来酿葡萄酒是最好不过的了。” 第31章 第三十一章 冉锦和没想到丈夫买这些酸葡萄是为了酿酒。 错怪了丈夫, 冉锦和面上多少是有些尴尬的，这会儿店里还没有其他的人，所以她也立刻道歉：“对不起, 我不知道你是想酿酒。” 在现代生活了快两个月了，或许是小馆生意不错的原因，冉锦和已经快忘记家里之前的酿酒营生了。 金满堂虽然心里委屈, 但是也不至于真的因为这么一点小事情就和媳妇儿怄气，他摇了摇头。 “没事, 我就是看那些客人到店里来吃饭, 也要喝酒，今天正好遇到了这葡萄, 就想酿点葡萄酒放在店里卖, 也算是个进项。” 其实金满堂之前并没有想过要酿酒，平时店里现在的这一大摊事情就足够他们忙的了。 不过是他今天凌晨去菜市场买菜的时候, 见一个和金丰有一般大，头发都白了一大半的老者，推着一车的葡萄在市场卖罢了。 这葡萄味道有些酸, 市场里的其他人尝过味道后, 就头也不回的走了。 不知道为什么，看着老人守在车前，神色戚戚地向路过的每一位行人的时候，金满堂突然想起他们刚穿越的时候。 因为想要帮助这位老人，也是因为金满堂尝过葡萄的味道后，觉得这葡萄的酸甜度, 确实极其适合用来酿葡萄酒, 所以就掏钱把车上的葡萄全部买了下来。 原本金满堂想着，等早上店里忙得差不多了, 他就去买几只大酒坛，把这些葡萄全部酿上。 没想到这刚到店里，就被媳妇儿呲了一顿。 冉锦和也知道自己理亏，当即讨好道：“那下午我和你一起处理这些葡萄。” 以前金满堂也酿过许多的葡萄酒，不过因为那时候葡萄稀少，没办法大规模酿制。 每年金满堂只会在葡萄上市的时候，尽可能多的买上一些葡萄，然后酿制个两三坛葡萄酒。 这葡萄酒也不会放在金家酒坊出售，而是被金满堂留着自家人和，最多就是宴请朋友的时候，才会拿出来分享。 其实果酒不是金家擅长的酒方，材料更加易得的粮食酒才是金家传家的酒方。 比如用高粱酿制的秋露白，就是金家酒坊当家酒品。 其他酿制条件更为严苛的桑葚酒、梨花春、松苓酒、鹿胎酒，金家酒坊每年只会少少地酿制一些，用来充场面。 主要还是金满堂以前在延国的时候，物资太过匮乏了，他知道很多酒方，却没办法一一酿制出来。 穿到现代后，女儿靠着自己的一手厨艺，让一家人过上了稳定的生活。 金满堂作为父亲，怎么可能愿意把养家的负担全部压到女儿身上。 之前金满堂也想靠着自己撑起一个家，偏偏他之前到处找工作的时候，因为没有学历，能够做得工作，除了搬运工就是建筑工。 因为之前没有学过，人家还只让他从杂工开始做起，一个天只有一百五的工资。 后来金家小馆开业了，生意还不错，金满堂慢慢地就放下了要养家的想法。 也是今天看到这些葡萄的时候，金满堂才突然想起来，其实自己也可以靠酿酒来卖。 当然了，这些事情金满堂没有跟冉锦和说。 不是金满堂有意瞒着，主要是他也不确定自己能不能成，怕现在说了，之后酿制出来的酒没人卖，平白让大家失望。 或许是买葡萄被媳妇说了，金满堂再说自己等会儿要去买几只酒桶的时候，就显得有些小心翼翼了。 冉锦和见状又是后悔，又觉得好笑：“你别这样，只要你把钱花在正途，我是不会说你的。” 冉锦和肯定是支持丈夫酿酒的，这段时间家里都靠金冉冉撑着，她作为金满堂的枕边人，哪能不知道他心里失落。 到底是思想传统的古代人，金满堂打从心里觉得自己作为家里的顶梁柱，不能靠着女儿养家。 金冉冉不知道父亲心里的想法，只是见他提起酿酒那神采飞扬的样子，就无条件支持他。 至于买葡萄和酒桶的那点钱，现在家里有小馆和包子铺的收入，压根就用不着顾虑这点钱。 事关自己能不能打一个漂亮的翻身仗，等到上午店里的粥都卖得差不多了，金满堂是一刻都等不了了，急急忙忙地去市场买酒桶去了。 为了这几个酒桶，金满堂还颇费了一些功夫。 现代人也爱酿酒，网上有一句话说得好，万物皆可泡，从药材到毒虫、水果，近些年越来越多的人，爱在家里自己酿上几瓶子酒了。 因为有需求，所以市场上也有好几家卖酒坛子的店。 不过和金满堂想要的木酒桶不一样，这些店里卖的都是玻璃材质的酒桶，没他想要的松木酒桶。 虽然这玻璃的酒桶看着也挺像样子，但是因为金满堂之前没有用过，心里没底，所以他还是坚持要找木酒桶。 最后金满堂跑了好几个地方，才在一家日用杂货店里买到了两只大橡木酒桶。 因为是店里的存货，难得碰到有人买这玩意，都不用金满堂讨价还价，杂货店的老板自己就主动降了价。 不过就算是这样，两只五十升的酒桶，还是花了金满堂两千多块钱。 因为前期的这些投入，金满堂买完酒桶回家后，连午觉都没有睡，就处理起了这几大筐葡萄。 听说金满堂要酿酒，不止是年纪小，玩心大的金明轩和李倩倩，就连在家休息的马桂香和李卫国都来帮忙了。 马桂香一边按照金满堂教的那样，把洗干净又晾干了的葡萄一颗颗捏碎外皮扔进酒桶里，一边感叹道。 “金老弟你们可真厉害，既会做饭，又会酿酒。” 金满堂谦虚道：“没什么厉害的，这些东西又不难，从小就做的，慢慢地就会了。” 马桂香不赞同地摇了摇头：“话可不是这么说的，有一技之长总归是好的，就拿我们来说，没有手艺，就什么都做不成，要不是和小冉开了这家包子铺，这日子都不知道该怎么过了。” 类似的话，这几天金满堂都不知道听了多少遍了，他正色道：“大姐，包子铺生意好，全靠你和大哥勤劳能吃苦，和我们家小冉没多少关系。” “小冉教你们做包子，也是要分钱的，你们要总是这么客气，那就不好了。” 见马桂香和李卫国张了张嘴明显还想反驳，金满堂当即又补充道。 “再说了，这些话小冉听多了，也觉得不自在，以后还是别说了。” 现在李家把金冉冉当做自家的贵人，金满堂一把她搬出来，马桂香和李卫国立即就消了声。 马桂香和李卫国同时在心里想着：既然小冉不喜欢听这些话，那他们以后不说了就是。 反正等到以后，他们再多从其他方面回报她，心意也是一样的。 人多力量大，金满堂他们一群人围坐在一起，一边聊天，一边处理葡萄，很快就把四筐葡萄处理完了。 将近两百斤的葡萄，去掉一些本来就破皮、腐烂用不了的，正好就堪堪地装满了两只酒桶。 金满堂确定给桶里的葡萄留够了发酵的空间后，就把两只酒桶盖上盖，密封严实。 李卫国看着已经密封好的酒桶，有些好奇地问：“这样就行了？” 金满堂笑着解释道：“当然不是，这只是第一道发酵，先让它发酵一天，明天还要往里面加糖，进行给它二次发酵，后面每天都要再处理和观察这些葡萄，现在气温高，大概半个月，这些葡萄才能发酵成葡萄酒。” 至于这葡萄酒的处理办法，金满堂没有一一地告诉李卫国。 当然了，李卫国也识趣地没有刨根问底。 两只酒桶被金满堂搬到了房间靠墙的阴凉处，之后的半个月里，他都会在房间处理这两桶酒。 原本金满堂对自己这两桶葡萄酒那是寄予了深深的厚望，但是当他晚上说起，等到这些酒发酵好后，要放到金家小馆进行售卖后，李倩倩却直接给他泼了一盆冷水。 “可是金叔叔，下午我在网上查了一下，自己酿的酒好像是不可以卖的。” 金满堂闻言当即就急了：“啊？为什么？好好的酒，怎么就不许我卖了？” 不等李倩倩回答，金满堂自己就想到了原因：“是不是我没办酒证？” 以前金家在延国开酒坊，每年也是要花上一大笔钱打点县衙，才能得到县衙批示的酒证，想来在现代也是一样的？ 不过在延国的时候，金家卖酒可是十税二。 作为泾阳郡的纳税大户，金满堂可以毫不客气地说自家交了整个泾阳郡三分之一的商税。 不知道在现代这税款能不能少一些，本来他这酿酒事业还没起步，什么名气都没有，到时候就算放到店里，估计也卖不上高价，要是税款太高，那他还真不如趁早别折腾了。 李倩倩回忆着自己下午查到的资料，点了点头。 “差不多是这个意思，你要卖酒，得去工商局□□，然后还得把要卖的就送去专门的地方检测，看是不是符合售卖的标准。” 怕金满堂觉得麻烦，李倩倩又赶忙解释道：“毕竟私酿的酒品质不稳定，要是检测完说，细菌或者微生物超标之类的，那肯定是不能卖的。” 这要是细菌或者微生物超标，那可是要喝坏人的。 这会儿说这些话属实有些煞风景，所以这句话李倩倩也没当着金满堂的面说。 金满堂感激地朝李倩倩点了点头：“我知道了，等葡萄酒酿好后，我再去工商局问一下。” 对于自己酿的酒，金满堂是很有信心的。 赌上金家几辈人的声誉——他酿的酒，必不可能有问题！